材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m+ U x/ H5 K, Q5 F3 o* \# z$ G! V5 K
嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a- O/ e. L' w+ Y1 V
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& X( Q3 Z) |) |) O" v) _, Y6 R調味:
+ F) k: j2 b0 m# j G' S# W鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 公仔箱論壇* t+ B; R. O* I1 T# D5 ~( v
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醃料(一)：
. O1 h$ g* }- J# o l公仔箱論壇梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙
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. L+ P3 T" _4 [醃料(二)：
o1 P9 A' U3 ~9 ?( j& |生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
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( f2 ]: ]* x6 ]6 O: T- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
* h: j& s3 `, y' J3 b* _! \- p. Sos.tvboxnow.com1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。
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/ D% M5 v6 `! N5 B% C% H. q6 I公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。os.tvboxnow.com3 b# j7 I9 Y, |4 v
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3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。
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, B4 z% n4 t2 H4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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