【早安健康／曾啟翔整理編輯】秋天的最後一個節氣，10月23-24日的「霜降」，在台灣可以看到草木開始凋零，楓樹由綠轉紅，呈現出秋天的繽紛景致，此時秋菊怒放，冷香襲人，也是觀賞菊花的好時機。
9 L0 Y- J! c8 Z: G公仔箱論壇霜降養生重呼吸道保養 多攝取維生素B公仔箱論壇- s7 u6 D5 u& l1 d d1 F. Z. X
民間一直有一種「補冬不如補霜降」的說法，所以在此期間的食補是很重要的，霜降時期的食補，需加強呼吸道的保養，以預防感冒、肺炎，著重水分的攝取、富含維生素B的食物，幫助新陳代謝、提供能量，也能保護神經組織細胞。
2 {6 f/ X4 T9 {7 t& j為抵禦寒涼，可以透過攝入蛋白質的方式，食物中的蛋白質在進入人體後具有一定的保暖緩衝作用，可以多攝取肉類、魚類、奶類、豆類、蛋類、穀類以及部分堅果食物。公仔箱論壇5 j* ]% Y! c _
時令養生食材推薦$ f& H$ ~9 ?8 \
１、香菇：主治脾胃虛弱、食慾不振、少氣乏力。( }2 X l9 p+ L: D
２、花枝：降低體內發炎、保護心血管。
3 n3 o4 Q. E. J% L- N8 s公仔箱論壇３、地瓜：排毒、護膚、抗老、防癌、便秘、發炎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H9 G: x) ^, e5 h
４、山藥：補脾益氣、潤肺化痰。+ o+ M7 h; |# h) f+ }
時令推薦食譜tvb now,tvbnow,bttvb6 ~& _. P+ N/ k& G
山藥排骨湯! i5 E& V" B+ N" } ]+ z
材料：排骨500公克、山藥2兩、鹽適量。
$ x9 D) I7 N: ~2 y作法：
6 U+ {2 }* w; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。１、將排骨放入鍋中，加水燒沸、汆燙，撈淨浮沫。tvb now,tvbnow,bttvb* N/ U( g6 t* o2 w
２、將新鮮山藥洗淨，削去外皮，切成滾刀塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i- W9 o4 X. K/ T# Z0 w5 y2 N! K) I
３、將排骨、山藥一同放入鍋中，加適量水，以大火燒開後轉小火煮，待排骨熟透後加鹽調味即可。os.tvboxnow.com8 p1 ~0 R% u/ C: G
香菇瘦肉湯
& y' p% _ r, C. m' h6 W. u材料：腰內肉200公克、鮮香菇8朵、紅棗5顆、枸杞5公克、蔥10公克、鹽2小匙、米酒1大匙、水2000毫升。公仔箱論壇' {, E4 _7 h- W+ n) O
作法：- {7 {; V: l6 _2 A) p! j
１、選用腰內肉這類豬瘦肉，洗淨切片後汆燙，撈起放涼；蔥洗淨切末。! j* d) Y! Q4 ?; R7 T: g
２、將香菇洗淨，枸杞泡水洗淨後，和汆燙好的瘦肉一起放入冷水鍋中，小火煮30分鐘。公仔箱論壇$ Z" C8 r+ \+ r, {
３、加入洗淨並去籽的紅棗，再煮3分鐘，最後撒上蔥末並加鹽調味即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 I+ m9 i3 w8 x/ R A* O6 \1 ~
【跟著節氣養生律動，霜降沉筋骨鬆】
: ^/ _' U, b4 w. j霜降沉時機：10月23-24日
0 u1 M: S) y+ ^7 h0 hos.tvboxnow.com霜降沉方式：躺在地上，雙腳自然微開，雙手放在身側，身體像融化的奶油，一點一點沉入地板。公仔箱論壇7 a2 K. Y8 S9 H& k' I8 \: }& J
 律動資料提供／雲門教室0 \: [ Q, Q( d; t
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資料來源：《24節氣健康養生法》／健康養生堂編委會／鳳凰含章
! m) w. b% v+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。資料來源：《營養師教你跟著四季吃健康》／長庚紀念醫院營養治療科團隊／城邦文化 |
發表於 2015-10-24 10:52 AM
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