7 @! H8 z1 O- a' o- k! F: Q材料: 公仔箱論壇/ m- O; K9 D- ^7 q
蓮藕300克(幼長一段，去皮沖淨，切半厘米厚片)、已調味鯪魚肉150克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙、生粉3湯匙
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芡汁: 6 \8 o/ ~, X7 A: B. P) a4 u
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蒜頭1粒(切碎)、尖紅椒半隻(切碎)、蔥2湯匙(切碎)、豆瓣醬2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, b! G8 b/ f! S! ^6 z+ `# r
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- Z/ m$ o- o" {% }os.tvboxnow.com水半杯、生抽1茶匙、老抽1茶匙、黑醋1茶匙、糖1茶匙、麻油1茶匙、生粉1茶匙: f- `: ^% n9 @0 P0 o
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做法:
6 O: A Y6 B/ E# s1.已調味鯪魚肉加切碎芫茜蔥及少許生粉拌勻。
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2.每兩片蓮藕塗上一層薄薄生粉，中央釀入適量魚肉，然後夾起。
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1 p2 M2 W2 m/ } K" S" }# d" W3.燒2至3湯匙油，煎香蓮藕夾兩面，再以慢火煎熟魚肉，取出，上碟。
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4.剩下油爆香芡汁(一)，加(二)煮滾，淋於蓮藕夾上。os.tvboxnow.com* N9 y X% d! D" j/ q9 x- `9 J4 ?
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發表於 2015-10-30 04:34 AM
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