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[中式食譜] 蛋包炒麵

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# `, Z' v" u6 t- ^4 }8 v' s2 ?0 O/ n1 q材料os.tvboxnow.com  P9 ^; k6 X8 R3 E, c
蛋.....2顆
& q" y/ J' J8 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕎麥麵.....70gtvb now,tvbnow,bttvb; h" N+ L. [4 H) n7 ]1 b6 d
高麗菜.....60g6 f+ ^8 v) H- i2 Z7 c& S; j
豆芽菜.....20gtvb now,tvbnow,bttvb/ H( t# X; l5 ^6 M) N
青蔥末.....少許
& {' u) C  f2 T6 [! [! ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣醬油.....少許
, M" Z( S6 n1 O* h4 M# P1 Q5 u$ H煎餅醬汁.....適量
6 r0 m: D* s2 A0 d. I$ S/ M1 j7 wtvb now,tvbnow,bttvb五花肉薄片.....50g
" s7 \" E" `: o5 u' C. }% J3 K4 Kos.tvboxnow.com柴魚素.....1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb1 q) e' T  a( V7 G
柴魚高湯.....1大湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" H4 L9 [* b/ V" D! z& |
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公仔箱論壇; _; t# ~9 B: b+ C) K, W1 B6 V
佐料:
! W5 Y; r* q2 I% Q( p蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L* q3 i" ]7 T" V( m

6 h* j; V/ F3 L) X1 `* Y" Q3 Ptvb now,tvbnow,bttvb調味料
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9 `4 w9 y8 R0 K辣醬油.....少許
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5 O9 E* a& Y% Dtvb now,tvbnow,bttvb柴魚素.....1/3小匙
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$ g& h3 W7 M( w" b公仔箱論壇蛋.....2顆6 R' ^6 Y0 z/ Z- N
柴魚高湯.....1大匙, ]$ H! i6 O6 U) g$ z

, T: I, R! h( L- \9 t公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b" Y) Q: d& e% ~& i; P7 ~: x5 f" F
1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後,用冷水洗除麵條上的黏液與澀味,瀝乾備用。
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2.高麗菜切成塊狀,五花肉薄片切成小片狀。) c7 K, |6 \* c2 k, f2 }3 L+ t3 ]
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3.熱油鍋,將五花肉薄片炒至變色,加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻,再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色,最後加入青蔥末,盛起備用。
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2 m+ G4 V  I* z$ n4 r4.將蛋打散,與柴魚高湯攪拌均勻備用。
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% H' |$ o8 o* w  ]( U" o) s5.平底鍋加熱後上一層薄油,將作法4的材料倒入,待蛋液呈現半熟狀。+ {2 P8 K* ?% z# M2 w# y

, B! c  T5 b+ y. s. |5 @7 Aos.tvboxnow.com6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央,並將蛋皮對折成半月形,裝盤後淋上蕃茄醬即可。
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