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蔥段.....50公克
2 ]- D! \% S8 p5 k- ^7 h- s6 @6 }tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y. } N) t, [8 j' d
薑末.....20公克' I7 Z }& }3 V0 k4 ~ p% o# O
蒜末.....30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ T) z3 Y! u- P
肥腸.....500公克# N3 v: E6 p9 ]3 g
五花肉.....300公克4 B( g& v7 T& C' _7 @1 H
& I- F+ n; m6 D- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
" t+ b/ l2 \; S- E4 }os.tvboxnow.comA.* f( N; y9 ^/ H" {# H
水.....400CC; x b6 M: m: {% K% U
八角.....4公克公仔箱論壇% h5 k; r" ?' h6 C a/ ^
花椒.....4公克
1 s% j9 M4 P0 o& R醬油.....100CC
' e" m1 r7 i* l+ J. [2 `/ W5 _公仔箱論壇米酒.....3大匙
: p! h: c4 |/ Q& z5 {os.tvboxnow.com細糖.....5大匙
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1 ^+ d1 |4 K: ]. p0 ?8 Utvb now,tvbnow,bttvbB.
! y* w5 c$ V7 r9 K( [9 Vos.tvboxnow.com水.....400CC. g+ J3 K( P3 C4 X/ |' g! g9 ~
醬油.....3大匙公仔箱論壇/ y" `. e$ [$ k9 x; Y
細糖.....2大匙5 D9 ~$ x, e- F
紹興酒.....2大匙
; \- n. a$ z9 P7 D/ p9 X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o6 S j* h( _& o' X) g, v
. q6 E" x5 \+ A0 p V作法
' Q2 c6 j! E7 V! m" u1 ytvb now,tvbnow,bttvb1.將肥腸放入滾水中汆燙，約3分鐘後取出洗淨。
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6 |! p- u+ r B9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.取一湯鍋，將蔥段、薑片及調味料A放入，再放入作法1的肥腸，煮滾後蓋上鍋蓋，以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾，滷汁捨棄不用。
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3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊，熱鍋，加入少許沙拉油（材料外），小火爆香薑末、蒜末，再加入五花肉塊，炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。
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9 y H1 _; n; i: b" [+ P' gtvb now,tvbnow,bttvb4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火，燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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