【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】os.tvboxnow.com" B6 y* i% \1 C% g' Q( r8 _6 C& @
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 洋蔥。 聯合報系資料照
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- q8 H1 ~8 R1 d9 T" @6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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& F. v! g$ n7 B: O6 t3 C選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀
+ m) B5 W$ w; x/ a9 }1 v! P調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇8 a* P- e. x; Y4 I
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●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb; G. C3 r8 {3 }
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。
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6 h1 ~4 E" T; eos.tvboxnow.com●硫化物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w1 u4 O, P7 o9 V- `8 \
蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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t! X3 v& K& W, t Q( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 南瓜。 圖／ingimage
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口: l% R/ `2 p3 h5 o& d
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。os.tvboxnow.com4 {( C+ K e# w. R3 T3 Q
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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( P) V7 {$ A5 n0 g/ ?# ftvb now,tvbnow,bttvb●維生素E0 }$ ^1 k( S3 h
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f7 R- }4 `1 C, G
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●β胡蘿蔔素
5 K- P( T& P) q- s% K F7 W/ }! r1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?. O# D- g* o$ H5 p+ |0 {
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●鉀
6 I* W i- Z/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。公仔箱論壇3 O" j' u( t" `: q- f
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1 A3 B+ P" A& H+ ?4 b公仔箱論壇 酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb% v+ Z3 S" w4 V0 D, V$ I
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」* f2 a2 V+ [: G# G
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& e/ H1 J6 v, ~2 p, o2 N9 r* jtvb now,tvbnow,bttvb 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2公仔箱論壇+ k0 P; T# A$ J9 b+ i0 H) D3 k3 _
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。公仔箱論壇' |. Z8 W4 _/ G% ]6 ~8 F
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●油酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& d5 G5 ? @" P9 B( o9 S; c% V
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K2 Y& M3 W; P) B( O; g
●鉀
5 s7 c6 G1 i! n3 _" g公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點
3 X( X, _! V& }公仔箱論壇酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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* j. Q0 l4 ^# K& Y【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】
8 n( s) @" _8 A! S# H( P# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I& I* t6 q; @6 |. }( m
 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》4 ^1 P6 X. d- W6 ]: S6 D
3 i! ~( s* i$ Z+ [' G材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆公仔箱論壇2 K; G7 J0 F8 [
鮪魚生魚片（赤身） 100g公仔箱論壇, c0 N- |4 R( o0 |; ~
醬油 1小匙
, O* f. J) a5 k. Q9 b- aos.tvboxnow.com芥末醬 30g公仔箱論壇! [" n, p9 }4 a/ v7 k$ a0 o& p
洋蔥 30g
3 e1 y+ g& a& G/ ^ p. o公仔箱論壇酸豆（續隨子） 1大匙
0 m! j/ E# ]" B! p- a芥末醬 適量os.tvboxnow.com; `5 I6 m7 m4 c0 j$ B* M
鹽 少許
$ b) _0 C3 g5 ?4 }# [9 R4 R1 e公仔箱論壇橄欖油 1又1/2大匙
- g5 D* z- q# X7 G4 H' |* Stvb now,tvbnow,bttvb義大利麵 120g
& n1 v' }+ S) u( F& R8 m公仔箱論壇細香蔥 適量
8 ]5 J1 s* y# V作 法
4 ^' l v4 N4 e4 G0 B4 U ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。公仔箱論壇1 {2 y9 R" t) d3 d9 D
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。公仔箱論壇$ h) s) G4 |& f9 @9 `% a$ Z* t( [
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。公仔箱論壇6 k1 ~0 d1 H! `, [& t
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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