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材料tvb now,tvbnow,bttvb4 C+ `1 ?3 b6 A+ D4 e% e# j
魷魚.....1/2尾
/ e8 Y, a% Y5 w# N7 f7 U( s @/ y薑.....10公克; B1 w7 x% I( i N
蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i0 O2 P/ l" z
芹菜.....300公克
, o9 t, ~5 J( _0 I( Xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I! ?) u" E! k1 I1 I
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公仔箱論壇' ~+ r5 a& d& r/ R
調味料tvb now,tvbnow,bttvb1 r" b8 U: c: J9 w
糖.....少許os.tvboxnow.com! {6 h; s7 T4 J$ g7 @. g
米酒.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l! q! G) t; {9 n
鹽.....1/4小匙 [' \% V' R& @2 S
雞粉.....1/4小匙0 n$ |3 @. B t' {( q+ d
白胡椒粉.....少許
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# B# H2 H; u& E1 C7 N3 Q" ~作法$ Y: s2 g% k# j- O8 ?8 S6 L, S
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。os.tvboxnow.com0 R' x' [" f2 F+ a6 `
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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7 E, y1 n& d' F% i6 J8 B2 x5 W( }3 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。, Z( Y' o8 e) W% D
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Tipsos.tvboxnow.com9 p: @ I# c4 b/ a3 J$ B1 D( `
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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