6 V8 Q+ V. q- P" a C! V公仔箱論壇材料(6人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |+ F7 A9 {! p3 A. H9 O! a5 V
蛋黃.....6個
4 x3 W Y4 t! C( P" S, y公仔箱論壇砂糖.....100g9 a: |' q4 z: }6 c2 `3 S9 [
全脂奶.....200ml3 `( e" r; ]6 O/ E1 a8 ], \0 C
全脂忌廉.....300ml公仔箱論壇8 R; A2 K% A6 Y! B; \
雲呢拿香油.....適量
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做法
5 ]) e0 |4 Z4 a' z9 {" q+ p1 j7 x: HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.取出蛋黃，拂勻。8 `# d9 M* k3 }4 m; s
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
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5 z" T( g9 p- K; r+ Wtvb now,tvbnow,bttvb5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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6 B$ `- I% O. ?2 N6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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& G. ]% W- _4 \" U貼士
- d+ ^9 E" k2 ~$ P: u; [3 ?' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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