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/ Z) k& Y6 {1 ~, {6 I9 F$ T公仔箱論壇廣東深圳電視台踢爆，龍華新區有黑工場製作河粉時，加入疑似「萬年油」，顏色發黑，氣味中人欲嘔。問題河粉被銷往市內餐廳、大牌檔等，不少食客恐已中招。有專家指，長期食用「萬年油」恐致癌。
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深圳電視台報道，龍華新區的眾興河粉廠，被爆用劣質「黑油」製作被稱為「芝麻粉」的河粉，銷往市內食堂、餐廳、大牌檔等。爆料人指，「芝麻粉」香味濃郁，但必須用餿水動物油才能製成，否則粉皮會黏在一起。調查發現，河粉廠的煉油作坊位於廢水回收站內，環境簡陋，鍋裏熬煮的油呈黑色，鍋底更沉澱厚厚一層黑色油脂，傳來動物油脂臭味，中人欲嘔。+ s* _+ \2 B3 E) ]6 U. @; V- f8 m
# b9 @1 t0 ^$ E# L) gos.tvboxnow.com工廠負責人回應「黑油」問題時，說辭前後矛盾。有人表示，所用的是棕油，因為經過高溫炸煮才變黑。另有負責人竟稱黑油是放在環保池內「養活微生物」，但記者發現，環保池內並無油漬，當場戳穿謊言。經調查，「黑油」原來是燒鴨過程中產生的廢油，來自附近一間燒鴨黑作坊，每天可產出七、八斤動物油脂，估計已向眾興河粉廠供應至少300斤。目前河粉廠及燒鴨作坊均被查封，有關部門正調查事件。os.tvboxnow.com( R1 h* a+ R; k; K' r+ ~
" p' Y, t) u* p. o1 E4 u! u' `專家指，「萬年油」隨多次高溫加熱的化合作用，會產生過氧化物、反式脂肪、戴奧辛、多氯聯苯和多環芳香烴等有害物質；經食物進入人體，最終引起包括增加罹患心臟病和癌症的風險。事實上2009年一項研究顯示，食用經高溫長期加熱的食油後，氧化及聚合化的食油令肝臟受損，更誕下肝臟較細少及體重較輕的後代。os.tvboxnow.com/ N# l8 z+ h }5 k
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發表於 2015-10-24 03:53 AM
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