[中式食譜] 蝦醬鮮魷

nt1972

材料:         
3 o! P; O3 g2 f" b/ u公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }, B* X$ y! j5 O
tvb now,tvbnow,bttvb( |8 Q$ w% ^- E% `4 A
! }! l% T+ x% k- T: N% ^2 ~
調味:
0 r3 J9 V  w" ]% A/ P芡汁(一)： os.tvboxnow.com9 B* K& u8 d/ W0 u5 s
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 " s7 P: T8 h6 o; a  o% ^; Y% Z9 r

% s$ [% T) L8 ~. Y4 T8 j9 i
) e; K0 T+ D9 R* u0 j6 y& y5 O芡汁(二)：
4 _5 `" S( J6 i. m: X水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
. y4 A4 b. F$ @1 H$ t公仔箱論壇公仔箱論壇  \& `' r' r' }! F; I% X2 B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 R% j7 V9 o5 g- v# L1 T0 b
做法:
2 |/ e: Q- L. z+ c& y) qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。os.tvboxnow.com6 x. q& k2 T; |  V) [

( z9 o/ n& m$ r4 h9 G+ R5 r2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。  A7 z' o5 |5 n+ \. y% R

  |' C6 Q" h# g, I8 h% ~3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。