[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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# G% _# c% Z% U. t7 ~4 q/ l. X材料:     
- G  i( _4 e7 uos.tvboxnow.com花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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6 x2 U4 T9 Y9 N# D4 b4 O( [7 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q- k) G. x$ p: g! n
調味:     tvb now,tvbnow,bttvb) K; E: m  R  R2 m+ j+ D+ ~9 D
鹽、胡椒粉適量
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做法:     * x9 h+ N' u2 J2 C4 N7 b
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。: U7 X+ l/ [" c2 a. z, j+ n

' Q1 _1 p1 Z1 g$ R& _+ Z8 D) Z# Q公仔箱論壇2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。9 }, w: Y9 w4 }& z! d

4 d0 `; O$ t  n7 Ttvb now,tvbnow,bttvb4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
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