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7 G+ `$ S' W7 W3 J' \tvb now,tvbnow,bttvb材料
# ?2 W. ^3 i g$ K3 Y公仔箱論壇豬皮.....300公克os.tvboxnow.com) M( A- K/ D/ u; Q7 E' H- @
豬肉.....150公克
$ I. p6 x( I$ P5 j公仔箱論壇沙拉筍.....80公克tvb now,tvbnow,bttvb, J7 _9 k9 n% l. P/ b
洋菜條.....5公克( c0 i" e. r4 T! _+ C: z; ~3 _; e: m
薑片.....15公克
3 R) }5 n# |/ ?; y! `; `tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克
6 M g' \0 T& }/ A+ [6 c- d白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb2 G* G# |6 |6 w" O1 H( @
水.....600㏄
- l, w. X- M, o3 N+ ~3 @os.tvboxnow.com蔥花.....適量
5 ]$ W6 N* j! Ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 |, w9 ? o/ R* Y- h
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調味料
" P* n% F% r9 F& w/ x- Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ u8 @3 j, Y4 V5 [5 i P
素蠔油.....1小匙公仔箱論壇$ U1 f/ G: Z- B# w h& T @
冰糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Y; S: @/ J* N( U H1 i, ^* ?
米酒.....1大匙
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作法; Y h8 C; g0 L; k N! O
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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2 `9 R1 s8 `9 n' wos.tvboxnow.com2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。公仔箱論壇) h, t G& b" z
% A k T7 P/ k; R" n+ nos.tvboxnow.com3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。公仔箱論壇; c% f( m. J8 Q6 X- p4 C0 P
S3 m1 c( r" y: H4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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# G9 [3 y& B' y1 T% ~tvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; j0 {" Z G' s/ c7 V/ G0 _8 O" T
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。tvb now,tvbnow,bttvb' ?" n" \( V u$ E
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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