[中式食譜] 蕃薯煎餅

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材料tvb now,tvbnow,bttvb$ K, Z; N0 g1 x7 v$ z' b
鹽....1/2茶匙
# b' R+ Q% N( b" t6 Vtvb now,tvbnow,bttvb沙拉油....2大匙
, }: X! `9 E; F! F1 A, [蕃薯....200公克
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) K* p' P6 b& K; P( p9 ?公仔箱論壇
# `: m0 H6 ^6 O2 e: L! T, H) M3 g& _麵糊：
2 D" S2 \1 ?8 t0 H0 B! S水....80㏄
! J3 e# |( b( y/ X& Ktvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉....40公克: g' Z  }3 L" U2 L. S( a8 h
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5 R  Y# F8 R4 J% U5 n# E作法os.tvboxnow.com$ I# e' C- Z% j$ V8 T/ K  s
1. 蕃薯洗淨，去皮，切成扁長條狀再以流動的清水略沖洗，瀝乾水分後加入鹽用手抓勻，醃約15分鐘。
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2. 將作法1的蕃薯條與中筋麵粉混合均勻，再以每回少量的方法逐次加入水，並不斷攪拌直到所有蕃薯條黏結一起，無乾粉狀。
/ X, B% t! t/ d/ G5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- [7 x( H0 @4 X4 Z8 i" ~# F3. 熱鍋，加入沙拉油，將作法3的蕃薯餅糊放入平底鍋中，儘量鋪平，以小火煎至兩面呈金黃色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 E( |% P4 a; a
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