, c! g8 f7 V6 i! |1 F6 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4-6人用）
- x A( P% }1 r9 W2 Q+ c公仔箱論壇油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 B- `' o) U2 I4 O. ~
韭黃.....3棵
7 j$ i8 t; b' U/ `/ X! A& e) {) J公仔箱論壇鹽.....半茶匙公仔箱論壇$ Q- n( B+ r' E
薑片.....適量tvb now,tvbnow,bttvb; b0 e7 W' M9 K4 ^# r0 h& g: d
蔥度.....適量8 y$ ~" r' m% O) g; x0 q2 ~/ p) B
糖 .....半茶匙公仔箱論壇! G E" m% k# o( |7 Q) L2 p
生粉.....1茶匙
$ {' c3 v" c( f# c3 K gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U0 L% q/ x( b
獅頭魚.....1斤
' A# |* V, y3 e4 x7 B5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _$ q5 k( O5 N
陳皮.....1塊(切幼絲)
! {& T5 G% V+ l# R; L2 v/ Atvb now,tvbnow,bttvb乾蔥頭.....2粒(切絲)9 k. D. P n0 q7 [" R
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)公仔箱論壇% \' X) j5 R, H
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做法：
! p2 B3 C6 \1 Z1 a4 C& H( b) U8 T( _1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。tvb now,tvbnow,bttvb4 U5 F+ G# ^- B5 t( P# ~: _5 D
* _' a8 j+ b8 p1 H9 H, Q2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb* b% J* c: j( k, @
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A( i( L' k1 k
) k& F( _# ?8 f2 t4 c# W% J) q. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。
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獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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