[中式食譜] 蕃薯煎餅

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tvb now,tvbnow,bttvb3 P$ V1 V; T9 P0 B! V% @; b+ C3 `
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材料
& P7 J( A( ~& r; c; E! g* J6 K鹽....1/2茶匙公仔箱論壇& S8 f9 G: ~1 L9 K& j5 N
沙拉油....2大匙
0 I  Q% j7 ^# O+ D( f" z5 y' r5 h1 ^* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃薯....200公克8 {# z& C# {' J0 B+ f! d

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# Z) s1 U. J9 P; [. \% `; \, D3 n麵糊：
4 L6 d: C# q! L$ etvb now,tvbnow,bttvb水....80㏄
& I/ @5 c, H$ ?# a' _中筋麵粉....40公克
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# v4 E0 i$ Z9 [os.tvboxnow.com作法
/ E( D6 Z2 R! x; V0 ?tvb now,tvbnow,bttvb1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o- Q5 M5 o7 L+ d" o

2 ?2 D( u0 o+ }4 j% T2 R3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。tvb now,tvbnow,bttvb2 U9 e( s( A: G0 E6 e
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