5 _1 @1 x8 A2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：（4-6人用）" T; }: w0 C2 _. b' N- L8 R( F
油.....1湯匙os.tvboxnow.com- W; H: s! Q; P
韭黃.....3棵tvb now,tvbnow,bttvb4 X5 c9 i' M6 i2 t- X- \* C
鹽.....半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |( L4 [; M9 d0 g/ p
薑片.....適量$ x C+ H0 e8 J# {
蔥度.....適量
+ B1 F5 |6 {' B& H WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 .....半茶匙
1 r" ~8 g/ w- [$ o* W/ i' z. ]& y生粉.....1茶匙
5 p6 a& M! T3 ^紹酒.....1茶匙
- a' C- C0 B S# q/ |! Z3 Los.tvboxnow.com獅頭魚.....1斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X; c' A* P+ c+ B4 l
胡椒粉.....少許/ H% t& L$ y8 h3 O3 p! p
陳皮.....1塊(切幼絲); D O1 ]- o6 m2 ?& n$ u' `
乾蔥頭.....2粒(切絲): n. B5 }- b6 D! k8 i8 X6 l: `2 N
生菜.....1斤 (去葉及梗部分)9 @3 j4 T" Z0 U$ |9 b3 t
$ F' q w B" k" q! T6 I8 hos.tvboxnow.com5 x; F; _) H, ?2 x1 [# ~" A/ o" h
做法：2 |/ Y+ c1 p: `& r2 F" d- H. J- d
1. 將獅頭魚起肉，放入醃料，生粉、油、糖、鹽、胡椒粉及紹酒。
) M+ ?8 B, f' y7 N/ }
4 ]1 N* V q! s. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒熱油鑊，不宜太熱，約四五成熱，倒入獅頭魚泡嫩油，輕力用鑊鏟鬆開，獅頭魚由半透明轉微白色，約五成熟，盛起，瀝油備用。; E" L% ?/ I# U ]# D
. Q" P. L$ ~6 e9 n: r m公仔箱論壇3. 鑊加水煮滾，放入糖、鹽、油後，加入生菜膽，大火灼10秒，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I# F8 } S6 ~* |! g! `
2 t4 c3 U5 X4 A# O+ m. V* k公仔箱論壇4. 燒熱油鑊，調中火，放入乾?頭、陳皮、薑片、蔥度爆香，放入獅頭魚，略煎一下，翻炒數下，再放入韭黃，略炒至熟。將獅頭魚放在生菜膽上，可以上桌。2 _/ |# X1 a7 J" e
3 ?& |' V# p3 T" i
, t5 w; T6 S5 ^3 W5 `- j, Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士
9 O. J; {& q- y, n) i公仔箱論壇獅頭魚肉質較嫩滑，想保持其魚身完整，不宜用猛火泡油。
2 ~6 X. I+ r! P6 q- J5 ftvb now,tvbnow,bttvb
( N2 R3 u% C5 X8 Zos.tvboxnow.com |
發表於 2015-10-25 05:06 AM
| 