開業四十年的強記大牌檔是三盞燈消夜鐵膽，炒粉麵冠絕全區，師傅即場在街邊炒，火光熊熊鑊氣夠，飄香至對面街。粉麵全是老派款式，推介豬雜炒麵，甘香鮮味，豬雜剛熟，豬膶爽，粉腸嫩；火鴨絲炒麵亦乾身香口，碟底不見油。另有韭菜豬紅、炆豬手、白灼及第等佐酒小菜，同具質素。( U- x0 D/ j7 W( t% N9 ]) I; `
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地址: 新橋(三盞燈/白鴿巢)光復街16B號 os.tvboxnow.com) p# s8 v3 @( Q* I4 Z
營業時間: 7:30pm-3am
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火鴨絲炒麵$304 i5 l: d8 t& P$ p$ ~% t k4 J
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發表於 2015-10-23 05:14 AM
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