. X" M, r) W. ? T" L8 bos.tvboxnow.com材料：
8 n# T4 d) E7 ~6 V8 _荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙4 E$ H9 C' G- k4 _7 H; I
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+ P! K# A* k( s/ x. |* L. iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料：
4 A" c+ a3 S4 Z/ w. ~7 w薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
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" u6 C! s- m; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 U! x- G" ^: ~6 }1 @公仔箱論壇調味：
( H! y6 I2 ^4 G$ n. g2 sos.tvboxnow.com清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙公仔箱論壇* d5 O% g3 Z( L& _, b) M0 q9 r
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/ \ z: N% ^- ^. a: a- q( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
" K$ H# z6 E2 K+ I* \1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。
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2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B u+ e% f- t8 z; h
. m/ M3 q# x& ?, t. G3 Z* ~+ ~tvb now,tvbnow,bttvb3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。tvb now,tvbnow,bttvb1 j$ W0 G7 u: D& }% k. k
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4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。6 W$ f* a& F9 q7 C; s. t9 _8 U
/ D) {( E( S+ R0 W) z% K' Bos.tvboxnow.com5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。
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6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
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0 {. X( ^6 n/ c, t* `. V5 E' Tos.tvboxnow.comTips:
/ O% ~8 ]# k8 S公仔箱論壇魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m. i# n+ z8 ^ N Y6 ], u& ~
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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