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材料
2 v6 a0 A. A) j5 |% wtvb now,tvbnow,bttvb鮮香菇.....3朵
1 L6 V+ s9 T7 w' w/ ?3 X公仔箱論壇蒜片.....10公克
( i. n* Q; M2 y! v) D7 `os.tvboxnow.com蔥段.....10公克
) Z' B3 C" d. T5 n, l1 p. J公仔箱論壇熟筍片.....50公克
1 L( @4 k/ a* z ]1 P雞胸肉.....200公克
+ V2 U8 j5 i. Z0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西洋芹片.....30公克
$ |# w% \' t ?5 T4 Y+ Q紅辣椒片.....10公克: Z3 Y: K- @- g2 x u0 V; y% h/ X
公仔箱論壇8 l4 E( T) H4 D5 N, L& h
tvb now,tvbnow,bttvb D( U- P! A$ t. S' Z
調味料
' v1 m4 p3 a" e" V mos.tvboxnow.com鹽.....少許
- M* I( b' r- b/ }8 k* f& |雞粉.....少許! |/ a; y$ K7 l2 {
蠔油.....1大匙
8 T5 B% ~0 S; z) R M8 R公仔箱論壇米酒.....1小匙
% t2 w. f8 {6 P, |細砂糖.....少許
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0 b1 w$ J2 x& Q0 X9 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 p. e# t8 k4 X) ~& {+ x
醃料公仔箱論壇: y# f N4 w# H+ E
米酒.....少許
; `5 B: D% K* G. y" @- {公仔箱論壇細砂糖.....少許
$ k; \( y5 C& T4 Y- Y& M6 z太白粉.....少許os.tvboxnow.com, v' M* u. W4 C/ k3 Y5 n8 s- l1 r
醬油.....1/2小匙+ `! e9 \2 P5 G5 z, C
% @& b( ?; D, f8 m l7 |9 }, v4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com0 n6 @5 Q# T3 {* G+ ?
作法
: i: @: I% C2 ^' i, c4 n8 {tvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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- |. B# D6 x/ [0 P4 W6 s公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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