- O. d+ S4 f2 j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料(4人份)
$ g4 m! N& f; Q% @; @/ F0 Stvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10g
1 z9 q$ E9 n0 O! E檸檬.....1個( T: Q' C" j- }+ P$ [, `
蛋黃.....1個
, n$ h1 N& [) `% E* X+ P海鹽.....適量
2 o/ d& s! x$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒.....適量5 m! p5 S, T4 Z: B% r
青蘋果.....1個
# _& {3 A- O6 m6 e S公仔箱論壇沙律菜.....1包
$ B; Q4 I, `; V; z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刺身級帶子.....10粒
1 G* A# l, X1 h9 Z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。初榨橄欖油.....1湯匙* ?& X" \, x1 n: g* X7 r5 p2 T
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做法
l+ e V3 U' Z" C. h% M公仔箱論壇1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。os.tvboxnow.com" @1 y; m$ M& V9 M
|5 i) E9 ]3 P( x" Ftvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下牛油燒熱，轉小火。放入帶子煎至表面金黃，逐一反轉繼續煎至金黃，熄火，撒海鹽，備用。
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) F- X/ Q, j. R W" R. R3.青蘋果去芯，切絲，加檸檬汁浸水備用。
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- F) z, U# k6 a! T2 Hos.tvboxnow.com4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後，打至濃稠成醬汁。
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5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟，淋上醬汁，將少許檸檬皮切碎後，撒上表面，加海鹽及黑椒，上桌。
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貼士
; o$ @. {3 c7 x9 M( O煎帶子要注意火力，表面金黃而不過熟，因此需選刺身級數。tvb now,tvbnow,bttvb! _$ D1 @7 {& X0 C2 E @$ k: M2 `
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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