[健康資訊] 糖友控血糖有學問 防併發症飯後血糖是指標

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【華人健康網記者洪毓琪／台北報導】控制血糖是糖友們最重要的任務，但你知道嗎？控血糖也有學問，想要減少糖尿病併發症發生，光降低「空腹血糖」可不夠，讓「飯後血糖」不超標更是糖尿病病友維持健康的重要課題！
$ N' G, P4 i% _5 Y  f* Y% Y! _6 v想要減少糖尿病併發症發生，光降低「空腹血糖」可不夠，讓「飯後血糖」不超標更是糖尿病病友維持健康的重要課題！公仔箱論壇& G0 D' p- K( y1 v3 K
為迎接世界糖尿病日（11月14日）的到來，中華民國糖尿病學會特別以「糖尿病病患的健康飲食」為主題，提醒糖友只要透過正確飲食習慣，控制好「飯後血糖」，進而改善糖化血色素，糖尿病患者也能夠擁有健康美味人生！tvb now,tvbnow,bttvb: h" z  }, w: |0 R
「空腹血糖」V.S「飯後血糖」　醫：防糖尿病惡化兩者缺一不可
! r- Q2 P  e5 o* `' D# r* Xos.tvboxnow.com不過，「飯後血糖」與一般人常知的「空腹血糖」究竟有何差別，為何想要有效改善糖化血色素過高的問題，除了「空腹血糖」也需要從控制「飯後血糖」著手呢？對此，台灣禮來醫藥學術處代表劉偉翰醫師表示，由於「空腹血糖（糖友僅需於空腹狀況下抽血檢測即可）」與糖化血色素，在臨床檢測上相較「飯後血糖（需於飯後2小時後進行）」為便利，許多病人往往忽略「飯後血糖」的監測而錯失進一步改善血糖控制的機會。
/ T8 J" r. @! F" etvb now,tvbnow,bttvb再加上，過去國外及國內對於第2型糖尿病病患的病情控制，多存有先控「空腹血糖」，再控「飯後血糖」的觀念，造成多數糖友、家屬，對於「空腹血糖」此一名詞較為重視與熟悉，進而忽略「飯後血糖」的重要性，也就導致糖友糖化血色素遲遲高居不下。
2 \7 d( n( w0 g. S' S8 i2 C5 Dtvb now,tvbnow,bttvb實際上，「飯後血糖」直接受飲食影響，以台灣人愛吃的美食為例，香噴噴的炒飯、滷肉飯、牛肉麵都是屬於高升醣的澱粉類食物，一旦無節制的吃下肚，就容易讓血糖快速飆升。
: }7 D( o* t) U* u! y$ Z+ Q防糖尿病併發症　控「飯後血糖」好重要
! \5 E8 j6 Q1 Z! }tvb now,tvbnow,bttvb所謂的糖化血色素指的是，由人體血液中葡萄糖進入紅血球，和血紅素結合後所形成，結合的比例高低會和血中平均血糖相呼應。由於紅血球平均壽命可達120天之久，且葡萄糖一旦附在血色素上後，就不容易脫落；因此，糖化血色素又被視為反應體內最近2到3個月血糖控制狀況的重要指標。
; c7 ^5 v8 R3 c5 j* B8 c8 W公仔箱論壇劉偉翰醫師指出，根據台灣的臨床研究資料指出，想要控制好糖化血色素，光注意「空腹血糖」還不夠。事實上，糖化血色素的指數高低同時也與「飯後血糖」有相當大的關連性。另外，也有研究指出，「飯後血糖」控制不當，與罹患心血管疾病、視網膜病變等糖尿病常見併發症的的相關性也較「空腹血糖」高，不可不慎！
3 E$ r8 K; p( p4 Y8 wtvb now,tvbnow,bttvb不過，「飯後血糖」高低與否，為何會對於人體器官帶來如此劇烈的影響呢？針對上述研究結果，劉偉翰醫師進一步解釋，糖友不妨可把每次「飯後血糖」的上升視為一波波的海浪，一旦人體吃下高升醣指數（GI值偏高）的食物，海浪的大小也將會隨之變大，進而對人體血管壁、視網膜產生衝擊，造成其病變、損傷的風險大幅提升。0 M% ?& m2 t1 V( U% ]2 s
低GI飲食如何挑？「纖維質」多寡是關鍵公仔箱論壇# u, ?3 j# c! Q  u
劉偉翰醫師強調，實際上，「飯後血糖」直接受飲食影響，以台灣人愛吃的美食為例，香噴噴的炒飯、滷肉飯、牛肉麵都是屬於高升醣的澱粉類食物，一旦無節制的吃下肚，就容易讓血糖快速飆升。os.tvboxnow.com5 b& K. N7 x$ u2 N- y  ~
劉偉翰醫師提醒，糖友想要成功控血糖，除了應做好飲食控制外，養成良好的生活型態，及規律運動習慣非常重要。
: F" J: L  O( v' c- |0 M5 B& ]事實上，想要妥善控制好「飯後血糖」不飆升，其實很簡單，只要打破過去糖友常有的少吃迷思，謹記飲食「不超量」、「正確挑選低GI食材」2原則即可。至於該如何判別食物是否為低GI食材（低升醣指數），劉偉翰醫師表示，糖友不妨可以「纖維質」多寡來作為飲食內容挑選的參考依據。
4 `6 z  P- Q( L( _. T1 B舉例來說，白米飯跟白米粥雖然組成的材料一樣都是白米和水，但在同份量的情況下，兩者相比白米飯的纖維質相對於白米粥來得較高，因此白米飯則屬於低GI食材一員。反之，若將白米飯與糙米相比，則纖維質較高的糙米是較佳的飲食選擇。os.tvboxnow.com% d, G! e( h* I  x0 `
【醫師小叮嚀】：
) P6 b$ e7 H/ f* m( Bos.tvboxnow.com最後，劉偉翰醫師提醒，糖友想要成功控血糖，除了應做好飲食控制外，養成良好的生活型態，及規律運動習慣非常重要。其強調，其實運動必沒有大家想像的這麼困難，只要把運動建構在日常生活上，譬如，通勤族每天提早1到2站下車；或是將平時搭電梯的習慣改為爬樓梯；飯後養成散步30分鐘的習慣，都是相當不錯的運動方式之一。