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蛋黃.....6個
' E5 g4 e& b5 y8 Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100g
h7 ~2 Z7 p4 D7 u( Y7 \1 F全脂奶.....200mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! J, J) X# `/ Q; \7 G4 F
全脂忌廉.....300ml
2 \: y7 l- D$ p1 Oos.tvboxnow.com雲呢拿香油.....適量
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7 V# q) ]/ D7 S% c V$ E做法
+ W$ ?; s! p2 K: j& y0 c" A' T# Gos.tvboxnow.com1.取出蛋黃，拂勻。os.tvboxnow.com% H* ]0 M6 g$ T0 N
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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# M' v* L- O: e% U% k, d5 S/ G1 b3 ?! F3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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/ }5 F- j, E- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。公仔箱論壇2 e/ D, T, u. s2 Y
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。公仔箱論壇% h# a( ^, c6 {5 G1 a' r
4 y. _9 a4 G8 |% M/ _0 j0 B6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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% o- v+ r3 R) u$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ B: R9 p( f. y4 K% ?9 j0 H; \; s
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可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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