6 g# J& v; ?+ R! t9 M V材料
9 n1 y3 c6 J* Z1 e蔥段.....50公克. W+ {7 ^( f0 l( g/ f
薑片.....40公克
: |, t* K/ Q# G# \, Etvb now,tvbnow,bttvb薑末.....20公克
7 q- P4 b: ~) J, x3 Q; ~蒜末.....30公克
* [2 P/ c* p+ b5 v% Ctvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....500公克
% l# ~. V& e z5 Z2 M五花肉.....300公克
" ]9 S; f9 h; R6 o( a' Jtvb now,tvbnow,bttvb
2 V- x, t+ ?3 d/ j Z調味料
( A k, X5 Q3 C6 q( U4 ftvb now,tvbnow,bttvbA.
* k* X* e. I a, N3 a$ O3 u公仔箱論壇水.....400CCtvb now,tvbnow,bttvb% }) m9 V0 q1 k& K
八角.....4公克
- o6 b: C9 \- B) g- u: {+ x公仔箱論壇花椒.....4公克
1 [, d5 g: k* ^$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油.....100CC
8 R7 M2 z6 T2 _3 i/ i3 e3 d6 a( qtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙公仔箱論壇3 @; r# ` C" K6 P, K5 ^2 a6 e" B2 y4 R
細糖.....5大匙
9 O& H' k. J; K0 x' O& ]0 Z! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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. \7 o9 L- E$ h6 X- k% Q6 ^9 cos.tvboxnow.com水.....400CC
: p) _6 _; e2 V* ^醬油.....3大匙4 v5 o A! Z. ^- T* o- m
細糖.....2大匙公仔箱論壇& _/ [2 z v7 L8 T( a' e3 ]3 U
紹興酒.....2大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r" R( ?1 g5 b9 U+ V; p
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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2 n3 a: ]. U/ {/ ftvb now,tvbnow,bttvb2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x, N. J. [/ h& c
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
1 W8 |# j: B1 ]: \& o/ n$ w! Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇( a9 X. r$ |' V2 e' @- R( _
4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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