[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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' r  {% q- q% A材料：(2至3人用)9 Z) g6 z+ a1 S& g) z1 n8 l
鹽.....適量
1 C0 P0 p5 i) e6 C4 O* i! n/ M薯仔.....2個
. n1 q' w9 H+ Stvb now,tvbnow,bttvb牛油.....少許os.tvboxnow.com5 x9 o% A* Y5 n- u9 k3 ]- G
牛奶.....適量
+ |- v* {5 b( U' L1 J7 t7 ?% e公仔箱論壇肉腸.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e0 [0 C+ h: Z8 G
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb( b0 w) ~3 ^! q/ u. r
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4 u7 r6 k) f5 e! C8 h; m公仔箱論壇濃汁材料：
8 |  @2 |; q% K% D+ A" \; Eos.tvboxnow.com鹽.....少許
' s/ M; \- E- y, }* ^牛油.....25克0 S4 X9 c) {2 ]9 U
麵粉.....25克
! K$ Z& d- n8 E2 }喼汁.....1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f. O8 ~% x4 |7 W% f
洋葱.....1大個tvb now,tvbnow,bttvb. `/ G2 |: R- s' x
黑椒碎.....少許
1 l1 o" b. |- a% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....450毫升
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/ |' ^0 Y. X2 W; X3 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( F! f5 W; m( Z1 n# O
做法：" B5 B1 T- i  ]( X/ E
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。/ f; s( p3 Z4 t$ h# |6 ~5 j9 J

* o$ T  f' C, @4 Z0 ^6 {2 W( H公仔箱論壇3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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0 J' h/ K: t* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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2 e- C% C/ s" p5 h# q9 Q3 F; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。