[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
) p, b- J$ p3 x" o9 K鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)( O4 r6 [, \( J" J9 X" r# `
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調味:
* \* j8 m( v: W2 w4 xos.tvboxnow.com芡汁(一)： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" V- _# m( K- @  M5 J* O" V- k
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 / M# K' w) H2 l# v

$ j9 o+ h$ J& k! x, b( S/ m% y) Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, a- ]3 D  j7 X* k$ H0 `& L  r
芡汁(二)： 公仔箱論壇. m! V+ L( C0 e) O
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 n$ H' f- W  Q' g

$ A( B# I: D# I; X, c8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b. y! m7 e( M, G" e
做法: 公仔箱論壇6 J" {& {( |5 A  j4 e
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L1 x; o  _3 @1 c! l. h
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇1 e( @3 S# A& I3 B9 k) R$ _

$ U& G* k4 J+ \3 y; s# Z/ s4 d/ k3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。