[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         
$ F% d3 _* g' X- c; V; w9 s% Q  C, T公仔箱論壇鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)tvb now,tvbnow,bttvb, D5 h7 R- E: B
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& ~2 Q/ V  ]8 q; g% Z' |) H% dtvb now,tvbnow,bttvb調味:
0 o% L3 _( P  v$ h/ K0 z, Y, ?tvb now,tvbnow,bttvb芡汁(一)：
3 n5 J3 |& I' a$ P! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M- v1 o9 A- V* C; r" A! ]! k
芡汁(二)： tvb now,tvbnow,bttvb5 _" g( j( Y4 O
水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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1 E  j& }) @2 O5 d5 ]9 F& q9 P) Gtvb now,tvbnow,bttvb做法: tvb now,tvbnow,bttvb& |6 W; ?" `! H2 O+ o
1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。+ Y& o6 l2 X( l4 `7 \/ R0 Q: `

! B# s3 C- ^6 w/ u/ ?) bos.tvboxnow.com2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。公仔箱論壇/ b- A" d) e' B& f

8 A% W  L1 ~! ]" n- e: d8 a7 |公仔箱論壇3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。