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材料
4 U: \1 D6 n- o0 r公仔箱論壇豬皮.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb4 U& ~) D* z y0 p4 B2 v
豬肉.....150公克
7 Q5 |8 p: b5 f公仔箱論壇沙拉筍.....80公克% R3 o- n+ ?' g: ~ T8 v
洋菜條.....5公克
1 R) v8 Y; J0 `3 d" _/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R/ _" g, [1 H# _1 G) p
蒜仁.....15公克
+ T: q$ B( C* I3 P0 g白胡椒粒.....5公克
" L- P' w2 `: ?+ w- p# U. }公仔箱論壇水.....600㏄
3 n( J1 m E" E; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, g, ^' o, h. u, T
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0 D- Y' l2 W( H+ u公仔箱論壇調味料公仔箱論壇6 o, e! y8 v7 Q+ w
醬油.....2大匙9 D( P' D9 Q5 p1 F/ X5 Q
素蠔油.....1小匙
0 G+ ~( _" p e& Zos.tvboxnow.com冰糖.....1小匙
" }2 O5 I: O! Z, x2 j5 Z/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
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作法
7 T; F5 D" k$ ]& G1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。+ f, X0 ? ]/ s( z' n$ m; y! g# t2 h
) M4 ~! o+ k& [# E7 s3 jos.tvboxnow.com2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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8 W% s0 c: V7 ~4 dos.tvboxnow.com3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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; u/ r) @ Z2 j2 o! e1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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+ e- F$ T0 u# B公仔箱論壇Tips
# A( g! Y$ O$ e在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
1 U @* w0 w3 A5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 D' h6 U0 S$ [" m$ }
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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