7 ? Q* _, K! c' H6 \2 Zos.tvboxnow.com材料(4人用), A, ^9 t. {1 Y8 L5 t
橙.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 \, t. B+ w: N( X1 N% `/ M7 k
百里香 1把tvb now,tvbnow,bttvb$ s4 B' ] ~8 {6 _4 V8 Q7 a
雞腿.....4隻* }- s3 J& K5 [9 q- [, O! E
蘑菇.....5粒
5 s* a9 J: ^) N3 tos.tvboxnow.com茄膏.....1罐* G' t2 w+ z3 W& U F/ }
海鹽.....適量
$ C1 A% ~5 w2 p7 bos.tvboxnow.com小紅蘿蔔 10個4 b" T6 R2 F) ]8 a8 d1 Q2 e$ I/ {
紅蔥頭.....5粒8 H6 f; ]6 G2 Q Y' p; t% O
清雞湯.....100mlos.tvboxnow.com* {: I/ P3 j; Z9 P
橙皮酒Cointreau.....2湯匙# u+ J3 }+ ?" N, x" \5 l1 y
即食脫水小米Couscous.....300g( _- K9 W& K" K8 W$ R2 Y
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做法* c. \0 m. f8 v# ?. Q& X: v
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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4 ?) Q* s' E/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
, o! N7 O! [; q! b! C2 \$ Uos.tvboxnow.com4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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8 K7 Z2 w; X, i3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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貼士
# P* _) \/ r, [1 S% Atvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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