[甜品] 杏桃塔

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材料
" Q! D( \: o! t% ]/ r. @公仔箱論壇原味塔皮....8吋1個
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1 e! x* f0 I3 O1 i, i: Stvb now,tvbnow,bttvb內餡：; v8 y( J4 R# X% o. Z. @" Z
蛋黃....40公克
- L$ y: O" d& ]  W5 u2 N蛋白....60公克os.tvboxnow.com! L0 Q; \& Z) j/ |
杏桃罐頭....1罐
$ v2 n! A3 x& ^/ b! @* Htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克tvb now,tvbnow,bttvb0 g+ y6 O! Z6 d$ V5 p
細砂糖....40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  v" \6 z4 @; U' u, k( N. r
鮮奶油....70公克  X3 j+ V& O. ~3 ?; h& d: w
檸檬汁....10公克
" ?# P1 a. v" l; Z3 u6 t- A, Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油....30公克
( @. y( [4 x) H+ @7 p% d低筋麵粉....50公克公仔箱論壇. U' ^: I! a6 W3 Y4 {! l+ _

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裝飾：
; \) D( D* ?# q8 W* z公仔箱論壇糖粉....適量
4 V' a' P2 E, n% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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# `# r6 f6 y* U# n1 W6 P9 T) A/ F, j作法
% e) g- x9 H3 I, u5 t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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* F) R, S" X" y# b+ n+ y2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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1 W) d6 O; _$ x+ e( K3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。