[中式食譜] 梅醬雞球

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材料：
) Q) Q3 ?' n4 F, a7 m* Sos.tvboxnow.com雞髀肉1件、蛋汁1湯匙、生粉2湯匙、紅辣椒半隻、青椒半個、梅醬2湯匙公仔箱論壇6 L6 t1 T8 U5 o' Y. P/ n  p8 X4 B
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醃料：公仔箱論壇4 K% n: d9 x4 B* A
鹽及糖各半茶匙、生抽、生粉、紹酒各1茶匙、胡椒粉少許
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$ ^7 J+ O+ i4 @; z, Z/ d' L4 v做法：
) L2 n6 w' p- H- Qtvb now,tvbnow,bttvb1.紅辣椒及青椒分別切去籽，切碎。公仔箱論壇* ?3 a" j- a" e4 V& b0 e7 c
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2.雞髀肉去皮去肥膏，切件，加醃料拌勻。加入蛋汁，沾生粉。tvb now,tvbnow,bttvb/ D# T* F3 g  z: l; z$ i3 {
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3.用少許熱油炸至金黃色，盛起。
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4.青椒以少許油略炒，盛起。
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& u6 e/ W0 Q/ a* Y4 K5.用少許油將乾蔥，蒜茸、紅辣椒炒勻，加入梅醬和水2湯匙。
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! f8 F' k& r; ?6 ^1 P2 {tvb now,tvbnow,bttvb6.將雞件及青椒加入兜至乾身。9 }! H: L# i* ?& [