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材料os.tvboxnow.com' h; j! n; F6 t: {1 c2 [4 `# i
魷魚.....1/2尾0 x: ^. c% [9 g! s) r3 O
薑.....10公克os.tvboxnow.com, Y! u+ J- S Q6 n
蒜仁.....10公克
* [+ _$ n. b' g5 l+ N5 _tvb now,tvbnow,bttvb芹菜.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb, X" V* F; g. A9 ~3 G# i
紅辣椒.....10公克
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調味料
3 ~9 g& e: `$ {9 Q7 Z7 G( n糖.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 m5 |& @/ L: {
米酒.....1大匙
; o* y% ?/ k* g2 Otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/4小匙os.tvboxnow.com8 n# L5 S4 Z, [1 G7 T _
雞粉.....1/4小匙
8 ]; W" D: L9 m1 ?白胡椒粉.....少許
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作法
# ~8 M1 k! u0 H4 C0 E公仔箱論壇1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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