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[中式食譜] 肥腸燒肉


" n/ [2 o$ L8 X2 S0 y- tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
/ m* M0 \1 M. Z8 K/ F7 C6 a+ M( m公仔箱論壇蔥段.....50公克
1 c- R& R, \2 ^9 @5 j+ }薑片.....40公克; G# k/ d$ o2 r: X( F5 ^
薑末.....20公克
* @5 g2 A2 v& K3 H" t' H0 `' f0 w蒜末.....30公克
7 _) ^% E" k6 N1 U! L肥腸.....500公克公仔箱論壇; k0 n/ s; p; O7 _% y  b% L
五花肉.....300公克
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調味料
8 q9 ]; T2 @: @& D0 G; j, v! I5 @" P公仔箱論壇A.
$ _! x( o2 j  A水.....400CCos.tvboxnow.com; Y' S/ [) b( P# N6 z
八角.....4公克os.tvboxnow.com, l/ P6 V3 d( A' c+ q
花椒.....4公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H( y3 t0 Z4 v/ s! W: R
醬油.....100CC) b' ^; X+ d! U1 |
米酒.....3大匙公仔箱論壇9 G" D* v2 @8 n" y. Z5 ^  V" E( c
細糖.....5大匙os.tvboxnow.com  h# z- t8 f4 {8 D4 a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d8 ]( X/ J0 U+ ?" {
B.
# z& Z9 |6 A3 O7 f. Q' Y/ {公仔箱論壇水.....400CC
, Y6 o6 {. C; A, ]醬油.....3大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 _1 B- t' P! |
細糖.....2大匙
, V7 x& q# r% \# [- l0 N# zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒.....2大匙
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作法TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 r# g0 o( K8 f
1.將肥腸放入滾水中汆燙,約3分鐘後取出洗淨。
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2.取一湯鍋,將蔥段、薑片及調味料A放入,再放入作法1的肥腸,煮滾後蓋上鍋蓋,以小火滷約1小時後將肥腸取出瀝乾,滷汁捨棄不用。' b1 m. K7 ], s7 K

' X' B& G; Z; V) H) s& {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2的肥腸及五花肉切小塊,熱鍋,加入少許沙拉油(材料外),小火爆香薑末、蒜末,再加入五花肉塊,炒至肉塊變白後加入所有的調味料B拌勻。os.tvboxnow.com5 D/ Q  |  o+ T6 L
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4.待作法3煮滾後蓋上鍋蓋關小火,燜煮約40分鐘至湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w; F1 f( a$ m3 c7 b( T
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