' C4 x3 d* b% Y( z& f* A4 ]材料：(20隻分量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S; q1 x9 I! k
麵粉150克、蛋1/2隻、鹽1/2茶匙、五香粉1/2茶匙、南乳1湯匙、黑/白芝麻2湯匙、油2湯匙、水1至2湯匙、油(炸蛋散用)
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做法：
2 l& x2 J# E- f( H8 L1.將麵粉、鹽及五香粉同篩勻入粉盆內，加入黑芝麻拌勻；用1湯匙水拌勻南乳待用。
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+ }+ t& \ A% b5 N公仔箱論壇2.在麵粉中央開一小窩，加入雞蛋、油及已拌勻的南乳及水，搓拌成軟滑粉糰。
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3.用粉棍將粉糰輾薄，並分割成3厘米 x 6米的長條。os.tvboxnow.com6 S' r( o# X5 ?' ]5 Q
( h2 v; R3 T+ Y2 Z: Z公仔箱論壇4.將兩塊麵皮疊起，在正中央用圓頭刀界?出一條縫，將麵皮一邊穿入縫中再拉出來。tvb now,tvbnow,bttvb* |- y7 d) T5 B- `1 j, D, N
7 h o5 f V2 q) V8 c5 ^5.在鍋中將油燒熱，用中火將鹹蛋散炸至金黃色即成。9 M* O* @) k/ ~ l( V
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搓粉糰時因應粉糰的狀?可酌量調適水份，必要時可多加?至1湯匙水。撈起炸好的鹹蛋散先置廚紙上，待吸去多餘油份才上碟。用50克幼砂糖取代鹽、五香粉、南乳及芝麻可製作甜蛋散。tvb now,tvbnow,bttvb$ Z, @( F1 F8 A8 F! t% h
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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