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4 g% K6 c: f" ^ q& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
, O% {- _9 v. ?油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb2 R& H K+ N) @' o: s
水.....63g) m4 g" X; l, m1 T) c3 d
糖粉.....16gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j. `; Z# Q, L; O
豬油.....63g. A7 D+ u& z$ c
高筋麵粉.....95g. S j8 f( ~+ }4 h/ w8 S9 x
低筋麵粉.....63g公仔箱論壇' J0 f# M6 r6 {9 v; u# W
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油酥材料：0 s9 J# [* }& B& B# F0 g
奶油.....100g0 ~, D- X7 h6 A% b
低筋麵粉.....200g
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" u7 B4 r) B' t% Gtvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com5 W' C3 Q' f) t# |# M
內餡：
! C; N8 o% P: H: y& j9 v& i核桃.....70g/ _6 e1 z" {) S; W8 @2 ]7 I$ G4 K; @ x
棗泥餡.....830g公仔箱論壇$ v4 ~$ v9 J1 c% [) A5 F* P$ E
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" B& q5 L0 e! B M6 e# v& z& vtvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
: o a. R3 H) m( n7 M/ qtvb now,tvbnow,bttvb食用紅色素.....少許公仔箱論壇1 H8 `9 Q* @7 l3 A, |/ M7 P
$ j$ k# o# z5 _6 s6 U) {5 T公仔箱論壇' w) z- `* D+ D3 A
作法
; W* j) K- f3 i0 U5 e1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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: t2 C& |8 e. Y4 _8 d. K: \3 V+ p- VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S$ w$ [* n# L1 \+ K @1 c
: H( K1 j( Z$ m; I( |3 v Z6 n3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。公仔箱論壇1 X7 g3 s' C4 L4 M% D
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4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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