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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V. u2 M, C" O' m1 f3 R W% ?
油皮材料：公仔箱論壇 h; y; s" ~ b& `! [: A
水.....63g
0 b6 I; k) y5 \: t' I \' Mos.tvboxnow.com糖粉.....16g公仔箱論壇+ i' i! c( I, n. [2 v( d7 P
豬油.....63g
; \& I. [7 ` n0 [4 I+ j4 a高筋麵粉.....95gos.tvboxnow.com( W1 T. U. S3 y4 h- S* \8 Z8 y! @7 |
低筋麵粉.....63gos.tvboxnow.com3 |/ p/ q/ y6 w4 c2 m
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+ d5 _3 ?) }$ j7 t p2 X公仔箱論壇油酥材料：
7 z+ u* E0 V2 M L* z$ t" F6 _奶油.....100g
; @; v( i6 o( j5 y3 x$ [低筋麵粉.....200g& F i# J! G' s4 Z8 l$ b
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: L5 v, U4 Q# `, x* u內餡：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S+ i- s- }! T, D' E" k5 U2 M
核桃.....70gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y5 R/ i2 M8 Q$ d2 v; L3 ], C3 o
棗泥餡.....830g
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" \* k4 ]1 u/ R2 htvb now,tvbnow,bttvb其他材料：
F/ P! l# l9 r食用紅色素.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {2 G1 D1 a9 T
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+ e) k6 ~7 R+ ?# A& }9 F作法
; j$ E" @+ x! vtvb now,tvbnow,bttvb1.將油皮、油酥分割成20等分；核桃洗淨、烤熟，和棗泥餡拌勻，分割成20分備用。
* W. w5 }6 t& n0 I# l9 i; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u7 D* ]& k9 |" ^
2.取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形後，包入作法1餡料，再以虎口捏緊收口。
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3.將作法2整形成圓球形，用手稍壓扁，中間以拇指壓凹，蓋上印章，正面朝下，置於烤盤上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _7 z P; h! Y; u* k5 m& d- T, q1 r" ?, }: x
; _; c& u9 g7 t1 e" r( [4.將作法3放入烤箱，爐溫上火180℃、下火190℃，烤至上色後，翻面再烤至側面按壓起來酥鬆有層次感，共約需25～30分鐘，即完成。
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發表於 2015-10-29 04:29 AM
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