+ C1 @5 r9 Q* U9 T7 \! i O材料公仔箱論壇8 w0 |8 m/ ]5 n+ U( J3 z8 x
鮮香菇.....3朵
8 }8 r9 ~ z7 N% s/ u% jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜片.....10公克& o8 k9 k K5 M6 _
蔥段.....10公克
( _# T- w9 x. M7 D熟筍片.....50公克
& }2 S: ^/ \& |- d$ ?$ f6 f公仔箱論壇雞胸肉.....200公克
# O0 A6 H X1 E7 `: e公仔箱論壇西洋芹片.....30公克
. Y% ]& U# O/ e) g公仔箱論壇紅辣椒片.....10公克
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! r+ Z/ m% x- n) n( C2 N5 ?公仔箱論壇- p: z# }# B) L- n+ `
調味料
, j! e3 x; j7 h. @8 k( j+ Yos.tvboxnow.com鹽.....少許公仔箱論壇' g. p% F1 a* _
雞粉.....少許os.tvboxnow.com& ?0 i$ E( i) E4 Q3 \0 h
蠔油.....1大匙: h) n' f2 {2 |9 a7 J0 T. W( \
米酒.....1小匙os.tvboxnow.com- W2 c, F0 ?& F
細砂糖.....少許. e O% e" d' `9 ?4 E
. l w% x) K) }8 B' }
, }8 M& Y9 u: l! K& ~8 D s" R醃料
' Z& `9 M2 y( T, tos.tvboxnow.com米酒.....少許
' o0 k8 b* y$ N; dtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....少許
* s, s# n* Q k, o8 e0 |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....少許
0 p" \8 K0 f. P( ?* N& e公仔箱論壇醬油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ V$ Y B% d; M. E4 o
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作法9 x7 S9 k6 y1 N! Q$ c( q% p
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。5 H5 c. d2 D. i. {1 \ t& c
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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