[中式食譜] 奶油鱈魚

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5 S% ?/ b+ `4 V1 m2 R公仔箱論壇材料% ?1 p& o: Z- `
鱈魚.....2片
2 U( F' U; ?& X$ ]6 N3 T. _雞蛋.....1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A1 h' |' c6 h2 A- O* x! C
奶油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y. `  u+ @2 x, \* n, k! u7 }
高筋麵粉.....50公克os.tvboxnow.com: ~  v3 p& T8 ~
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5 o0 I- A3 t, Z2 S8 M$ [  y  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料tvb now,tvbnow,bttvb5 o$ e, i  b' e% N, ]
鹽.....1小匙
9 Y: t1 _7 `& t/ c6 j% c1 \蔥段.....2枝tvb now,tvbnow,bttvb4 g1 z& a/ C  P& O0 ^0 W  Q
薑片.....8片
( \6 a0 @# a$ G. t4 p米酒.....1大匙! N! `% F2 v1 ?8 _& d) U
黑胡椒.....1大匙
% V9 U7 Y6 J& n( Z! F+ J+ c/ V. E4 }( stvb now,tvbnow,bttvb雞精粉.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb* i" V* L1 q7 C- {
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0 c7 v4 [# R4 u0 ~) V/ S作法
3 p0 f4 i" ]0 H$ w7 Jos.tvboxnow.com1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。, }2 F0 W( z3 T8 J9 B

  m9 ~8 {2 G/ a& W  _3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。7 T/ {' {: O9 D; P0 N0 c
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