如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
+ H) U$ G, Q5 R6 d L於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。os.tvboxnow.com! p$ u3 g/ F# `0 v& }
$ u* [& \% V7 b+ e% o$ R! ^6 Gos.tvboxnow.com店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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2 S& ~) Q) I" H. N! b2 G6 T喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。公仔箱論壇( z4 u+ V! z5 U$ n( l0 ~
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Nitro Coffee-Original(12oz) $483 O$ p2 N& z! e* i
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! a- {3 s8 S# P8 h! ~3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Creamy Cafe Latte(12oz) $34
& ?( A* ?0 o4 u F! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com1 {, P4 J4 c- B4 S5 y3 Q
Y not Coffee Engineer! C7 o3 }8 a: f0 f& X1 j9 Y( S
地址: 上環德輔道中號金龍中心
1 m6 i1 c5 l. l, zos.tvboxnow.com營業時間: 星期一至日8am-7pm
8 P- y. }5 E$ H+ T5 k7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2015-10-28 04:37 AM
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