5 g. X- L0 ?$ J& A$ @tvb now,tvbnow,bttvb材料
3 R& x0 s& N5 a N- W6 P* Gos.tvboxnow.com魷魚.....1/2尾
7 h. I3 \& d1 `; r5 atvb now,tvbnow,bttvb薑.....10公克
$ n# ~/ v0 |+ [" }$ s) b. J公仔箱論壇蒜仁.....10公克
' }3 G0 f" [% `* H- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜.....300公克 F, ?# r j* C! \+ c
紅辣椒.....10公克
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( @4 d) \! o9 ?: XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com: h: C- f4 D9 ?4 d
調味料
7 Y$ D$ V, S' g6 K$ Z9 a4 o; dtvb now,tvbnow,bttvb糖.....少許' w* v/ |5 s* h
米酒.....1大匙os.tvboxnow.com. K% o2 b5 F# _* h9 `6 x3 D# _9 G
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb8 T$ G" H" y8 y7 b+ F8 t
雞粉.....1/4小匙
5 p/ C8 _3 k( @. K" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粉.....少許
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: w' O% H \' v- c1 M; s0 t$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [$ A; V; B2 @5 t作法
1 `) n* d, ~2 @9 Gtvb now,tvbnow,bttvb1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。os.tvboxnow.com3 K$ m7 S; U7 Y+ x
- F0 Z* z6 T# b3 }
5 B5 p. D, b6 c$ ~9 wos.tvboxnow.comTips
5 Z5 B+ O# K! U8 J許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。os.tvboxnow.com: k" }$ F$ a0 `+ G3 s3 G
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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