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材料︰
6 t* A% a" H- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯰魚柳(切塊)2條、新鮮鳳梨8片、百花蜜3湯匙、白芝麻(沾面用)3湯匙、麵包糠(沾面用)3湯匙、食油1湯匙os.tvboxnow.com L; ^" D% D4 B
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2 f e2 U6 v7 q8 e公仔箱論壇魚柳醃料︰, v/ J2 _- v9 e
鹽1/2茶匙、粉紅胡椒碎少許、蒜頭(切蓉) 2瓣、粟粉1茶匙、蛋黃(後下)1隻os.tvboxnow.com: ?+ `$ L$ [, y6 Q2 Y/ h g
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+ }: a6 c2 a e做法:
' [7 U, s" `' j! u2 A1 K4 T1 P1 S6 H+ a1.魚柳加入醃料(除蛋黃外)，醃約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* m# s( N7 `, t5 t1 w. s4 Q( `- j
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2.加入蛋黃拌勻，將白芝麻與麵包糠拌勻，再將魚柳塊沾滿白芝麻料備用。
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& I. I( M- n: @( _$ C$ _4 ytvb now,tvbnow,bttvb3.中小火將鑊加熱下油，加入魚柳慢慢煎至金黃熟透，盛起備用。
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4.在鑊中加入新鮮鳳梨片及百花蜜(2湯匙)，邊煎至收乾汁及微微金黃，將魚柳回鑊，盛起上碟後，再澆上百花蜜即可享用。$ k* X0 ?6 U4 | _
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Tips
5 Y& y- ]; z1 N) N( V8 c煎芝麻魚柳宜用中小火。若火力過猛，芝麻會容易掉而魚塊未熟透。
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發表於 2015-10-26 04:39 AM
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