, z! ]. G& e4 a6 I0 R( y公仔箱論壇材料：（4-6人用）
/ d4 M0 P2 Z/ ~, X2 n% I& q1 A公仔箱論壇油.....1湯匙
6 Z$ X" f, b1 z1 J/ E韭黃.....3棵
3 r. a9 \. x6 `7 ~8 {" Cos.tvboxnow.com鹽.....半茶匙
7 L5 P6 v7 n* x% p0 B. Rtvb now,tvbnow,bttvb薑片.....適量1 g- P6 ?- K& _
蔥度.....適量
& N5 e0 `2 B# `8 s0 M公仔箱論壇糖 .....半茶匙
' I4 `! G' e- ~# pos.tvboxnow.com生粉.....1茶匙os.tvboxnow.com i# S% I2 \4 o K
紹酒.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 K! ~3 h* k. j6 {9 U* Y
獅頭魚.....1斤
/ t/ e [! x4 j7 T% z J: Z胡椒粉.....少許
% S/ Q& g; U' C/ mtvb now,tvbnow,bttvb陳皮.....1塊(切幼絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X9 ], C- i/ j& o
乾蔥頭.....2粒(切絲)
" G- B# O( C1 F" ~" _生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
1 L1 V2 R7 p* l) A7 r( Z; z) Otvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb5 F/ k: }& ]7 i1 q# ~- u' ^
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做法：
5 m# I# L, U7 J0 n" a$ E2 Z' pos.tvboxnow.com1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
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) U4 {, V& H7 ~: }5 w0 q+ @os.tvboxnow.com2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。
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( D+ ?- B h- v; g# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
0 s; `4 B, L# ~$ e6 u& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb; d8 L0 s5 t$ x1 _. E
4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。, N. w1 j7 G1 A
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" {+ d: H6 ^- ?# y, S/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
4 B! r7 x# _/ r9 R7 {2 E1 C* jtvb now,tvbnow,bttvb獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。6 k* }$ U# U, ^6 r! }
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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