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材料
# }3 e1 t7 k$ F& W0 W5 Los.tvboxnow.com蔥段.....50公克; t) o1 M3 l1 e" h) G' P
薑片.....40公克
# w& k$ d: v2 R3 c8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....20公克tvb now,tvbnow,bttvb M. n% `5 j. `1 M% R3 U9 g4 K
蒜末.....30公克
+ M: i/ Y; h6 W* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肥腸.....500公克
' d9 d9 H' H u- A( f公仔箱論壇五花肉.....300公克
5 p3 J& E# m6 W' K" _/ b( M; _0 O$ A4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: C3 b* f6 ]9 K; v% [
調味料公仔箱論壇7 S5 a: i7 a# c( q& ~6 R
A.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?% d8 v8 S: G6 |* t3 r
水.....400CC2 f! i- c0 R# N' B' A
八角.....4公克os.tvboxnow.com! s7 ?+ j) ?: [& F1 R) r
花椒.....4公克tvb now,tvbnow,bttvb9 U/ Y* H8 ]5 U" v. F7 I
醬油.....100CC
- A% w: W& s# E A7 y. \9 M米酒.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 y: Y1 {' J/ F# u4 q0 e1 C
細糖.....5大匙
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K4 x2 ~" Q" M" g, l, x, m水.....400CC
1 J+ N; O& P/ i# z* f% C& m醬油.....3大匙
* ]- e+ q0 N# [' B$ e4 ]( g% ptvb now,tvbnow,bttvb細糖.....2大匙
. L2 a3 g, C" k; ^2 e1 P紹興酒.....2大匙公仔箱論壇& {& I- Y& @7 l0 N: Q
; C8 p/ R3 {6 p0 Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q0 F# N Z- w8 |# u
作法
0 s' K% z* s3 E. f1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。公仔箱論壇6 |; [" P: I; M( i
2 R! r1 r% m/ K5 \- B" L4 ]- | O公仔箱論壇2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。! f, D, p8 U( O" \4 q% o) M
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。0 u2 E: n0 \3 N0 Q+ N
# [0 H& o7 H# T- V: V: `% G; ?3 U7 N4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L6 P' F+ E; Q( F/ d3 u) U
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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