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原味塔皮....8吋1個
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內餡：
1 I. T- N! Z) f4 N" |: x9 ~! ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃....40公克! [. G0 O) @7 a5 G0 _( V
蛋白....60公克tvb now,tvbnow,bttvb2 w1 \7 [# H8 }( P% P j
杏桃罐頭....1罐公仔箱論壇2 b; G2 } K( Z0 o6 @
細砂糖....20公克3 t( B' @6 V5 A& m+ v
細砂糖....40公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ?, M( m6 X% h4 R) F4 E7 t
鮮奶油....70公克os.tvboxnow.com& g9 J1 _8 M/ q" x% r3 j
檸檬汁....10公克公仔箱論壇1 m+ z5 f. _. q" V/ V
無鹽奶油....30公克
: P' @6 N: m" x2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉....50公克os.tvboxnow.com7 {! M V% s4 O8 m/ U, k
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N2 `6 I$ F# r7 y5 ?/ C( ?tvb now,tvbnow,bttvb裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb0 {# O* v% e/ r0 @
糖粉....適量
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作法
4 f7 @: h) S1 S; v9 i+ g# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。 U# H+ Q( P, ?2 F) h3 m
3 }6 B, f3 ]- _2 \/ @* D公仔箱論壇2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。+ M/ [: C) L& P V: ?: |
. I7 L5 e* p9 W8 L% u( p( Z! d% yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z. o3 V/ y& @3 h7 w
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。 |
發表於 2015-10-24 04:41 AM
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