[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         公仔箱論壇& n" l+ H8 p) o( m
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球), A3 c; I% C& x/ o6 s" z
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+ q* @6 U2 l" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: os.tvboxnow.com' V6 m2 \1 n* X
芡汁(一)： os.tvboxnow.com& ^" P( i& ?- B
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 1 ]. {, L) Q% R0 A0 V+ ]7 g
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芡汁(二)： # e. X$ i+ y% Y. j9 k' m2 H
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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5 G& e; N7 Y' S8 T公仔箱論壇做法:
; p1 V7 q) U: @; i7 |# ttvb now,tvbnow,bttvb1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。tvb now,tvbnow,bttvb- o# c7 F- C* P1 N
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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+ r" x. ?7 q+ u) e+ @' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。