2 Y5 c& Y% K$ {% F+ r公仔箱論壇材料：（4-6人用）
4 ^* n. p" b G6 l, {7 `2 @油.....1湯匙
+ s5 v* Y. u0 r! _" W韭黃.....3棵
! @+ ]. _0 D* S4 R$ J7 t6 |0 A( G2 @鹽.....半茶匙: {4 d' c# U; p: i7 O7 v
薑片.....適量
# l0 n) ]- c P$ q. Y2 J; mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥度.....適量
1 e, {% i$ V) r7 E2 E+ g9 `+ f, \, F糖 .....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' n* E% ^: K* t4 S& Z
生粉.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: ?4 H1 ]5 n8 ^
紹酒.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 n7 t5 E; N2 I! x
獅頭魚.....1斤
. d. `6 ^4 _5 X9 P1 Btvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb+ H6 z( t! w4 z2 D
陳皮.....1塊(切幼絲)# H! Z# c% z/ k3 d+ D8 u, f
乾蔥頭.....2粒(切絲)
- r9 _/ d5 Q, I' a) B生菜.....1斤 (去葉及梗部分)
( ?: h/ h- [- c$ W' |) e+ btvb now,tvbnow,bttvb; D: m# M& Y/ c; m+ N* ]
# W0 N, ]2 I4 C7 z+ Y0 E; I公仔箱論壇做法：公仔箱論壇, r& o9 n- O0 {& }) ~
1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。公仔箱論壇) ~2 M& v% K2 W0 T% H% u/ ?( i) Q
" D z+ u: O8 P; `1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。os.tvboxnow.com- e2 U P1 L6 [
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3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。
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4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p9 b4 l1 r. ~( c7 r
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貼士
8 j' ~* R6 A3 F公仔箱論壇獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。os.tvboxnow.com' p' I$ {! x& O' f0 N9 y+ a0 d
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發表於 2015-10-25 05:06 AM
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