* |+ s& h# ?' n& B2 y$ j材料： (4人分量)tvb now,tvbnow,bttvb0 W/ m$ S3 G' J; T' ~! A- O
乾雲耳40克、杞子20克(約2湯匙)
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+ R; }6 k) A9 U+ D
+ G# V$ J( J t8 Y& \tvb now,tvbnow,bttvb拌汁：公仔箱論壇# U1 [! L3 c( p# T L; X% M M' L
黑陳醋6湯匙、甜醋1湯匙(或糖1茶匙)、老抽3/4湯匙、麻油2茶匙
U+ |0 }! P$ r P! v, rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: \* V; n' a$ A4 E k
9 ]" ~# Z7 O A做法：8 u+ x' m$ A8 g& J( i; M: \
1.雲耳浸軟洗淨去蒂，放入沸水中灼2分鐘撈起，瀝乾水份待用。( [: K" M9 k; M' N
* Q( f6 k" M/ n$ I! ?' `tvb now,tvbnow,bttvb2.杞子用熱水沖洗過後，浸在開水中5分鐘，隔去水份。os.tvboxnow.com- S3 K; ~8 e. Q& P; x+ z0 I' x
+ F# a$ P# d6 ~8 j# [" u1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在大碗中混合拌汁材料，放雲耳及杞子拌勻置雪柜冷凍，待15分鐘後取出再拌勻，進食前上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b- ^) k5 _: Y5 w
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除杞子外亦可加入唐芹粒以豐富顏色及口感；愛吃辣的亦可隨意加入適量的辣椒油。雲耳含蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素 B1、B2及纖維素等營養成分，在食療方面有滋陰養胃及益氣和血的功效，可助降血壓以及改善心血管疾病；杞子則可滋陰養肝及明目益氣，這個是既易做亦滋補美味的涼菜。os.tvboxnow.com% ]/ x# [8 U4 b+ @% A( _- u4 E
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發表於 2015-10-26 04:38 AM
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