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材料
3 U, X* u- @2 O% Z; ?8 @! Vos.tvboxnow.com鹽....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, x( c N1 q2 |4 M9 y
沙拉油....2大匙
5 f0 f9 u4 a% c% G- q6 n/ w# }, }) k公仔箱論壇蕃薯....200公克tvb now,tvbnow,bttvb2 {7 j; m9 }* N: ?- |: C
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& K( W8 v6 P& `2 ]' Sos.tvboxnow.com麵糊：os.tvboxnow.com I9 l. h8 }0 E. J% K
水....80㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: \ L8 g% C6 Z y5 p' p0 }
中筋麵粉....40公克tvb now,tvbnow,bttvb; O* i- ]% g a* p5 b
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: v1 T: A: ~" a9 u) y5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, ?0 W6 u7 l0 |. w6 u) f4 X4 f9 Q& d
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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& \1 s+ d8 B' }/ t' ]) y& n2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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