[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         tvb now,tvbnow,bttvb- P4 z; B- @5 s- g3 t) e4 N
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)$ x* z' A; A" L7 e

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調味:
! z8 J4 L. p. t! ^. H0 [os.tvboxnow.com芡汁(一)： tvb now,tvbnow,bttvb& p9 j# {, x* x' T5 ^- O
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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6 C9 J, n4 k% R5 T  ctvb now,tvbnow,bttvb芡汁(二)： 公仔箱論壇3 \5 q: e  Q/ \5 Z
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙公仔箱論壇' g. T; k& o& O# l! A9 r' w8 N

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4 A$ n+ z/ d. b! S5 Etvb now,tvbnow,bttvb做法:
7 m# W2 d/ n! s" x7 O1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。
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( T* A2 A. y" T! G5 N9 oos.tvboxnow.com2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X7 J: T! Z) O: H

. P1 d4 J# D$ a/ k( K1 d0 J公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。