[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)
' q; T* H1 p5 u6 e* J5 }( K0 l' mtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量os.tvboxnow.com6 y7 }( G' t; g# w5 {  \1 O' s
薯仔.....2個
) ~6 H5 g) Z" O' I5 H牛油.....少許
! z$ M* U- S7 M( m; @! v$ e牛奶.....適量
" i" \% ^' _. T) B肉腸.....適量
1 {0 `: Z$ G3 Z: X; ]6 e  F2 x/ Q公仔箱論壇黑胡椒.....適量: M6 _! ^$ \! B0 I' d6 \
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濃汁材料：
1 T* D# f1 H3 n6 oos.tvboxnow.com鹽.....少許
- {7 @% g8 g# Pos.tvboxnow.com牛油.....25克
$ R6 }0 x. w/ I8 n" Mtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克, W$ A! j  K2 H/ w' f$ G
喼汁.....1湯匙
, b* z4 B: L* R% P% l洋葱.....1大個8 `) Q' [( Y0 c8 N
黑椒碎.....少許2 R. A+ a, b: N2 j
清雞湯.....450毫升os.tvboxnow.com9 _: ]# x8 m, i: I0 ~9 K: ?/ K
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* {' L$ D+ J* p, z! M1 P' p$ y1 r& `tvb now,tvbnow,bttvb做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C& G6 M$ L. Y* l2 M* w9 l6 J, \
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% o$ K! t: z4 D" w

" f# b; h) l: gtvb now,tvbnow,bttvb2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。1 m' r; i8 w1 a; i
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。/ s4 e* {( F3 `( ^& B6 R8 q
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。os.tvboxnow.com2 l- o* H$ c2 R4 E: `* M

! }' h7 O% j" E0 }, ~/ X8 c3 u. q& \6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7 n. S( O. b  l  Z9 ]' G5 S& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。os.tvboxnow.com' s8 ^' U9 y2 F5 {2 m/ k; ?

/ r2 p: S( p. l3 a, z" Q8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。