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材料& g9 }1 W; x V ?4 L# R$ m9 Y
魷魚.....1/2尾os.tvboxnow.com, c- s& [8 a: `' r% x
薑.....10公克
" g1 y6 ?& Y! n. I2 T4 c! x8 W蒜仁.....10公克公仔箱論壇8 F; c+ P+ R+ U" f. E6 T( [- R0 y5 _
芹菜.....300公克
0 d8 E% K1 N7 b! A Bos.tvboxnow.com紅辣椒.....10公克
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& S- ], J% R$ p1 g2 U* ^+ Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^, F" G8 v: P# g4 q
調味料
8 n8 R8 j7 K1 n" U公仔箱論壇糖.....少許公仔箱論壇* H8 |, p/ s; e K" C* v
米酒.....1大匙: B* _0 L" u0 n2 [6 x# `
鹽.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A; K' }4 |9 U) A
雞粉.....1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb2 G2 o, v- M* ` s5 [7 J, |' `* L( `
白胡椒粉.....少許
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6 w% j1 Y9 i( |2 E% D9 m$ g公仔箱論壇作法
7 T% |$ P! ?$ ~% X3 {0 [ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
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0 _ R _5 }0 I5 E' ]5 d* ctvb now,tvbnow,bttvb3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- U3 u# g1 @9 e" Q3 f
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Tips公仔箱論壇- A6 J* `2 G8 e( s
許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。, H0 V! O5 i7 p' O# i1 }: M
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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