3 ]6 H" H( q( vtvb now,tvbnow,bttvb材料： (4人分量)
) j. |6 N7 M7 O) R公仔箱論壇乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)tvb now,tvbnow,bttvb; V; I0 e% n$ j( O$ o
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. N8 X2 H2 K; ~' |9 ^5 ?! [公仔箱論壇拌汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 }/ y1 |, k9 A" X
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb0 o, O+ K2 _( }0 F# L) o3 D
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。
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$ ~6 W# F; K3 m3 J: q7 R公仔箱論壇2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。1 o! S6 c6 t$ U
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+ S# W! `8 F( C8 @3 B, w" q0 G$ }os.tvboxnow.com除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。tvb now,tvbnow,bttvb4 O& x6 ?3 C, @# J
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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