1 L+ m+ ^, ?- F4 ^' W* pos.tvboxnow.com材料： (4人分量)
) ~5 n+ j6 b+ q乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb1 c" B# _/ z& H7 H5 J8 J
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拌汁：
$ R$ E& s7 D+ V$ f2 @. ]! d. f黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙; A2 i, j8 M& A% h
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做法：
8 q. V1 i6 o' x0 d5 Q9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。tvb now,tvbnow,bttvb! h8 l0 e K& o/ ~! \
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2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。5 `+ A, q V# ?- S( p- @+ M
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。% Q6 H5 }7 v) R$ e L5 b9 ?+ C% m: a
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, d0 R8 c/ @$ o! r" p* \( h) zos.tvboxnow.com除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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