( z2 D5 R6 i" J/ ~( Z$ _公仔箱論壇材料： (4人分量)
+ M1 V0 ?' f# o& O- oos.tvboxnow.com乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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2 x. h( j: ^2 P2 k1 W拌汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' B" @ Q9 e% w* s$ W2 g5 {% O
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙- }1 \) S+ m `' ^$ V1 U
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- z! {+ ^7 J/ `. U1 B. v
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。os.tvboxnow.com! V# _) t8 O, }* u
Y. y/ ~9 }3 x; Z1 w, H2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。' \) O8 @( j' M7 P0 B
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3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。. `. n0 [, f" g0 I
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Tips
/ H, Z6 t, E/ Z4 b0 L3 p! ios.tvboxnow.com除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。os.tvboxnow.com% z0 J: w) o% F. f% o, ^2 g# X
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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