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[中式食譜] 香菇炒雞肉


5 U) P  j+ g2 f) bos.tvboxnow.com材料
9 i. s) F" H  |6 x, ~3 o鮮香菇.....3朵
6 m$ p3 m8 i4 H7 ?6 }" F- r9 O公仔箱論壇蒜片.....10公克
& E- h/ ]* a# l( ^" _' {蔥段.....10公克% w( c5 e  p7 t+ T
熟筍片.....50公克os.tvboxnow.com2 D8 T" t: @' Z* {  n0 I
雞胸肉.....200公克os.tvboxnow.com+ X7 L+ r, f; a
西洋芹片.....30公克
+ U* N4 Z# G  S+ g3 ^4 I紅辣椒片.....10公克
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調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q% T9 O3 n+ W7 H7 x; C
鹽.....少許公仔箱論壇5 U+ J9 f7 z4 \8 j  y
雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U5 r6 C% ^4 F  y- i# E
蠔油.....1大匙
) A4 p5 M7 o, Y. R# g6 V米酒.....1小匙, r8 W$ A. U, {. ~5 Q
細砂糖.....少許
, \- X3 E( E6 L1 Tos.tvboxnow.com( C4 e: Y1 |/ T+ @2 t; a
) B; a; A) n- i2 |0 ^8 p
醃料4 b, c2 v( m7 K+ l0 E
米酒.....少許os.tvboxnow.com1 p% @2 L) b2 K% J5 b. @) i% e: {  }
細砂糖.....少許tvb now,tvbnow,bttvb( k6 D% t, u4 ]& d0 }
太白粉.....少許1 T% t) ~; `5 k' a7 `- r/ p% `9 l
醬油.....1/2小匙  D1 ^# q- d0 F1 e
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. y& j" I. B( Z: L1 O" oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法9 c( j' @: S$ I( M& v$ [( _
1.雞胸肉洗淨切片,加入所有醃料拌勻,醃漬約15分鐘;鮮香菇洗淨切片;西洋芹片放入滾沸的水中汆燙,撈出泡入冷水中,備用。: U# U5 f+ D/ g( P  ~
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2.熱鍋,倒入適量沙拉油燒熱,待油溫約130℃,放入作法1雞胸肉片過油,至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。tvb now,tvbnow,bttvb" n$ Y+ g2 w1 m: V
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3.熱鍋,倒入少許沙拉油燒熱,以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片,放入作法1鮮香菇片炒香,加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後,再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。公仔箱論壇) {9 `) t& T$ X! |. V
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