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[中式食譜] 蕃薯煎餅


: V: E# w6 E2 E) U. x" D4 U$ oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 I) B. u7 G$ ~: ]; l. P* e材料
) u* N% E  q+ A$ I/ stvb now,tvbnow,bttvb鹽....1/2茶匙
& E. {* e( l8 mos.tvboxnow.com沙拉油....2大匙
8 O$ Z  o; t7 a4 I# U6 f5 x4 p  ^蕃薯....200公克
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9 w* J0 ?7 d' T" E. O. J6 O6 VTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( q( m, [4 n. d$ `
麵糊:
( U* r2 n2 O) t" q) l水....80㏄
4 }) F4 ]0 ^3 h$ L$ g$ CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉....40公克0 D2 X3 R0 c+ ~# e

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作法* _# z( Y, R3 [8 \2 u5 w# T
1. 蕃薯洗淨,去皮,切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗,瀝乾水分後加入鹽用手抓勻,醃約15分鐘。
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7 l  b8 y  i9 `, Y. etvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻,再以每回少量的方法逐次加入水,並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起,無乾粉狀。公仔箱論壇4 c' I( G% J8 W8 j4 C

9 ?" ~9 z3 |- g1 U3 m4 R" |# Ttvb now,tvbnow,bttvb3. 熱鍋,加入沙拉油,將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中,儘量鋪平,以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L4 D2 g$ V$ ?. B# K1 E
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) x# U; S6 M2 r+ J& @3 a
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