[中式食譜] 燕麥粟米蝦餅

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材料:         , i+ |& I' d' B2 h
蝦膠300克、鮮粟米1條、燕麥片1/3杯: V: |8 Z9 ^/ T: G: P

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調味:
* i/ l1 E2 ], B# z$ w, O9 ?6 C) p清水2至3湯匙、鹽半茶匙、生粉1湯匙、胡椒粉少許、泰式雞醬2湯匙* Y; B5 m, D' t( r, R3 ~/ R
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- S& d& |; Y& s做法:        
2 i& A! d" z+ m) B1 M0 T! K8 _. C1.粟米切粒，用鹽水煮1至2分鐘，取出隔水，混合蝦膠，下鹽、1湯匙生粉、胡椒粉拌勻，搓成湯圓狀，順序沾上生粉、燕麥片成蝦丸。
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: D3 X+ t& j' G& g5 A6 _8 R2 F* |; |, k2.平底鑊加熱，放入蝦丸，以鑊剷壓平成蝦餅。
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  _. [1 x4 K& z2 S! `" |os.tvboxnow.com3.蝦餅兩邊煎至金黃色即可上碟，可蘸上少量泰式雞醬佐吃。