如果說，創造液態氮雪糕只為視覺效果；那調製氮氣咖啡(Nitro-Coffee)，絕對是為了其獨特的味道。這新興的咖啡，發源自美國，被當地稱為Nitro Cold Brew。
( l) l! s4 x$ x; B# i4 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。於上環新開約一個月的Y NOT Coffee Engineer，亦引入了這種氮氣咖啡。tvb now,tvbnow,bttvb' H6 }. T4 h! y8 n; e7 y. h
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店子由持有歐洲精品咖啡協會一級咖啡師、一級烘焙師頭銜的Nigel擔任顧問，他負責研製Y NOT獨有的氮氣咖啡：「我們用上哥斯達黎加及危地馬拉咖啡豆，把咖啡豆烘焙，磨粉後再用蒸餾水浸洗72小時，才能泡出清澈兼沒有粉狀的咖啡。」
. S/ }# m$ \2 f- S: G/ {9 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" I. U, Y/ Q0 U/ M9 r* {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。經過多層步驟方成一杯氮氣咖啡。而咖啡與氮氣結合，賣相酷似黑啤，沉殿過後再飲用，入口綿滑，像在喝Americano跟Espresso的混合體，甘甜也不會過為苦澀，甚至帶點帶花香，味道特別。
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; z7 h# q( F! r, l, C, J& u+ `' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝不慣新式咖啡，可回歸傳統，試一杯Latte。店子用上被喻為「咖啡機界的法拉利」的頂級意大利全手做的咖啡機品牌LA MARZOCCO調製咖啡，質素穩定有保証。Latte入口比一般Creamy，奶香咖啡香配合恰如其分，不會互搶風頭；而青瓜味Latte亦屬必試，入口清新很對味，啡迷絕對要試。! h" |4 V1 y G2 D1 ^% M K
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Nitro Coffee-Original(12oz) $48
2 L! K g' A8 D- ?5 W+ tCucumber Latte(12oz) $37
4 A# M1 X& I8 u9 Z# \tvb now,tvbnow,bttvbCreamy Cafe Latte(12oz) $344 v1 c* b! z1 }7 u
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Y not Coffee Engineer
$ l% J3 b ^% O公仔箱論壇地址: 上環德輔道中號金龍中心os.tvboxnow.com W* f* m+ B, _- F4 w2 F/ \( v) ~2 ~7 [
營業時間: 星期一至日8am-7pm$ \" @. s1 s1 t' R! Z! _* v( R
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發表於 2015-10-28 04:37 AM
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