[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:        
7 [4 n" f+ B: [, Q' @2 \5 O' K' k' `7 ?蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯
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/ a/ {  B, r4 Y7 S: Y3 J調味:
2 B. c, K7 b3 E8 ^9 o6 @清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙
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: Y& \" S' R- t9 Ros.tvboxnow.com做法:        
, L! p  ^) O$ N; u, Itvb now,tvbnow,bttvb1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。5 W* J3 a4 B4 o% O1 p# \  z* k
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2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。* }; D+ ]/ J' p" l3 F
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3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。