" i! u9 @. g6 J8 k+ p* }材料︰
1 x% r: C, H9 [" V c" \: F9 c; qos.tvboxnow.com免治豬肉200克、杏鮑菇2包(約6大條)、番茄5大個、甘筍(切粒)1條、甜羅勒香草(略切)1棵、罐頭番茄蓉1杯、茄膏2湯匙、砂糖1湯匙、鹽適量、洋蔥(切粒)1個、蒜頭(切蓉)4瓣、Parmesan芝士100克、Mozzarella芝士250克、黑椒碎適量、上湯100毫升、橄欖油1湯匙
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4 S+ X* z0 F/ g) d' ]* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉醃料︰
7 E0 U) U- D/ Q生抽2湯匙、胡椒粉少許、麻油1茶匙、生粉1茶匙
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: b; n4 p& L0 z9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' J( z4 k0 C) ?' ~" b! ?6 F公仔箱論壇做法：
: d& M# L% g$ M1.先將豬肉與醃料拌勻，醃約15分鐘備用。
2 E. K0 n1 r2 i! g6 Z* z: k( `1 Sos.tvboxnow.com2.番茄在底部切十字，燒熱一鍋熱水，放入番茄略燙後，去皮去籽後切粒備用。
7 }6 ~4 o% j3 s2 K4 c; x0 y: v' A4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.杏鮑菇洗淨後切厚片。
( |2 ?7 S$ U0 a6 H公仔箱論壇4.中火燒熱鑊下橄欖油，加入甘筍、洋蔥及蒜蓉爆香，加入豬肉爆至完全金黃，加入茄膏略炒，再加入罐頭番茄蓉、番茄粒、糖及調味，加入上湯，略煮15分鐘至收汁，最後下甜羅勒香草碎及下生粉芡煮成濃稠肉醬。; N* {$ q, r0 Y8 a3 A) {9 b, i8 Y6 T
5.在一焗盤內放入一層肉醬，撒上Mozzarella芝士後再鋪上杏鮑菇片，再鋪上一層肉醬，重複以上步驟直至材料用完，面層撒上大量Parmesan及Mozzarella芝士，放入已預熱200℃之焗爐內，焗至表面完全金黃即可趁熱享用。tvb now,tvbnow,bttvb) L# P; e' [8 c$ t7 T
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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