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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?" W; k! f1 P4 g+ i
油皮材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 M+ ?' F. a; k. W* T% x$ u" o
水.....63g
5 Z3 D! w: p6 E* ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....16g
& T0 [) h+ C. ^9 ?, j豬油.....63gos.tvboxnow.com3 ?4 D. J" d2 R
高筋麵粉.....95g公仔箱論壇8 B1 t3 C* e, t! O! w+ `+ w
低筋麵粉.....63g公仔箱論壇& }5 F/ k) u" B: V
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油酥材料：
. s$ f' r! g& ]& Y( }: ]9 Z& F1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油.....100gtvb now,tvbnow,bttvb# p$ [/ T$ n$ e' G: P
低筋麵粉.....200g
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' f" S* f& f* r/ Y, Y5 ltvb now,tvbnow,bttvb
5 L/ J2 d w# F5 k內餡：
0 N3 j- S2 N; v. _tvb now,tvbnow,bttvb核桃.....70g9 P1 M3 u, K* H
棗泥餡.....830g
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其他材料：
% D% V- l$ x' N公仔箱論壇食用紅色素.....少許
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作法
8 N0 `5 S3 j% h# Z* H2 M1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。2 L: h& c8 z" [% _
) ]( ?* N9 ?% G: n公仔箱論壇2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o: J2 j% t9 s0 Q% n5 V& H
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。tvb now,tvbnow,bttvb: [% ~: \/ t% e$ @# a
% _1 k& T, B% V8 d: `- \; C7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
" U% [& R/ e7 _: r/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z& Q& x# f8 o! y) Q
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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