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5 W' K* G/ F' y# n. Q材料
1 \; f4 {4 ^4 X! T/ n9 n- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克! s1 D k7 @5 K
豬肉.....150公克公仔箱論壇. Y$ P5 B/ u3 M
沙拉筍.....80公克
) G, y4 f2 I0 o# _; ntvb now,tvbnow,bttvb洋菜條.....5公克os.tvboxnow.com) H' D3 l$ G6 \+ f( v" }: V
薑片.....15公克
2 L* A) O+ m' _4 L0 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜仁.....15公克公仔箱論壇2 U/ |: r; r1 ^! q' g, c; n' n
白胡椒粒.....5公克
) m/ V- C. E f/ s/ B8 s, e- B6 Ftvb now,tvbnow,bttvb水.....600㏄
8 Q4 E6 p+ M3 ?" N5 [0 y; }os.tvboxnow.com蔥花.....適量
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" P1 \8 [4 s6 P0 [0 ^- C b% o3 r: q調味料公仔箱論壇) A1 {7 f; } f2 \
醬油.....2大匙
1 _2 z3 T0 V( E. `. t( l素蠔油.....1小匙公仔箱論壇1 ?7 _8 d. I. S' w, W/ u- h2 R
冰糖.....1小匙
; [) y$ ^1 K/ Z6 H) @公仔箱論壇米酒.....1大匙公仔箱論壇: k2 v X# C" j7 b$ _$ D
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# ]3 Y5 Q, ?* _; Bos.tvboxnow.com作法. s' u3 V5 x' |3 i* P
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。
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8 d+ m: @. S# @- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。tvb now,tvbnow,bttvb, x: p1 x0 o) T3 b
! J2 ]0 z; D' i# S lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。
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! d0 z, _6 ?; _% N! e公仔箱論壇8 E( h6 I M: I1 Z7 S# g( }( y5 j1 k
Tips
/ X4 w- w/ I0 Wos.tvboxnow.com在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。0 T1 a8 n1 {; }8 \0 s5 D
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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