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材料tvb now,tvbnow,bttvb# L) ?# D- Q8 a
蛋.....2顆
' j) ]4 h& V9 k; U' t蕎麥麵.....70g
' n; N) Z7 e4 `6 {高麗菜.....60gtvb now,tvbnow,bttvb* J6 ^1 N' ?9 J5 P4 d4 D8 @
豆芽菜.....20g
2 x6 I6 _' B- B4 t青蔥末.....少許
4 Y& p1 W; F- @* ~& \tvb now,tvbnow,bttvb辣醬油.....少許8 A7 W$ J/ ?& P- K* r- \
煎餅醬汁.....適量
2 \3 c9 Q9 L: A五花肉薄片.....50g
! J, S0 Y/ ]; T& J) z$ L Q Ytvb now,tvbnow,bttvb柴魚素.....1/3小匙# C5 U/ W! g, }" z. D4 C
柴魚高湯.....1大湯匙
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$ }' |+ r3 e/ z" K# Z, k: x% Z佐料：
$ `. B- Q7 E( N4 S1 y0 B' n3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G; H6 C) |4 w0 U+ B
. E% A2 C7 X% Q0 z" i! V% E6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
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辣醬油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb9 ~. B2 p; P% b/ Q" }
煎餅醬汁.....適量os.tvboxnow.com0 J1 r9 T: r$ e1 ^/ v- Q
柴魚素.....1/3小匙
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蛋.....2顆
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1.將蕎麥麵放入滾水中煮熟後，用冷水洗除麵條上的黏液與澀味，瀝乾備用。. a4 W9 o/ m) v) [! A# W
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2.高麗菜切成塊狀，五花肉薄片切成小片狀。
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9 ]5 {: o+ p) m6 j, O c! h% Z3.熱油鍋，將五花肉薄片炒至變色，加入高麗菜、豆芽菜炒拌均勻，再加入作法1的蕎麥麵與調味料A炒拌至均勻上色，最後加入青蔥末，盛起備用。6 E8 ?2 X& Z2 J9 w
+ Q6 }+ d o% A D. rtvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋打散，與柴魚高湯攪拌均勻備用。' x& J8 K5 P& k. J7 M2 Z: l
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5.平底鍋加熱後上一層薄油，將作法4的材料倒入，待蛋液呈現半熟狀。公仔箱論壇$ i4 M' P4 v" i' i$ P3 U
; |9 a: o& v0 G+ |+ ?- p6.將作法3的材料放置於半熟的蛋皮中央，並將蛋皮對折成半月形，裝盤後淋上蕃茄醬即可。公仔箱論壇6 p8 _+ s- w% z D. R+ ]( Q
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發表於 2015-10-31 04:44 AM
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