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薑片.....2片tvb now,tvbnow,bttvb2 D, c) ^( D1 m1 I+ G9 @
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+ X; G v* i: }* j1 p0 p- \作法os.tvboxnow.com7 ]' d( d" O+ ], Y! a, d6 K
1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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- z9 z4 b- d: z; sos.tvboxnow.com3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。) [, r" P) |8 X4 e+ N
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。' Z2 G5 J8 Y" l4 n
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。1 _. ~/ C" F& a. K2 s9 f6 N
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發表於 2015-11-1 04:56 AM
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