7 X* ~5 N) P" L( x, R! A6 jos.tvboxnow.com材料(1人份)
$ F: V( j1 M- M p' h7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。批底材料
, j ^, L% f! p4 `6 p6 k牛油..... 75g
- M+ e; z( P0 T5 I, g3 e0 Pos.tvboxnow.com海鹽.....少量tvb now,tvbnow,bttvb& E, P' J2 Z, t% ]# S. j: a5 S
蛋黃.....1 隻
0 v6 o B" R) E# C/ \& Ztvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....150gos.tvboxnow.com" _5 p0 `( b5 A. X+ a1 e) F
1 l2 p5 J. e0 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n* N; m' z T% q0 F) ~
餡料tvb now,tvbnow,bttvb0 D% u. l* Z7 O$ Q
菠菜 50g
4 @) J N! Q9 z( h, c0 N, g6 a ]; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒.....40ml# e+ F, x/ W( x4 N/ n7 h( x5 N. ^% r
海鹽.....適量6 W1 O: v* |1 w( Y
黑椒.....適量
+ L% |) m# ~1 s0 m2 {0 w+ E: I5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍什錦海鮮.....100g9 A1 W. o2 s$ }! r; J, V
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醬汁材料os.tvboxnow.com* w8 S$ F# I8 f/ D: }( a0 V6 m
蛋黃.....1個os.tvboxnow.com- j5 s& C" @! r4 U3 r
雞蛋.....1隻
4 F8 C2 r" [* z! _: G, l# D+ T3 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉.....125ml
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' i+ Q* `- U2 B% t2 N' u0 @+ l6 {8 itvb now,tvbnow,bttvb做法
# g& }4 x2 E$ u5 g! l/ ?2 k) p$ O Tos.tvboxnow.com1. 準備廚師機，放入蛋黃，已放軟的牛油，打勻後，下少許海鹽。
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9 O" i' o6 ^" e, K. gos.tvboxnow.com2. 分多次放入麵粉，中慢速跟牛油、蛋黃完全拌勻至麵糰，取出，用保鮮紙包好，放入雪櫃最少2小時，過夜更佳。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g9 l. z( d Z' V% r. X) V8 S
% f" ^& ?( K6 a/ O" z6 d, M+ Z3. 工作桌上撒少許麵粉，取出麵糰放在?上，用木棍?平至喜歡的的厚薄。
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4. 將批皮放在8-10cm餅模上輕壓至貼服，把多餘的批皮切去。用叉子在批皮刺小洞，有助排氣。放上焗爐紙，紙上放上小石方便批底定形。放入已預熱攝氏180度焗爐焗10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb, j8 E( ?2 v: C
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5. 菠菜放入加有鹽的滾水略燙，取出瀝乾。
1 w( g4 H/ ?8 ?0 v: U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& t' P' T& D6 v! M1 S' i
6. 用一平底鍋，加油燒熱，放入已瀝乾的急凍什錦海鮮炒香，加白酒煮至酒精揮發，下海鹽及黑椒，盛起瀝乾。
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- [8 k$ E3 Z R: c* o$ X- _* `% I7. 將蛋黃、雞蛋、忌廉加入小碗，用叉子攪勻。
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8. 取出焗好的批底，丟走石頭，平均放入海鮮及菠菜，倒入忌廉蛋黃醬汁，放入焗爐，以攝氏180度焗20分鐘。上桌。os.tvboxnow.com) ]3 y5 D) s- K( S( w2 f
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8 o# [6 S) P) u$ W- ]: {若麵糰時太乾，可加1-2湯匙冷水跟粉糰搓勻，包上保鮮紙放入雪櫃2小時後再用。公仔箱論壇4 Z2 d9 _2 Q0 ~& j1 @
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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