0 v8 `6 m2 r# Q, d# k" U材料︰tvb now,tvbnow,bttvb- _: L4 a( h7 C) [9 ]
免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙公仔箱論壇- Z0 ?, O E* j
8 R$ ~6 L M6 U) `" a) X' P1 o" ^
3 D3 q( p) o7 `/ H公仔箱論壇豬肉醃料︰
0 q) L, \* K% H公仔箱論壇生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
+ t. O* Y7 V6 c9 h) w, t1 z/ F7 U - F n7 g- P8 Q; w( `
% s3 i) w' b! q( H
做法：
: D/ M: U. }: F1 H! ~2 c8 m; p* W1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
# w! D) ?5 c' ~8 w2 ]os.tvboxnow.com2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
- ^7 [) J9 `* Ptvb now,tvbnow,bttvb3.杏鮑菇洗淨後切厚片。tvb now,tvbnow,bttvb1 p% a! Z+ b; o3 U' t: G/ S5 Y
4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。
8 V( S3 t: `& D- H3 pos.tvboxnow.com5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。
. }9 T6 z7 F$ |2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" r, ]' T! j8 d8 F5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X0 \0 _* B9 H& y
|
發表於 2015-10-26 04:38 AM
| 