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材料
, [ [# Y, s1 M# v0 C# qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菜....6公克1 @1 k5 n. ~- m" f F$ x
香菇....35公克
1 w6 Q4 f2 C% l8 c6 p8 I公仔箱論壇蔥絲....10公克9 U% B5 V+ \# M+ T" K p! S
洋蔥....150公克
# V$ Y* u" n/ u7 E. D! Btvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲....10公克. o! T0 o$ ^" y
梅花豬肉片....100公克
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% T+ S8 M$ e& ~柴魚浸汁：公仔箱論壇 V q) q' i w- k1 M+ o* H
糖....5公克) F4 J/ q. v3 x' `0 k' W
柴魚醬油....65㏄
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作法
: n- y* B0 G& m3 X I1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 u" a, ]" J% U- m* v% Y# }& E
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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- u& M2 G, e; n% a6 X m* P4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。! l: ^9 c T0 C0 }- V
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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