【文／摘自晨星出版《吃的美容事典》，作者竹內富貴子】
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, ^9 T% U) s8 d" `os.tvboxnow.com 洋蔥。 聯合報系資料照os.tvboxnow.com' n% \# Q9 |* h& g, X) ^
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, y- S# M) S8 S7 f; h6 f: [tvb now,tvbnow,bttvb1、洋蔥：清血脂的好幫手
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 洋蔥功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》分享, U) y: M( w% B, }# U3 y
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選購方法＆保存祕訣沒有長鬚，根也沒有發芽，外側褐皮帶有光澤的洋蔥才新鮮；以外型渾圓，摸起來感覺密實堅硬的洋蔥為首選。洋蔥不用冷藏，可直接放室溫保存，若避開陽光直射，放個數週都沒問題。可吊起來保存，或直接以報紙包裹。新鮮洋蔥容易損傷，還是儘早食用為宜。
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●鉀TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 h. j3 t3 K/ [+ F& k
調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。! ^4 s* b" R8 `
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●膳食纖維
9 q$ S! U3 m$ n6 Jos.tvboxnow.com可活絡大腸功能，增加益生菌，清理腸道環境。身體若欠缺膳食纖維，腸道易囤積老舊廢物，引發便祕、肌膚乾澀或疾病。os.tvboxnow.com( V) w% [9 u9 I6 b3 ^5 s8 j+ a
( s! _- B, Q! \, Nos.tvboxnow.com●硫化物
3 s2 t/ G7 m# X& u5 R- qtvb now,tvbnow,bttvb蔥或蒜等主要百合科植物所含的氣味成分，可清血脂，促進維生素B1的吸收率。
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 南瓜。 圖／ingimage% _5 Z6 q5 S* \& w+ M
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2、南瓜：黃橙色的果肉營養豐富爽口
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l' e, `. G- _# T$ B5 M- q% H公仔箱論壇 南瓜功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》os.tvboxnow.com6 Q2 j' f ` R$ `$ G* z
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選購方法＆保存祕訣熟成的南瓜甜度十足，皮表凹凸明顯，質地堅硬且呈深綠。若是剖開出售，要挑選籽粒較大且大小不一的。整顆南瓜可於常溫下保存，若已剖開，則要去籽放冰箱冷藏，或蒸熟後冷凍保存。
$ n7 Q2 h2 T+ m& T' i2 Q" c' N! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主要產季在夏天，盛產時多先儲存起來，等甜度釋出時才出貨。
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: ^5 p5 O. N+ n( R公仔箱論壇●維生素E( D3 o; ~, r: U) N t# r. i' J
號稱「可返老還童」的維生素。具有良好的抗氧化作用，可清除體內的活性氧，還可促進血液循環，預防動脈硬化，防止疲憊。tvb now,tvbnow,bttvb }# [1 Z! J& s! c# N6 ~& C1 ~
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5 Z3 V4 s/ ?9 B2 R. f/ k0 g公仔箱論壇
: b* A% N) h5 _# F3 Xtvb now,tvbnow,bttvb●β胡蘿蔔素. i% v3 @" y8 i3 e7 s. U% ~9 v" M: \
為身體所需的維生素A。可強化免疫力，修補眼、鼻黏膜或肌肉。還能維持滋潤感，呈現肌膚的光澤度。! J c$ s8 I4 v# b/ j U5 g
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調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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 酪梨。 報系資料照分享
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3、酪梨：抗氧化作用絕佳的「森林奶油」
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 酪梨功效 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》% V; ]4 c6 {7 m( C9 ^
# r: a& s0 ~$ |7 M% g選購方法＆保存祕訣皮色濃郁是熟成的徵兆，選擇輕輕拿在手上，帶點軟嫩感的酪梨；太軟的恐怕經過碰撞品質欠佳。如果還沒熟，可置於室溫下，熟成後再放進冰箱冷藏。萬一只用了一半，剩下的連籽一起包上保鮮膜，一樣放進冰箱冷藏。
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●維生素B2
- y2 o, R* y6 g. A& c抑制皮脂分泌不可或缺的美容維生素。現代人容易缺乏維生素B2，要多從飲食中補充，有促進能量代謝的效果。
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●油酸% _- z: A) ?+ E4 O9 F
為不飽和脂肪酸，可防身體老化、清血脂、降低膽固醇。雖然熱量比較高，還是要多多攝取。
q' f) M8 ?/ o) R+ c/ p) t) G* S公仔箱論壇●鉀
3 V7 A# H# }4 q; ctvb now,tvbnow,bttvb調整體液平衡必備的礦物質，可幫助身體排除老舊廢物。若因流汗等因素缺鉀，會導致身體浮腫或腳部出現抽筋情形。
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酪梨的烹調重點os.tvboxnow.com. l* r* H1 R6 U2 t
酪梨屬於生食就能獲得完整養分的健康食材，可加入檸檬汁，以避免接觸空氣時氧化反黑。它含有豐富的維生素E，配合維生素C或茄紅素，可防肌膚老化，很適合搭配番茄入菜。
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【食譜／酪梨鮪魚天使冷麵】公仔箱論壇, u( v) e; K$ y. e. d
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 酪梨鮪魚天使麵 圖／摘自晨星出版《吃的美容事典》+ @1 e7 ^3 A H$ o' ^. S
公仔箱論壇. [- S- B1 J% |: n5 O5 P
材 料:（２人份，１人份 530kcal）酪梨 1顆
( J0 G& \$ K) s! @os.tvboxnow.com鮪魚生魚片（赤身） 100g7 y9 F. q2 n+ V/ `0 V% O# {
醬油 1小匙 g: h' B9 {1 X- X) ~8 L. k" c
芥末醬 30gtvb now,tvbnow,bttvb$ J5 o6 K4 q% b" Z/ |
洋蔥 30g W4 f' m& |8 A) k4 a
酸豆（續隨子） 1大匙os.tvboxnow.com& B9 K: ^/ d" K
芥末醬 適量
$ M9 c2 ?5 N" E K2 \* x0 r5 @鹽 少許$ T! c0 ?+ ?2 D0 b# |; W0 k7 x$ |+ s
橄欖油 1又1/2大匙
& v2 e6 }3 E# f8 ~" N' A義大利麵 120gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R' p: g0 k* ^! L7 c& R6 S
細香蔥 適量
* V4 X; R: H/ G( S# h w8 P( G; }tvb now,tvbnow,bttvb作 法
+ K# E6 m; t% z [* y+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.酪梨直切為二，去籽削皮後磨成泥狀。; r! K- j0 ^! Q9 Q
2.鮪魚切丁，用醬油、芥末醬醃漬。洋蔥切薄片，用鹽（另外準備）醃軟，洗淨瀝乾。
) E2 ^8 K7 }* a4 C* \公仔箱論壇3.用A料醃漬1的酪梨，冷藏30分鐘入味。. j. b( T8 N- g6 m( g
4.用加了鹽（另外準備）的開水將義大利麵煮軟。泡冰水冷卻充分瀝乾後，和3的酪梨拌勻盛盤。加入醃好的鮪魚丁，再依個人喜好加入細香蔥。 |
發表於 2015-11-1 01:17 PM
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