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材料︰(2人用)+ }5 M+ Q& S K( }. V4 s' x
蔥.....1條
* v; L/ K1 Z4 D/ mtvb now,tvbnow,bttvb薑.....2片
+ q# |, ~4 E% d6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉.....1片
8 \; [4 c. A9 F5 v1 W# m7 i6 A公仔箱論壇紅棗.....5粒
& j c3 M3 X; ]" [6 X+ a0 m: z7 ^1 `冰糖.....10克
8 h6 b' m/ S' C# {tvb now,tvbnow,bttvb排骨.....300克
% c. e; s' l3 x& }# Z$ a' s% g洋蔥.....1/2個
S. j$ Z, T& U. O+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上湯.....100克
. H/ g; t2 \( t4 Utvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔.....50克
8 X/ Q& X& o5 j& G' G$ hos.tvboxnow.com白蘿蔔.....30克tvb now,tvbnow,bttvb4 t6 k7 Q7 H1 `) m* N, `7 n' \% o/ W
栗子.....10粒 (已烚及去殼)! r8 F& t$ M9 F1 ]7 P& e
8 D7 V* V8 R( \( e/ B公仔箱論壇
0 ]! c% \, a! Y2 p0 [+ D+ Wos.tvboxnow.com調味料材料︰tvb now,tvbnow,bttvb& f6 A2 P+ n" q3 d; L# A* d
燒酒.....5克
% L, m- { p' b8 T+ M麻油.....2克
" q1 b2 d% t2 R+ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜泥.....10克公仔箱論壇 J7 u6 l' P0 d7 p# L
奇異果.....1個os.tvboxnow.com8 |6 ^" w' T5 K: e) Q- F' t
鴨梨.....1/2個! E( m/ b% g/ h* h' k( }
大蒜碎.....10克
3 z+ K' T4 m0 {1 R( D) b" ]5 k黑胡椒粉.....2克
: _3 h( h% L0 u" |1 s7 ^9 F7 j. [韓國豉油.....100克
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$ Z; X1 K5 I7 H' S% q* b公仔箱論壇做法︰公仔箱論壇% n+ o/ d0 D. k& L! `/ s
1.排骨洗淨及汆水，盛起。os.tvboxnow.com% @4 u" t. }3 f* S# F
公仔箱論壇6 U& I0 Q& _9 C8 |
2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb8 H1 w# Q) ^4 v
+ B' x( U, a4 Q1 }公仔箱論壇3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。
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) G' ], x8 u6 n& O6 ?* ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。
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" P) m+ t9 C+ y: q5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。
+ x; P# `& j/ J" V$ t. y: A
6 D% ?' K: I7 ]os.tvboxnow.com6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
6 y8 a' \' B9 E! i公仔箱論壇燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。7 P1 V$ _% j- K
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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