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材料(6人分)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m, z- r9 D' x' T1 r& K" f
蛋黃.....6個
7 |0 x: y' o! Q0 [& o* s3 Y; ctvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....100g* _5 W9 x) z8 @$ t) f) A/ C
全脂奶.....200ml
" J# r+ S5 `: q. g {" i- ?' h全脂忌廉.....300mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; y+ q" [6 j' s/ y- k8 o
雲呢拿香油.....適量
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! a6 ? F Q0 |1 W0 e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( X4 A w X# m. y0 X9 a
做法
) e; [9 u+ Z3 q4 {3 N: A. ?1.取出蛋黃，拂勻。+ p" \9 r2 j! s
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2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。
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# l, n) D1 [, [! Ztvb now,tvbnow,bttvb3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 A, Z: ?0 m" `3 K1 C. \
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。 I7 a$ j) U B4 H
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5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。tvb now,tvbnow,bttvb' B( I& P2 v( C: B! a
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6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。os.tvboxnow.com$ e+ Y) a; a* ?
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3 E7 A( |7 ^% f# ?$ v) R4 q DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
+ P: e( e/ _5 G+ T5 k& p, s3 E h可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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