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[中式食譜] 臘腸雞煲飯

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h# Y; X$ b$ Z
臘腸.....1條
: S2 K- f/ |% e9 E( ^! M  Wtvb now,tvbnow,bttvb香菇.....2朵os.tvboxnow.com$ Y3 G8 f& f2 x0 Q. \
蔥段.....1支tvb now,tvbnow,bttvb; f& c0 k# p: v' g7 d6 I
薑片.....2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! u! D- j$ ]- m; k9 }& O
青菜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb2 [: M& L6 \, a0 I
雞腿.....1/2隻tvb now,tvbnow,bttvb+ o' V; o8 K/ f1 \# y8 e
白米.....155公克
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調味料
0 g- e  q! O. b- K# }1 I5 @油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb& d& \4 ~+ {$ V$ Y' r
水.....240公克0 j3 k2 x2 j" w- {* _( |! l5 q
調味醬油.....1小匙
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6 d3 C* g, y" H" v  ]: \& [6 M公仔箱論壇' j' Z/ P# @8 R; h
醃料
' O. k6 P9 O  S5 ]蠔油.....1小匙
0 M" V6 i" E5 |, |5 Q  C+ B公仔箱論壇胡椒粉.....少許
& C5 U3 Z# m4 r/ m0 i1 STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D; H1 p) u6 W2 P5 |! r' l7 `
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作法
5 W) Z: ~. [8 ^' U公仔箱論壇1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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, J1 [$ ]+ x7 c* `2 A" ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。tvb now,tvbnow,bttvb% w9 q6 ^" J) a
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。
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3 m5 K  S$ }2 z9 x# _" t2 I5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。公仔箱論壇8 I8 Q$ `2 ~0 M- q$ c

3 E! J' z" Q& B8 v) t  b6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。0 x& S. G' V& ?  ?1 N* ~1 ^0 C
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