[中式食譜] 花旗參秋葵浸鮮蝦仁

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材料:     公仔箱論壇3 A6 s3 F' g4 I) J' D" |
花旗參片10克、海中蝦360克、秋葵（洗淨、去梗）160克、甘筍片6片、蒜片1粒、魚露2茶匙、清水550毫升
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調味:     
. O- \' {1 L1 m9 D0 e! Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒粉適量
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, z0 S( J/ X3 C9 Ios.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O% d8 G4 X; ~  J" E$ M. C
做法:     
, ]. w1 @4 B. p2 \# r3 a1.花旗參片以200毫升熱水浸軟身備用；海中蝦去殼留用，洗淨抹乾身，用少許鹽及胡椒粉略醃。
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2.蝦殼用350毫升水煮沸，下少許胡椒粉及鹽，以中火煮10分鐘，隔去蝦殼成蝦汁備用。
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  \0 x# j* s. @  f" O; o2 ?tvb now,tvbnow,bttvb3.下甘筍片、蒜片煎香，注入蝦汁、魚露、花旗參片煮約4分鐘成湯汁。公仔箱論壇0 |! I0 L3 K. k, T8 A) W
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4.秋葵下鍋乾炒約2分鐘，注入湯汁煮至僅熟，放入蝦仁浸煮至僅熟即成。os.tvboxnow.com5 X2 g; ]& P8 g

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