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材料：5 Z3 I" r, ]: E8 `
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
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調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \2 I8 t" j7 s+ f! Q& x' ?
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙os.tvboxnow.com' n9 E; O7 \7 v: u) C* e- z" B. I3 O9 u
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做法：
8 ]* i3 O8 r6 {公仔箱論壇1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: P0 }7 K! q# K8 P% M/ T2 ]
^, N9 e- j0 K& W2 y" }$ `tvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。公仔箱論壇/ Q: O- U) r: L0 X! n* i, K- ~
( a0 N) ]6 l7 E3 J+ x3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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" n" q0 m; ?" Z j4 a4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。6 R( S# w' G2 E) m! u/ K
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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