$ o6 s! H( P& D- D9 Qtvb now,tvbnow,bttvb材料
8 J) v8 J% ]# ?3 [魷魚.....1/2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G9 a k7 D' ~* K6 w# L
薑.....10公克% ~/ H/ _/ ~) i/ u4 G$ R& n
蒜仁.....10公克& B& }3 x/ e4 P3 m9 K+ c
芹菜.....300公克
. b* f5 o X" r, \, N: tos.tvboxnow.com紅辣椒.....10公克
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調味料os.tvboxnow.com% H% X' F+ k6 N- S
糖.....少許
9 ~$ \0 P$ P/ A3 r5 @+ H( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
( x; d. p+ w0 j& t% f( yos.tvboxnow.com鹽.....1/4小匙
4 u: f3 r0 A$ R* X雞粉.....1/4小匙
" F- D5 ~8 O9 v3 z$ Q: `tvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉.....少許- e# y d) Z' F; p; G6 s2 d# K
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作法
( z+ ]1 o/ m4 ?! V5 E1 p1 N5 y3 C1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。9 |" u; M) M( p! {/ Q) b* C
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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Tips
, V5 E) U1 }- d9 T3 N9 P公仔箱論壇許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。, @3 h* c% J3 R& f! S" b
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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