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; s8 u2 J) J2 f0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
) K7 @7 r# {9 W& X4 B) Utvb now,tvbnow,bttvb油皮材料：
% e5 E) p5 t2 O/ z公仔箱論壇水.....63g
- o$ ^$ i: o$ E' htvb now,tvbnow,bttvb糖粉.....16g! S6 F6 ` Z x' a+ S
豬油.....63g
# [# [% ^# r# Z4 o: U' R* ~; }6 u公仔箱論壇高筋麵粉.....95g
8 t7 p& w1 V" t; h低筋麵粉.....63g
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- h& H$ W7 Z% V! r3 T' ^: J+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; J% g. J% D1 L9 F
油酥材料：) W0 {3 y" p f* N( c2 J
奶油.....100g9 @) u2 G4 `: q) ~' m/ E, J7 k
低筋麵粉.....200g
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內餡：5 d3 |7 S3 V T9 z
核桃.....70g: V2 e) E2 k \+ S
棗泥餡.....830g
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其他材料：公仔箱論壇* f; P9 O; v* K5 {! B0 }
食用紅色素.....少許
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作法os.tvboxnow.com; s/ T9 j8 r8 W e# H) s7 @$ \' x6 r
1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
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2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `" A. @) i1 `/ E% s! [+ A
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。os.tvboxnow.com. @8 @4 Z% l! ] q: L) i
! l! K4 W I$ s: a# Ntvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。公仔箱論壇0 C5 ]. g/ y, y. I# D- f
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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