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材料︰(2人用)
. A2 d2 O* E" g" T3 c8 ]# x! r蔥.....1條8 Y( K0 g9 o# p- y0 S1 E
薑.....2片
8 q' D. {; n9 b, \8 k香葉.....1片tvb now,tvbnow,bttvb8 W6 G& D) f( K, E
紅棗.....5粒os.tvboxnow.com8 I# W" G3 Y3 c% W, t( G2 O
冰糖.....10克
/ v' i: j# e' s8 u! X( X排骨.....300克tvb now,tvbnow,bttvb9 ?$ r2 b; T- f" n
洋蔥.....1/2個tvb now,tvbnow,bttvb0 F3 v9 A. u9 s2 s. D8 O6 {" ^ b
上湯.....100克
9 f r$ n5 ]) {; L9 w2 [1 `, y& V5 dtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....50克
4 @( H2 e8 C9 i1 f& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔.....30克
7 G3 c4 \6 e+ Q/ H# hos.tvboxnow.com栗子.....10粒 (已烚及去殼)
; I s9 B- I$ H6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?8 t1 w( F6 }5 j' D
: }6 n k, j( r' U調味料材料︰
! q# _, L+ m6 Z6 K x燒酒.....5克os.tvboxnow.com. x# I8 Z' X( g# |7 u+ ~/ D4 I
麻油.....2克
" Z! u3 @' I! w g7 e) ntvb now,tvbnow,bttvb蒜泥.....10克
$ D- c# w/ B. m. L) T) dtvb now,tvbnow,bttvb奇異果.....1個& C: y- U/ W% ^" q
鴨梨.....1/2個
5 d9 @. a4 B& d1 R5 O; S( t大蒜碎.....10克os.tvboxnow.com9 s* U3 t6 m7 _. O: Z
黑胡椒粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [6 |9 L+ q# K m& q
韓國豉油.....100克os.tvboxnow.com# {, R6 p* T/ P. Y, Z- K* s7 S
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) g: N) ]7 a9 W' Y: E公仔箱論壇做法︰
3 P2 o' m" }; }/ d# n' f+ @1.排骨洗淨及汆水，盛起。
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2 }8 b* V9 b# [9 F! ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。; t) @: A5 `$ K- a& C' Z/ A
( R- j1 I. x1 P, f3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。os.tvboxnow.com( y9 \5 l% Y9 m. R& a1 m
公仔箱論壇( X& Z5 j5 i* `/ l
4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。os.tvboxnow.com! V2 G! x& t: ]: ^: O2 q% s" ]
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6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
! ?3 A$ i0 k- ]+ I/ ~. V4 Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& c8 J( e' D5 g' b# L3 l. B
. v u$ e5 l$ W1 J* O9 F6 H貼士：
0 u i# s7 P# {. p2 s% n燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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