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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb# ?! ]# v# l( {, `( Z
鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙
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魚柳醃料︰
, J7 y M a3 }4 a" K& p+ D. W" gos.tvboxnow.com鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻os.tvboxnow.com' s' `% j) V) f
; b3 ]) A9 ]+ R: e8 P4 }1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ w; R! u" q& n8 @2 G: E: i5 w) X
做法:tvb now,tvbnow,bttvb+ U9 T% _4 S+ ` O; h% m" ~
1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。4 j0 d" n2 H+ i
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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4 g* `6 S( U# ^公仔箱論壇3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。% P9 y0 {& Q9 `/ h
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。5 @( i7 c# i: U5 `
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, @ p2 e& e- J2 k% z6 [公仔箱論壇煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。公仔箱論壇; F y( D. @, B( v4 R- J
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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