[中式食譜] 辣醬肥腸

nt1972

+ G! `1 ^$ s& W3 t, H2 J5 c( h+ sos.tvboxnow.com公仔箱論壇7 V1 l0 f3 Q: G) e1 R% h% v% a

4 c4 G1 x& C4 Z$ Z* M; I) d3 }os.tvboxnow.com公仔箱論壇( S( T: D7 h* T
材料os.tvboxnow.com  y7 N! G0 C( m. w% u! i2 D
A.5 Z7 e; m& I) p) k6 f7 M2 e
蔥.....2根
& m6 f9 H* l  e  V5 m6 Hos.tvboxnow.com肥腸.....2條
" u! b3 O9 T6 k0 Htvb now,tvbnow,bttvb薑.....20公克os.tvboxnow.com! G- w  s7 `( S
料酒.....30㏄
8 N7 g- z1 p9 x! ~6 k2 E% [( t" ?7 t3 @蒜苗絲.....100公克
% e8 J4 P7 Z4 b豆瓣辣醬.....4大匙- }: o4 U, A6 w' J& {, t% F3 W
. D9 D# B' g* S! U+ `( T+ L7 h3 O

- Q' p& Y& V+ `' cos.tvboxnow.comB.$ P! y7 \6 p/ |6 G$ x
蔥.....2根
2 F/ S' i: \0 s" ]tvb now,tvbnow,bttvb薑.....50公克
- e+ Z; _4 q( T1 \0 d! g公仔箱論壇水.....1500㏄
" A9 C1 B  ^7 z" G2 Wos.tvboxnow.com料酒.....50㏄
  J) s% n6 K. E* M公仔箱論壇醬油.....450㏄* L$ I2 w/ d) V& @3 z; Y
細糖.....100公克
& B! Y$ x2 ^1 v0 u) F7 ^" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。萬用滷包.....1個
  v9 J3 W* {7 F' Z0 s7 \; K: Utvb now,tvbnow,bttvb
$ \, B- M  @' ]" p" q, htvb now,tvbnow,bttvb. {* e( a7 Z; d, Z4 }
作法
# h$ y+ D9 C" {4 uos.tvboxnow.com1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
! B7 K6 [, g0 R7 D: s: O
) W) J( m& I3 L* R- B1 ?+ n" L2 @) l% Tos.tvboxnow.com2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。
" c2 p! q$ m0 A. N3 @, [6 xtvb now,tvbnow,bttvb
2 h% K! i! k& q$ {# q! ktvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。公仔箱論壇% K+ ^! F3 `1 L1 Y$ z7 e

9 ~) @. _% t4 m/ [公仔箱論壇4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。0 z: u( M8 G! V7 w  Z
os.tvboxnow.com  ]: k% C9 g% k. w- j9 {