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& f6 O7 Y+ z3 _, S9 J8 W* z# l材料tvb now,tvbnow,bttvb2 B5 P5 U2 A7 c) R& r g5 h8 _
原味塔皮....8吋1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U* d' s8 V8 s2 `. G* Z
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內餡：os.tvboxnow.com& M Q- ^9 m$ y" p1 s! h, T
蛋黃....40公克os.tvboxnow.com7 ~6 F8 u2 X* J" R4 e+ X; e9 o
蛋白....60公克tvb now,tvbnow,bttvb0 L* m! d, W9 [' }/ R1 q+ c
杏桃罐頭....1罐
: u: O' P; m& _7 h* [tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....20公克
d+ W+ m1 s* q5 P( d4 t# q# Y2 L; M) Hos.tvboxnow.com細砂糖....40公克
1 y* M; c. b: b1 ~7 U# r; A1 W* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油....70公克
; I* X, \! b& N: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁....10公克
8 r2 @2 G7 T) u1 ^" Otvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油....30公克
( u: P3 Q% W" ?0 N- D$ I低筋麵粉....50公克
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5 `% e7 S9 A F/ U: ]9 [公仔箱論壇裝飾：5 v% \8 h5 w; g& }2 V" Q
糖粉....適量, g' F: r( U) d& I; U1 i4 X
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作法+ a4 ]1 k! o# W+ m" I) k
1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。& U5 s0 g# V. W! D# |5 _
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。
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3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。
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6 I4 O+ F' F% |( y, k0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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