【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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, q4 ?- K. I1 I- Atvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥。 聯合報系資料照
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, {% V7 }$ o. N, b0 V' [+ M7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- I. {1 D7 ?; q: }0 N1 G* C/ bos.tvboxnow.com1、洋蔥：清血脂的好幫手公仔箱論壇9 V& _9 ^/ H$ a. q
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; }3 t' W$ y( J4 f) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
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6 D2 \9 M$ l4 }5 m選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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/ h8 g, g8 W% u& \os.tvboxnow.com●鉀公仔箱論壇4 Y' Z8 h" y# r$ r( g6 ^- Z5 @
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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●膳食纖維
2 ~ P& y/ v7 E/ ?- Z% N" S- ?5 t公仔箱論壇可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。os.tvboxnow.com" [$ \/ X d3 n+ i+ [
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●硫化物
6 y2 P% ]4 k% R) q6 s. ttvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
: ]2 G. j; \- Q$ {7 ~2 S$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z( V/ h* @# \" Q0 P) d3 d1 H
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6 i7 m( }9 @: C3 s. P5 T公仔箱論壇 南瓜。 圖／ingimage
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, E; a* [! w" _+ C8 j0 w公仔箱論壇2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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& U+ j9 j& R5 E Ntvb now,tvbnow,bttvb 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇0 }' m6 G* `$ d1 E
0 e2 A$ T9 c6 G: M9 W( w. utvb now,tvbnow,bttvb選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
# ^0 ?: J; v/ E: ]tvb now,tvbnow,bttvb主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B# [$ d: X& W q, G, C
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●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb+ @% Y2 d6 D$ B/ r9 U# F% J- D
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。
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* b% `" w& x0 X" w( ktvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素os.tvboxnow.com: |! ?- P: e2 q5 P, ~8 E
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。
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●鉀
6 Z- _- I) c) n! |" x/ s% u* J9 Utvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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* J( X" G& x9 @4 K 酪梨。 報系資料照分享tvb now,tvbnow,bttvb- ~. b8 R& Z# a* Y" l
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) v4 r8 B% i$ n) M, xos.tvboxnow.com3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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# Y1 [, m& y6 Q, P8 n% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》os.tvboxnow.com& e8 s1 z" R% ?+ L/ ^
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2tvb now,tvbnow,bttvb# f" a7 S, ^! O0 b" u
抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V: L- {* a0 y0 c
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; r, V- Y9 E m6 d4 q7 [9 G0 Jtvb now,tvbnow,bttvb●油酸os.tvboxnow.com+ E @3 R" W# _( ]
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。7 C& P% B% I M1 p: w! h# l/ z
●鉀公仔箱論壇' P' \& l* f7 j% V& v
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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4 N2 c& E, U1 B$ r8 Z, J j酪梨的烹調重點
% p) I; u! ~. f- M; ?1 n$ o9 M5 R/ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】tvb now,tvbnow,bttvb$ ]8 a# ]0 s9 R$ |1 ^# q
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》
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( S( n! S$ Z ]/ i: Y2 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
* X* \% E' P. f5 `/ W. hos.tvboxnow.com鮪魚生魚片（赤身） 100g
! R2 m# D/ c7 \( @os.tvboxnow.com醬油 1小匙
% x7 X$ w6 E1 Oos.tvboxnow.com芥末醬 30g
6 ^ Y7 R. c+ u# ntvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 30g
; J& p4 d2 M3 ^4 Q/ g2 Z4 m. X酸豆（續隨子） 1大匙) v+ P- E- `, d, k
芥末醬 適量
: n0 m1 M E1 C1 w6 I( h- S+ w鹽 少許
- }& V+ V8 ` h C. h, |公仔箱論壇橄欖油 1又1/2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K, p3 @! a8 E) C/ H
義大利麵 120g
5 O3 r5 n% X& M! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細香蔥 適量
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7 V7 l) J5 D/ S+ _3 y$ p1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。" x" R5 K) F4 c3 a4 _. }0 B
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K* D$ T b2 }# r1 ?% T- a9 E5 E3 C2 ^
3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。6 r+ n+ u) r. n1 w7 u! }& x; \
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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