【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。tvb now,tvbnow,bttvb2 h- C3 r( ^9 W; l: \% r3 i# V
霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B
+ [0 w2 P" s# y1 a2 A6 z民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
; J7 ^- G1 J$ k為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。os.tvboxnow.com0 J: ~5 n4 B: j8 U
時令養生食材推薦
/ u) p8 x2 F2 t' x1 y/ ltvb now,tvbnow,bttvb１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。
- S- c" f9 f+ j$ @& A2 B! S5 \( J) G２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
" H, \. a9 d2 p3 e! K" y公仔箱論壇３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。' Z: y4 c F6 T9 }; M& |
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。tvb now,tvbnow,bttvb- t% r- a* _& K" n9 E
時令推薦食譜os.tvboxnow.com z2 n: U4 h0 Q$ K) H" ~
山藥排骨湯os.tvboxnow.com5 f; L b# W- S" B
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。公仔箱論壇# m, T( @: X4 V9 \8 d H* `
作法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J' C/ B! P' k% y2 `
１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。
$ k, K5 `# @$ {" itvb now,tvbnow,bttvb２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。公仔箱論壇& b( K! g! J! n6 t6 h% U' L% u; a
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。, k4 P0 ^4 L* k! }
香菇瘦肉湯os.tvboxnow.com$ r* \" J' L' i7 S0 x! Q- O
材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。
% J3 v2 J% ]* L: b! r) x作法：
7 E; T, S6 [" y１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。
. s% Y9 W$ T; Z t: x3 a& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。os.tvboxnow.com2 k8 l5 I9 X- z0 ~
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。
8 P0 Q6 S! K( J: j& _os.tvboxnow.com【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
3 {+ G6 U8 m% U! u公仔箱論壇霜降沉時機：10月23-24日
* B& I( s7 r/ s9 x; k% L K霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇$ R0 Q9 a% @' V. j0 x6 ]: A: Z
 律動資料提供／雲門教室tvb now,tvbnow,bttvb7 _1 h" r0 G) n( J2 ?
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章8 D9 S( h. i' J
資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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