如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
7 r* I6 J% [) q% Y9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。
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8 S' s4 }# R3 X o公仔箱論壇店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
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經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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6 i8 U4 W9 Q% l4 H2 e B; uos.tvboxnow.com喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。
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( |1 s3 X2 z: ]5 N6 ]- U. A7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Nitro Coffee-Original(12oz) $48
* w4 Z" X' E6 q5 E5 d2 Kos.tvboxnow.comCucumber Latte(12oz) $37tvb now,tvbnow,bttvb/ \- S8 i; N7 m ]
Creamy Cafe Latte(12oz) $34TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 u Q2 X9 J @6 n# k
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Y not Coffee Engineer公仔箱論壇1 C5 y' V! x& M% \5 |
地址: 上環德輔道中號金龍中心公仔箱論壇7 L, @+ j# ~& E0 p7 x4 G
營業時間: 星期一至日8am-7pmos.tvboxnow.com8 w! q; z% y( E% q/ T, G" |
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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