材料:
# c. U) X3 o( A公仔箱論壇嫩牛肉150克、芥蘭300克(摘去花，切段，沖淨及隔乾)、薑2片、蒜頭1粒(切片)
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O: ?- P, U* R* K. j( i. L
鹽1/3茶匙、糖半茶匙、水適量 os.tvboxnow.com) m3 A% [5 t# P! y1 a
8 i' Q# I. a5 s4 S2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料(一)： os.tvboxnow.com! S* j" z! Y1 G" j( w" l' v
梳打食粉1/4茶匙、水1湯匙 / X' t F2 L. E2 B
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醃料(二)： ! _3 ?" x& _4 A$ P" H, _# e
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、水1湯匙、油1湯匙 芡汁： 水5湯匙、蠔油2湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙
0 q% A3 @. i# u6 I, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* p. Q' @8 Y, S- Aos.tvboxnow.com做法:
; |4 o- a m( r) k# i) `公仔箱論壇1.牛肉切薄片，先與醃料(一)拌勻，再加醃料(二)拌勻，待30分鐘。1 b" R1 m* T+ R0 q6 C8 n% C, w
0 r% H2 A: K: Z2 T# z' r# E3 {7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒2湯匙油爆香薑片，加入鹽、糖及水拌勻，再放入芥蘭用中火兜炒，倒入適量水輕拌，蓋上蓋煮約半至1分鐘至菜熟，取起菜瀝淨，上碟。9 }7 I4 r# U9 h w5 `8 g: x$ ~
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3.燒2湯匙油，放下牛肉，每邊輕烘片刻，加入蒜片一起兜炒至牛肉九成熟，取出。2 \, ]% V* F$ S
8 w" c1 }4 D3 X- j4 [# v0 X4.煮滾芡汁，再把牛肉回鑊快炒，把牛肉及芡汁淋於菜上即成。 |
發表於 2015-10-29 05:30 AM
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