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材料公仔箱論壇 s+ `1 j5 @* c, M2 M- `9 A' S1 f- l8 F
魷魚.....1/2尾tvb now,tvbnow,bttvb6 H0 b. a( M, _. X
薑.....10公克
* d% e- x& \& t3 M6 l9 Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....10公克
3 A2 T" \" ^" r/ y# r2 g4 M) d. R公仔箱論壇芹菜.....300公克) P: Z* @1 ^! Z
紅辣椒.....10公克
* i; W# ^/ s) J1 Q# l2 C公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 r& Q# \1 x& p+ n+ J( b& R
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調味料
3 U! }) k" c# E# a4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....少許# x8 m' J6 Z+ Q. Y2 i, p
米酒.....1大匙
6 v0 v3 T" m b9 U2 p鹽.....1/4小匙
& ?* k% n2 G% K8 _4 los.tvboxnow.com雞粉.....1/4小匙
: @6 B) h+ q3 _8 y: _白胡椒粉.....少許
+ L3 U: w8 R+ k! G公仔箱論壇- Y* H9 W5 p E; k, Z
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作法公仔箱論壇/ C9 a. {+ z3 m$ q
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。! z$ `% \$ ]8 p S
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9 ?7 c9 G! Z9 r* }9 D* wTips
" \' \! X4 S7 @3 N# E許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。os.tvboxnow.com! f7 t. w" J j( G
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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