[甜品] 杏桃塔

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  J$ C; S, A" @! l/ V4 Ios.tvboxnow.com材料
+ ~  o  Q' i, M  @+ \! u原味塔皮....8吋1個0 W) ~6 n9 y: e# n

# h. `+ n' D+ N9 [/ h( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [+ z& ?( P: E9 p
內餡：公仔箱論壇" Y  I2 x- O2 q% l3 }: N* \
蛋黃....40公克
# f, ~7 b: c% s" H8 f2 H蛋白....60公克公仔箱論壇/ ~/ q6 W0 y* Q: P, E
杏桃罐頭....1罐os.tvboxnow.com- {. h9 l$ i& Q4 }( j
細砂糖....20公克
$ q2 D/ `  H9 t& |  h; c) otvb now,tvbnow,bttvb細砂糖....40公克
: b2 O' Y& K" n, Q* b公仔箱論壇鮮奶油....70公克
: i; }4 i6 k6 b/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁....10公克8 ]8 s: K* \2 Z8 T
無鹽奶油....30公克& S  w, l, w: \: j+ `6 Z
低筋麵粉....50公克tvb now,tvbnow,bttvb7 i- r$ w, T; }2 W/ s, O' S9 v: {

# T  B8 U" m4 r2 Q5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o; m; |+ D5 \: y0 v7 T9 Z
裝飾：os.tvboxnow.com. N+ G+ @+ I  q8 a5 _) V5 {' V
糖粉....適量
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4 a  C% {6 s7 i: j' H, Ztvb now,tvbnow,bttvb作法
7 Q3 R- @) z1 r" x1.先將奶油置於室溫軟化，蛋黃、糖攪拌至糖融化，顏色變白。放入軟化的奶油拌勻，慢慢加入鮮奶油拌勻，加檸檬汁拌勻，最後加入低筋麵粉攪拌均勻。蛋白稍微打發，分次加入細砂糖打至乾性發泡，拌入蛋奶糊中拌勻。
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2.在塔皮內排入切成塊狀的杏桃塊，倒入內餡刮平，放入烤箱。5 K9 b: p; q# A+ }

# s& q* ~- j$ itvb now,tvbnow,bttvb3.溫度上火180℃／下火200℃烤約15分鐘後取出，擺上其餘的杏桃，再進烤箱烤約15分鐘，直到上色，觸摸餡料出現彈性即可。公仔箱論壇* G7 E& x3 n% B- ^3 T3 A
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4.出爐，放涼，撒上糖粉。