! o. m9 X2 W) ?6 N6 L" L0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 os.tvboxnow.com* Y9 J4 V1 V$ [4 v' S$ K
. }3 h' W5 L" P6 |$ n+ x材料
: q; D1 d6 |0 z' _+ @tvb now,tvbnow,bttvb豬皮.....300公克
9 O1 i5 h+ H! f/ m8 h- b7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉.....150公克os.tvboxnow.com9 x" R6 T! L9 [/ \
沙拉筍.....80公克
0 y" A: \- s# }1 [3 C7 ~ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋菜條.....5公克公仔箱論壇3 D* M/ d) \3 y( l3 X/ c4 g3 Q
薑片.....15公克
7 [% p2 V) R" T9 K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克
4 u, K8 R3 b& r( L9 c9 u# U+ w# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白胡椒粒.....5公克0 O k) j0 e: y$ z" G
水.....600㏄
7 v$ q, U" Z4 N' r1 i蔥花.....適量
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tvb now,tvbnow,bttvb6 Y% ]+ ^/ U: N
調味料tvb now,tvbnow,bttvb. J5 d( _/ Z+ W+ R9 A2 h* x8 m- [4 e
醬油.....2大匙
2 `' J; d, ? j, f, G5 @- I$ Ttvb now,tvbnow,bttvb素蠔油.....1小匙os.tvboxnow.com `% z3 {# o2 V3 {4 U
冰糖.....1小匙os.tvboxnow.com$ J1 d+ y" d# Z, ^! I- d
米酒.....1大匙
& b: o$ T- V3 `, \/ Y' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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作法
5 }9 r$ g% T8 s/ G$ e& R/ V公仔箱論壇1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。os.tvboxnow.com' I$ h6 @; z1 J& G5 z! G0 [# r
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。0 [) P! b3 H$ |0 N* A6 T
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- p6 Q6 V/ S* N) [. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
( k3 y' N: v9 u, u% G$ r1 G在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。公仔箱論壇 [7 G, a, e0 b/ _) i: k! P
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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