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材料
, I b7 P/ H* y9 H# @: I豬皮.....300公克os.tvboxnow.com3 S+ t3 U. d5 U+ W5 u
豬肉.....150公克os.tvboxnow.com' A8 c: f0 k9 g5 p( P
沙拉筍.....80公克
% H9 t6 O. O1 s3 T" e* \5 F) X% k" W公仔箱論壇洋菜條.....5公克
) x7 t+ m8 [7 ]) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....15公克公仔箱論壇: I- M4 n6 l( K" L8 N8 Z+ J$ @
蒜仁.....15公克
& J1 h4 ]" o$ Y( h' c- l3 otvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粒.....5公克公仔箱論壇1 d: C/ ~) H( N$ }* \+ X3 O) w
水.....600㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }9 w! p7 ^3 a1 D- d4 \& l
蔥花.....適量
6 c, v( h2 i! L' c公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K" ?. R b; }1 v" d8 T6 M& Q
T3 \' r% `' {& w# N2 [% V% ~ ztvb now,tvbnow,bttvb調味料! H. P# i# n0 H, `! H# Z C
醬油.....2大匙
4 A7 M" P2 ?$ ?" e3 A @& y. t- I公仔箱論壇素蠔油.....1小匙3 [4 Q6 K# c+ r- _$ y
冰糖.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 A9 j5 r4 M- a' P
米酒.....1大匙
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作法os.tvboxnow.com/ x- M e% C4 J! p1 I1 L: i& G% X
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。 ~7 @" W( }2 X
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2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。
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4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }5 Z; R5 m3 V7 U" o! ?, Z2 Q& v
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TipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# v$ e x; \1 F
在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。公仔箱論壇0 N! E" \. `8 c4 n1 z
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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