[中式食譜] 黃耆藏羊肉湯

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材料:% K" u8 |- b0 X+ s' D1 E
藏羊肉粒1磅半、黃芽白（切段）6安士、薑片6片、米酒1量杯半、芫荽碎1量杯、陳皮半安士、川芎1/4安士、黃耆3片、甘草1片、清水2量杯半、蔥花4湯匙
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, h  ]$ i+ t+ N4 Q, I! Gos.tvboxnow.com做法:         , y6 y5 ~+ H0 N, i. U- V
1.羊肉洗淨，汆水放涼備用。
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5 q) R- F0 e9 d) x1 ]2.燒熱油鍋，下薑片煎香，加入羊肉爆炒，注入米酒、清水煮沸。
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0 k) V$ j) @+ w2 n5 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.把陳皮、川芎、黃耆、甘草放入紗布袋中，加入鍋中以慢火煮約1小時至羊肉變腍。' P; x5 O' ]) \
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4.放入黃芽白煮軟，吃前下少許米酒，撒下蔥花、芫荽碎即成。