[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
7 \! S6 h5 a; E. ntvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E2 K8 {4 p' @; Z* v8 G8 D
薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb/ @% v9 B3 L9 E) L% @: \
牛油.....少許% A# J* v$ n: s; a- @+ w
牛奶.....適量
* q3 ^# U9 G5 \7 l2 J  @* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量
1 p( h; N1 ?& ]- }, t+ R: W黑胡椒.....適量
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& Z( C  J- T8 y' M- g6 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃汁材料：
$ _0 o! b& G. `- {8 t0 ~$ Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....少許
! }6 d0 O) |' v5 Bos.tvboxnow.com牛油.....25克
' U' t/ i: e( c3 s; j. d; {6 [麵粉.....25克: u6 D: W3 w" K
喼汁.....1湯匙公仔箱論壇9 k$ e+ w; }, |4 s+ n: \4 H" J
洋葱.....1大個
* N4 ~, i, m" v8 _5 R5 ^; {os.tvboxnow.com黑椒碎.....少許
! q. R5 n, I! @os.tvboxnow.com清雞湯.....450毫升
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# ^. n+ Y  B% x做法：
  M9 ~5 P8 K- i! I7 x" A公仔箱論壇1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。+ C* W+ p0 v2 N' o

( I1 ^- g% f  \* I0 x* RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。公仔箱論壇' [, q0 Z7 X" M- _: l. L

3 g& s9 u7 {  o- }4 c) l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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9 D9 j/ S: i( M) ^os.tvboxnow.com4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。/ b; \5 S: i2 _# U4 c
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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4 \8 K' P2 z  M% l! e2 M  \0 p8 N6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。5 M  R9 {! @, }' G9 d

5 z+ z: v  `2 ^9 w% K& ]7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d& I7 H" Z* i4 |6 [( m0 e5 Y
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。