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[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

材料:
- A7 t- g$ C% O公仔箱論壇藏羊肉粒1磅半、黃芽白(切段)6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙5 S) c$ ~  t/ L. L; ]

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# P- @* ?7 j6 T+ x: |- H公仔箱論壇做法:         os.tvboxnow.com; V& P5 g& c- K' _6 g' [0 }# T9 E
1.羊肉洗淨,汆水放涼備用。
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8 G7 s4 g7 J4 j* T2.燒熱油鍋,下薑片煎香,加入羊肉爆炒,注入米酒、清水煮沸。* D& z6 l: m' k  D7 O7 }7 Z

9 k( f5 P) V1 n# F: h公仔箱論壇3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中,加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。6 k/ R/ j- w! @6 {$ l
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4.放入黃芽白煮軟,吃前下少許米酒,撒下蔥花、芫荽碎即成。
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