[中式食譜] 蝦醬鮮魷

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材料:         公仔箱論壇2 ^3 K" C' u, V( v8 f
鮮魷魚400克(沖淨抹乾，切花紋)、薑2片、蒜頭1粒(切片)、乾蔥2粒(切片)、尖紅椒半隻(切絲)、西蘭花1個(切小球)tvb now,tvbnow,bttvb+ S) l- J/ V& p; s

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調味: os.tvboxnow.com; u2 F& S7 N5 J5 ^; v. s2 Y5 |
芡汁(一)： / s  a. E$ h1 d% G! s
蝦醬1湯匙、黃酒1湯匙 2 O& \, @: w& f( @+ I0 o

! x5 z0 Y/ j3 K, g1 n7 Jtvb now,tvbnow,bttvb, G- n* h. @* i
芡汁(二)：
& ~7 Z2 ~* d" x: v水1/4杯、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉水1茶匙
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4 {( {9 ?/ U, ^0 s3 z, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o7 |; P/ s6 ]. r公仔箱論壇做法:
& c" d* O/ f0 t/ G8 _+ V1.燒半鑊水，把魷魚汆水，取出隔乾。os.tvboxnow.com. e3 Z( h/ D. ~4 z8 \
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2.西蘭花放半鑊水內，加鹽、糖及油，焯熟，取出隔淨上碟。
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3 b4 l0 a5 z8 {/ m3 Vos.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香薑、蒜、乾蔥及紅椒，加芡汁(一)拌勻，再加入魷魚兜炒，同時邊炒邊加芡汁(二)。上碟後以西蘭花伴邊即成。