4 x! O! A* ]3 S$ ?( Htvb now,tvbnow,bttvb材料：
6 N9 P, k/ g& _2 a% ^9 d荷包魷約350克、青綠雪菜100克、蒜茸1茶匙os.tvboxnow.com. Y0 M6 F5 X1 J
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3 F* ~( u5 @* z" E* z6 mtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
3 e7 T3 E& O5 g* `: S& W0 ^- C公仔箱論壇薑汁1茶匙、紹酒1茶匙
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調味：
^/ u- |- j b1 O0 q8 V& J N9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清水50毫升、砂糖1茶匙、蠔油2茶匙公仔箱論壇, R0 h+ z, y! X( {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 U7 g' T1 U/ t) q5 y* A
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做法:
2 {0 }: q/ m9 T; o公仔箱論壇1.雪菜放清水內浸泡片刻以稍減鹹味。
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5 [& k+ ^- l otvb now,tvbnow,bttvb2.撕去魷魚薄衣，去內臟，洗淨切件，抹乾略醃片刻。( a3 x: @$ @2 Q3 U9 t
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3.把雪菜洗淨，擰乾後切粒。
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4.魷魚飛水，過冷河後瀝乾。
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6 p% W8 b) M- a& a% f, z" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱少許油爆香蒜茸，下雪菜粒兜炒。tvb now,tvbnow,bttvb( N& \# n/ p8 L% Z- k$ b9 ^" j
" I% }1 b4 j# V1 X$ ?# \: Eos.tvboxnow.com6.加入調味料煮一會，放入魷魚，炒熟即可上碟。
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魷魚切花是在桶身裡面，先剖開桶身使之攤平，斜刀劃十字紋，之後再切成小件。有興趣自製雪菜可參考作者在8月1日的廚神專欄示範，雪菜正式做法是用一種叫雪裡蕻的蔬菜醃製，家庭小製作可改用小芥菜、潮州春菜或蘿蔔葉醃製。
+ T$ {% L( u0 _! ?$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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