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材料(6人分)tvb now,tvbnow,bttvb9 m# t. J9 c: X) n' m9 W
蛋黃.....6個
7 o2 j Y) G7 E9 ^$ d8 ?; d砂糖.....100gtvb now,tvbnow,bttvb) P6 D* H. [/ ]( a! F/ p
全脂奶.....200ml
& Y8 ?2 Q7 e- P$ F: Y3 v公仔箱論壇全脂忌廉.....300ml
$ l/ M! o" D1 I7 q$ _* l4 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲呢拿香油.....適量# S. A6 ]; `5 j& L
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- @" \, |0 ]+ a' u2 B" Z) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法os.tvboxnow.com Q' e7 `* X1 D3 ~2 p
1.取出蛋黃，拂勻。
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6 D0 E0 G3 j5 v6 \/ ?5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇+ `$ B1 }; ~( i3 c! T* V- g( X! J* g; t
7 s4 q% K2 E$ j0 t# A: v0 a1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。! x9 [- e- M& j( k% b3 I+ S
3 j6 B+ W: e# { L# D/ z6 itvb now,tvbnow,bttvb4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。0 x, _+ u8 N$ @/ e) o- \* e* h
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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0 Y/ Q3 r- G6 G3 ~7 f6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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貼士
, A3 q* q: }7 Z- `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。3 Z+ t) O6 ]# f6 Q
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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