: j) ^; O4 p. l) ~6 V( _! Cos.tvboxnow.com材料(6人分)( V! |( D+ H5 g+ O& |
蛋黃.....6個tvb now,tvbnow,bttvb c4 P% U3 r2 x8 D/ |0 S# t
砂糖.....100gos.tvboxnow.com7 f3 i& f" b9 o* x" T5 P
全脂奶.....200ml7 P# v5 T4 W5 t# M" P8 d" e, f
全脂忌廉.....300ml
; C3 [) I$ Q0 {公仔箱論壇雲呢拿香油.....適量
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( G" ?0 T9 k' `- M2 z0 w, itvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com4 S: t7 p& A6 G& O$ N8 z) Q4 i
做法
# |% p; ?4 ?. m0 h: O3 u. z公仔箱論壇1.取出蛋黃，拂勻。
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! |) d& ^5 m4 u" Q# @0 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛奶、忌廉入鐵鍋中，小火煮暖至攝氏60度，加入100g砂糖煮溶。公仔箱論壇! y c1 O; I% y; \$ o
% k* n& O7 v1 W9 C) Y* T公仔箱論壇3.倒入蛋液，立即熄火，拌勻。加入雲呢拿香油徹底拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb, v) |& R4 V! r: D
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4.將蛋漿倒入小焗盤中，用廚房紙將表面泡沫抹平。放入已預熱攝氏110度的焗爐，底下座水，焗40分鐘。
1 Q5 Z$ u+ Q( a% F' {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com! l' n9 t: K& _2 N* N
5.燉蛋置室溫至涼，然後放入雪櫃4小時。
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. y% E7 ^( S8 m: D% {os.tvboxnow.com6.取出，在每個燉蛋表面平均撒上砂糖，用火槍炙砂糖成焦糖脆面。上桌。
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* u/ z" I5 A3 L" O0 T' n貼士
# J2 W% Y, l* Y: f1 p* \: K可在蛋漿加水果如士多啤梨、藍莓等同焗。公仔箱論壇" R8 f# S" L9 t6 ^# j1 j+ P
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發表於 2015-10-23 04:38 AM
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