0 u( o2 M8 i9 i: a% Z" y- I4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: }+ u% u+ f9 l5 w1 K7 Hos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb7 i. m E! o0 \2 b2 r
材料
1 c6 Q) j: C! D. N& r2 I油皮材料：
0 X( w8 ?5 K/ D/ I水.....63g
3 c, L7 z- `% l/ xos.tvboxnow.com糖粉.....16g
- M/ b8 i3 i% e2 }8 I1 jtvb now,tvbnow,bttvb豬油.....63gos.tvboxnow.com7 b3 A1 k' N8 |( I7 u9 d
高筋麵粉.....95g公仔箱論壇9 |! i$ \8 j$ @% P }; O
低筋麵粉.....63g公仔箱論壇9 s8 [* j3 n- w7 w# d
tvb now,tvbnow,bttvb! x' B) Q" y' _/ G# b1 a1 m! l5 c
: H5 X2 ?; A$ w" ?8 E! z6 j m" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油酥材料：
* L! l; u- i! U" z& F) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100g# W- W: B; v: N# W" z( ]
低筋麵粉.....200g
& a3 r# I( E$ e
7 y) e2 n8 i$ d" Bos.tvboxnow.com
, \0 [/ }/ ? S! s內餡：
( e A+ l v1 Q: Z* V核桃.....70g
, } y+ x: h9 y2 n' C棗泥餡.....830g7 e) Y: |+ ?. T9 x7 V0 h
tvb now,tvbnow,bttvb: U! a0 o8 d. J Q# r- u9 n# N4 [( M
os.tvboxnow.com- B, I) ~2 r/ P( C( t! a% o+ z
其他材料：& b: ^4 Q8 ~$ p6 w. f- C( i
食用紅色素.....少許
! T( Z7 P8 `) X6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ O: S+ X S/ U. G. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s- ]( @7 d, h0 [) S, U作法
7 j* Y0 q9 V+ F1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
5 u& \, f7 E* C
3 c% |& J6 N& u+ B" Z( sos.tvboxnow.com2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。/ r/ b2 Q, b* [# r; V6 ~8 Z! J
8 B) {' g- p, ]+ J' x9 f
3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。
% l4 p# K& L$ u' V2 c* qos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb8 i; A2 |6 c7 ~- ~) z! A
4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
" Y% `+ M/ c7 B2 S/ \9 s- Ctvb now,tvbnow,bttvb
) A6 i$ F7 a) R |
發表於 2015-10-29 04:29 AM
| 