位於深水埗的信興，有77年歷史，格局地踎，茶客平民，裝修亦殘舊，茶市常常爆場，必須搭枱。點心全放在點心區，每隔二十分鐘左右新鮮出爐，客人都湧上去揀。水準雖然不過爾爾，人人都為一壺靚茶而來。
/ _( N# o: l) K% L# j公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 r; w2 u* d# @7 |4 B
因這店仍保留一位茶博士，有數十年經驗。茶倉收藏不少優質茶，像普洱已陳化近十年。他又懂得溝茶，將醇的舊茶和搶味的新茶，溝成香味和諧的茶葉。沖茶＝因應不同茶葉的分量，濃味如普洱茶葉少放，清淡的香片則相反，喝起來茶味濃淡度適中，茶味芳芬，生津回甘。
) W H: \. r. [5 W* @# Vtvb now,tvbnow,bttvb8 y% u$ I' o8 U
推介︰普洱、壽眉、鐵觀音
2 h: `+ o+ q- k" k6 z6 \4 S( a& G# s7 k; Y* h ~7 {- }
信興酒樓tvb now,tvbnow,bttvb; i1 E5 D4 f& D
地址: 深水埗桂林街tvb now,tvbnow,bttvb5 O( Z3 x" y6 `" ~# x
營業時間: 5am-11pm(茶市︰5am-5pm) |
發表於 2015-10-25 04:47 AM
| 