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[中式食譜] 牛油煎帶子伴沙律菜

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材料(4人份)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S/ j/ T2 X. `- r5 e  |
牛油.....10g
0 C+ l  l& b+ }( B1 B. @檸檬.....1個tvb now,tvbnow,bttvb9 e! i! B$ V# `& r  t5 V
蛋黃.....1個tvb now,tvbnow,bttvb: Q& E) j4 M! g
海鹽.....適量
( r7 C) X9 G1 Vtvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量os.tvboxnow.com% S9 r; B1 R% U# L
青蘋果.....1個$ N  g" V- H1 [
沙律菜.....1包公仔箱論壇1 f" P7 U% a8 r6 R. [& y. t5 I
刺身級帶子.....10粒
6 C/ x) h6 \; c" V1 ~! ptvb now,tvbnow,bttvb初榨橄欖油.....1湯匙
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0 |0 z* d, V7 M! STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 W3 _& @5 d% b! @) qos.tvboxnow.com1.帶子於室溫解凍。用廚房紙抹乾。
9 @( A6 N, ?" B3 @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `1 `) A6 a; ?% n0 ^9 w
2.用一鐵鍋,下牛油燒熱,轉小火。放入帶子煎至表面金黃,逐一反轉繼續煎至金黃,熄火,撒海鹽,備用。& c+ X/ q) x5 H3 K: j3 w# X

  D/ ^) @! R& @% N1 t" C  q3.青蘋果去芯,切絲,加檸檬汁浸水備用。! h# z' F3 ~* ?. X: Y, g
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4.準備醬汁。大碗內加入蛋黃、半個檸檬汁、橄欖油後,打至濃稠成醬汁。
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2 k) G  {+ e3 x, S5.沙律菜、青蘋果絲、帶子放上碟,淋上醬汁,將少許檸檬皮切碎後,撒上表面,加海鹽及黑椒,上桌。& ^. ~: b" }2 j2 P$ |% w# H8 Q
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& M& o3 b0 ]" L! CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煎帶子要注意火力,表面金黃而不過熟,因此需選刺身級數。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& k+ X' {& G, w2 N  I4 O
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