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材料
: ]- X1 P* _- y) d, B水....60cc
3 d0 j G: a3 ytvb now,tvbnow,bttvb紫菜片....2張tvb now,tvbnow,bttvb+ s+ k! {$ W7 o9 T* G: s
太白粉....20公克% E; s5 D( [9 I& |6 y
豬背油....75公克os.tvboxnow.com, r3 o( ]+ L, L
基礎魚漿....200公克
( |. B7 d$ _, u) ]. o% Nos.tvboxnow.com中筋麵粉....100公克os.tvboxnow.com' \7 D* e8 x, ]7 F
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* x& m. c5 p% N8 \* Q0 o, ^os.tvboxnow.com調味料
. N$ @1 _! y. ?+ Mos.tvboxnow.com酒....1/2茶匙
/ u3 E: d' I* [' j& Nos.tvboxnow.com鹽....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 p+ |5 ]( b
細砂糖....2大匙
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作法" U1 S( d5 G% V9 ]
1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。: z; q4 l$ c7 d5 x% L
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2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。
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$ D8 H7 S0 i4 a; |+ H+ l: p( PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。
3 }0 U! a r- A2 ^' X: a, ^+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 A! s- s; c" L, U$ A0 S! X. E/ _4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。公仔箱論壇& w1 j8 M; H# F" _
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5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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