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; n$ o+ G) B& e/ q( Z- r2 j材料
8 Q$ A$ N( W1 ^$ I8 O* i7 p鹽....1/2茶匙os.tvboxnow.com9 [: u) m" ~, [1 A8 a+ D0 k) i
沙拉油....2大匙 X$ [+ a6 x8 N2 d8 E* B5 ?
蕃薯....200公克
; x$ T8 O! E. hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P3 J8 X: \( S0 e
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麵糊：) z) {( {* ~2 V" o7 G6 a! d
水....80㏄
* \( k$ }' U8 j" C' Jtvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉....40公克公仔箱論壇5 i" ^0 V. S+ X" r6 T
公仔箱論壇4 U3 ^% |$ R h4 M
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作法os.tvboxnow.com# E. X7 i2 x5 [5 u2 d
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。( B# M1 h/ H: e" {9 z W
' B3 e; a) E* U) \; a6 N2 U+ y2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
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3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。7 t4 _" v: f6 Q2 G
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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