8 O" I4 q$ V$ A. `+ |tvb now,tvbnow,bttvb材料：* ~$ X) s/ l7 U+ v7 C! w9 d7 o
南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片
6 c q! |( Y# `& j9 b* S! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb& i" C! _7 }! T, w2 j2 f
調味：os.tvboxnow.com4 w" a& r6 c7 H5 W2 C1 c
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙os.tvboxnow.com/ o! T$ T7 M4 r
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9 a4 W8 B( W4 _2 m+ J Nos.tvboxnow.com做法：
( J9 O% E3 u m E' K公仔箱論壇1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。
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/ c# G* [, h) \tvb now,tvbnow,bttvb2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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$ |+ w7 r5 W2 f3 t9 o- |os.tvboxnow.com3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。
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) c5 t5 Q- ?2 l& A) ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。公仔箱論壇8 l' b ^; p. U& v& I) ]5 K
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Tips
& f. u$ c6 U! `6 w公仔箱論壇想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。2 u' x/ q2 j' g2 D
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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