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魷魚.....1/2尾
" @. A$ G" F* C! `公仔箱論壇薑.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C8 ]; p; O# ~1 Q) n
蒜仁.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ S" I9 r5 D# z( P9 Q" G/ n* _
芹菜.....300公克5 H& P- {2 v6 Y4 W; _; P
紅辣椒.....10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z4 V) j! N8 e% C. D; x
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( A* a a! e( S3 t$ ~ z! A V$ w調味料os.tvboxnow.com+ m( |5 f; w B! Y
糖.....少許3 V1 k7 R4 y& M$ j5 ?; C
米酒.....1大匙9 Z" p( R+ a0 c) _8 h! s3 `
鹽.....1/4小匙
6 e9 ^! @1 [9 ?( y$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉.....1/4小匙os.tvboxnow.com7 X- C0 J- H/ V7 M! a; s" Y9 K
白胡椒粉.....少許
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5 r" c6 ^' M2 H- K0 I t8 i/ g& `8 Q2 t作法
% q" {% R$ v- H$ }! e, ?1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。- Y4 T9 f) V+ z) R4 A$ K6 T5 u f
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。& C ?9 ?6 F4 x( z0 M7 y3 n
2 S( }5 Q v" {, z) e+ v1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。os.tvboxnow.com! Q- j) y! a7 {7 L
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( K+ a: y3 D! {; N公仔箱論壇Tips
~: u7 Z8 Y3 R1 Ktvb now,tvbnow,bttvb許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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