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材料︰公仔箱論壇" J- I9 a( F9 p- [4 j" ?- O
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
/ _3 s) W- b v4 {" hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 Y0 H: o) R; H! v豬肉醃料︰
a# g* p! k4 I, g4 T i: x公仔箱論壇生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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做法：
0 u6 c7 r" ~; B$ F% B# iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
* v4 k( Z1 d8 t6 b$ K- v公仔箱論壇2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。os.tvboxnow.com$ M1 H1 z& `1 O2 [
3.杏鮑菇洗淨後切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb% |8 o+ P0 s5 ^
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
2 ^8 M R9 d; J+ u5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。2 e+ D q7 g: d, n% g2 B; M
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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