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[中式食譜] 肉片扒玉蔥


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材料0 _  b: S1 Y/ [2 R+ Y% ?
香菜....6公克
) Z3 \! h( C, I5 B& d/ l. \香菇....35公克+ p4 l' O( y- U" D: C1 f/ s
蔥絲....10公克
( T: G. b' s3 X" w( a洋蔥....150公克
) R5 q( o1 }5 D& b/ z辣椒絲....10公克公仔箱論壇! h' t/ u5 r# k3 Q& J
梅花豬肉片....100公克os.tvboxnow.com3 k( c" ~1 K; @& R7 M. o7 t
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. }0 _0 L5 d. B! i' S; k公仔箱論壇柴魚浸汁:
! P6 H9 b% g1 b- j. E: G糖....5公克( H" w4 j5 Q) q* s2 G
柴魚醬油....65㏄
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. }' e/ \9 m% N' ], cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 j7 v3 f: y1 z5 f- XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟,撈出後香菇切成絲(香菇浸汁保留)備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸,倒出,待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。
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5 ^. h( N. m9 w* Los.tvboxnow.com3. 洋蔥切成細絲後,沖冷水以洗去辛辣味,再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6~7分鐘至熟,撈出,放入作法3的浸汁內略浸入味,最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。
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