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材料
. k* z8 o) s# n& p' s3 ~) p. Cos.tvboxnow.com蔥段.....50公克公仔箱論壇) t5 h) w- Z$ _- S* ]( F
薑片.....40公克( `; @& N5 Q2 c. a" ]' y4 C
薑末.....20公克
$ l4 x: u7 D$ U- P' |5 x+ D5 Jtvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....30公克
* d) X" Y, J9 D4 ^肥腸.....500公克
u6 k/ k0 u& G# t- ytvb now,tvbnow,bttvb五花肉.....300公克0 ?( c/ ~: \, G/ |
. P4 t3 g2 e, g( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
( \; u! n C( C0 a$ W0 Pos.tvboxnow.comA.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g0 Q; i4 Q0 T c( g1 r
水.....400CC
1 v$ a f5 I2 ^, ytvb now,tvbnow,bttvb八角.....4公克
, {0 g; M! `" \2 x: F花椒.....4公克os.tvboxnow.com }* n* ] _5 [) J
醬油.....100CC
( D9 S- V) h! u4 \8 }tvb now,tvbnow,bttvb米酒.....3大匙os.tvboxnow.com0 h" }6 g; f$ L; A; d
細糖.....5大匙
' _! c9 _/ ]# hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 U3 K, M/ i2 I0 [) g" ?醬油.....3大匙7 a, x2 A# L4 Y( g/ P) I' w
細糖.....2大匙
# Q! ?+ a% l2 p, k3 U7 X紹興酒.....2大匙
# J5 I( W! J3 M1 K公仔箱論壇
. z$ a" l. H* L! R1 m公仔箱論壇
1 N2 U: Q- D4 J" `' Ntvb now,tvbnow,bttvb作法公仔箱論壇# f* b' u% p Z' R7 V" A& K
1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。公仔箱論壇 E7 ]! {# o, T. {
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2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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4 o- N2 k3 f+ g公仔箱論壇3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。os.tvboxnow.com0 ^6 C7 v! @/ H; y
$ I1 I% y% S; q0 |1 ^9 Vos.tvboxnow.com4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。( @# }4 ^2 _4 D0 d7 p! E o
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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