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[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁


+ z+ `8 ?  g0 U1 gos.tvboxnow.com材料:     
. q2 C; I* {" d1 n$ e- Hos.tvboxnow.com花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵(洗淨、去梗)160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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調味:     4 X/ r6 L4 n: W. H; ]! F
鹽、胡椒粉適量
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5 V9 w/ E2 H/ n$ ?. @tvb now,tvbnow,bttvb做法:     : F. g7 K/ j+ b8 J" d* ?0 j
1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用;海中蝦去殼留用,洗淨抹乾身,用少許鹽及胡椒粉略醃。4 X0 p% \& |$ K6 E- F

: @1 Q' K3 t' b/ a8 f2.蝦殼用350毫升水煮沸,下少許胡椒粉及鹽,以中火煮10分鐘,隔去蝦殼成蝦汁備用。. o/ `) |# q7 L  L
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3.下甘筍片、蒜片煎香,注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n# V1 Q! U3 ]( v

9 |0 z3 f9 x/ T4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘,注入湯汁煮至僅熟,放入蝦仁浸煮至僅熟即成。
7 B" A* u9 r6 e4 C9 x+ t: ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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