- O3 }" {. E9 i1 [' N$ k材料：（4-6人用）
3 \* p8 V- V/ ]7 d" \tvb now,tvbnow,bttvb油.....1湯匙
+ h8 v# H. R" X4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭黃.....3棵* A5 L& }8 h" p- Q! r
鹽.....半茶匙
9 u! t0 Y( v6 M2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片.....適量
, q# ?0 C, Y; O7 \3 O' x' Ctvb now,tvbnow,bttvb蔥度.....適量
o: X7 C* M& G" G# K8 [7 I0 }公仔箱論壇糖 .....半茶匙os.tvboxnow.com7 X* K5 f. w, z: C
生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 I: g) K2 a9 D
紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a$ @$ n# a( H: w3 f2 g# z
獅頭魚.....1斤os.tvboxnow.com- Z( E+ ]/ ]( F L' I
胡椒粉.....少許
2 p9 h/ y' g' I- A* S( V# Y8 x陳皮.....1塊(切幼絲)tvb now,tvbnow,bttvb2 R4 O/ a; C: r% Y& J" l
乾蔥頭.....2粒(切絲)
2 m/ n7 F. ?8 L/ u P生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
, p; i7 q5 `, z9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 M/ P* V9 c6 u2 P8 S, q ?os.tvboxnow.com做法：
4 b; ^* |8 |3 ]# q7 n9 q- Sos.tvboxnow.com1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。os.tvboxnow.com8 f6 W$ V/ `4 C$ H
, X% _" Q% n3 u7 i( n9 y- zos.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T/ R, `) n' `6 x C
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
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, S g) @2 c& h6 }/ f# l1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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1 g- g5 R* c2 A" q" {獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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