【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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D: a g! M7 R( Z% q! g- h0 A: e) ptvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥。 聯合報系資料照TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j0 a _# m6 E) T8 h! t* `. n
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1、洋蔥：清血脂的好幫手os.tvboxnow.com4 v5 t A! K. d8 _* }* ~
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: B8 u8 D! W, ^1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享
& i, u$ n" |, z$ H7 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N0 [2 Y" h3 O6 V* @. u8 ^
選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。公仔箱論壇. r' v9 Y9 n! B0 n0 C7 X
0 C7 v8 ~3 D+ c4 {5 C. z& e' j/ A●鉀
8 v4 i G$ V0 K- i, @公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。os.tvboxnow.com* b% i: l! `, _% s q
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●膳食纖維tvb now,tvbnow,bttvb3 j4 e1 u- m; L2 Y0 u9 g h" b! w/ ^
可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- x/ m0 g3 }; m7 Y
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●硫化物
: `9 L3 A! @( q1 V2 ^os.tvboxnow.com蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。: P1 }) t( {; H5 [) V
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% v3 J- ]$ Q' l2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口2 J+ x' \+ i7 A- `0 A8 E" z5 L
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 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》! R% w4 [! N( w- b+ n4 Q. l6 y
" k% ?7 v2 I) j7 ?; H4 E0 W" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。tvb now,tvbnow,bttvb& o9 s$ T. w: u# V9 n5 \; c
主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。os.tvboxnow.com! A3 p' G1 O+ o2 H
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●維生素Etvb now,tvbnow,bttvb) @9 c# E: W: |! h" f" c4 u
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。公仔箱論壇9 y6 G9 J- u! K0 I" N5 ` I# D. ~7 j3 Y5 H
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, [ N; U' Q( l; F1 \●β胡蘿蔔素os.tvboxnow.com& \. U0 c) X+ O" q' j- }9 j0 S
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。tvb now,tvbnow,bttvb+ M, e* b9 T3 z- i
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●鉀
3 d2 J7 f5 ]2 f. v& _. N/ J公仔箱論壇調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。1 I; @% P( e, s; g* N
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 酪梨。 報系資料照分享! i" l ^7 D- H6 Z" D* H4 e
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" P& F/ |3 M0 b* `+ n. c5 Y3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》公仔箱論壇* M" o# l+ i" h: @( f5 w
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選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2
- l8 V1 H; L. s抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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2 W& S: Q* f# M5 F●油酸
0 t& g" u# x: hos.tvboxnow.com為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
* K+ r5 ~1 @2 \os.tvboxnow.com●鉀
4 G4 ~1 H7 X dos.tvboxnow.com調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點tvb now,tvbnow,bttvb F! \1 W* |( r i
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。tvb now,tvbnow,bttvb7 b4 y3 L; l; c$ G) ^9 ?" L0 O+ u( l
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8 u7 s2 q1 e( T7 u【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】. b" j4 w$ w: T4 U+ }
1 s j- \2 j s) y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》1 X( h, Y3 Z+ r6 H( t7 J
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材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆/ ?1 q+ m- I% | K: x) g
鮪魚生魚片（赤身） 100g
' r+ L! o/ p: Qtvb now,tvbnow,bttvb醬油 1小匙9 I: F/ P# e7 M6 S. a! i
芥末醬 30g
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酸豆（續隨子） 1大匙
; e! p U7 P C& f芥末醬 適量
0 {5 L. M" F* e0 M鹽 少許
6 f! o0 G0 G: `9 E4 Dtvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1又1/2大匙
9 Z4 i, [2 ]/ T$ h1 v- k; ?4 X公仔箱論壇義大利麵 120g
" A# Z$ l/ M/ p# |3 i- f細香蔥 適量 J) _+ F6 {4 g. s- E4 w% c$ X4 Z5 t
作 法! |+ n& q5 X9 ]# a& Q" h
1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。
- g4 a- k7 U6 A/ g4 h. e2 Y: N2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
( U; \) p0 Z* n- {8 a6 K: Fos.tvboxnow.com3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。
Y' g5 d8 \2 Q- K) Bos.tvboxnow.com4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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