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8 Y1 K: f' m' f材料+ l0 e) C) W( z/ Z4 n% \% N: Q
水....60ccos.tvboxnow.com5 w- J h1 p" U
紫菜片....2張公仔箱論壇7 ~' I Q4 M0 z3 Q
太白粉....20公克
. i! f+ l; }" _7 z2 y4 e豬背油....75公克
8 J1 [) |* U# s, i y+ m公仔箱論壇基礎魚漿....200公克
8 p3 H+ j" x. k' Q0 `4 Yos.tvboxnow.com中筋麵粉....100公克
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% K& i7 Q1 r) ~; ~ v) ]5 r& J公仔箱論壇公仔箱論壇8 d- O c+ Y" A0 r: T0 ?: d
調味料: u: Z7 M0 l! O
酒....1/2茶匙
& U$ \; t" Q! s" Y" G& @) Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/4茶匙
# o2 c% Z# k, ?) V* los.tvboxnow.com細砂糖....2大匙
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- @: k0 E+ W& W# E& k# c% Y公仔箱論壇作法
- B: S# A" `4 m2 W) w6 F( N1. 豬背油切小塊放入冰箱冷凍冰硬後取出，再用調理機打成泥。
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9 `' T5 O/ y9 Z- ~. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將水、所有調味料和作法1材料加入基礎魚漿內一起攪拌均勻後，加入太白粉、中筋麵粉拌勻放入冰箱冷凍30分鐘後取出，即為混合魚漿。- h" g9 Y+ N& w; j
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3. 紫菜片攤平後放入適量的混合魚漿捲成圓桶狀後切成3段，即為紫菜魚漿捲。& G5 I% u( p; c( f+ h4 |1 @
9 X0 }7 ^% D, X: M2 G4. 再取適量的混合魚漿包裹在紫菜魚漿捲的中間處，使其呈現出網錐狀。
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) R# V* ^8 h p a1 G2 r! F5. 熱一油鍋使其油溫約140℃後，放入作法4的材料以小火油炸至呈現出金黃色澤即可。
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發表於 2015-10-24 04:40 AM
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