# M' K' o( X0 H/ f* A
材料(4人用)
& ^; U8 X) L3 H) Z& M- kos.tvboxnow.com橙.....1個
' f5 C8 g* o) o- X& F百里香 1把os.tvboxnow.com8 `9 k2 L. B4 ]# _. r! a
雞腿.....4隻5 e( a; i, }- h
蘑菇.....5粒os.tvboxnow.com5 `& Z, s; s6 E+ |& x
茄膏.....1罐
, U' G- U- X) F& e& Dos.tvboxnow.com海鹽.....適量os.tvboxnow.com5 x: y. h2 D6 G. L2 |& ?- k8 t
小紅蘿蔔 10個
; \% j3 e/ d/ D) gtvb now,tvbnow,bttvb紅蔥頭.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb/ I. M6 o# Q6 E/ Z
清雞湯.....100ml
$ c5 N5 D& N) u9 C# T, `& {' ?7 U& Z+ c橙皮酒Cointreau.....2湯匙
) W: C# w0 u0 A' T* S# |tvb now,tvbnow,bttvb即食脫水小米Couscous.....300g
- o- d' @4 ]$ S# g3 H7 H
. t% {' {/ ~: p# V$ Ntvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb4 b: P" [* _7 Y+ {( H5 D3 n6 y
做法
( [$ @1 l( I) Z. Z9 l/ b公仔箱論壇1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
2 l7 E' C- Z( {0 m4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 S# U0 A& M! ^- T" ?: a! B2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E. H% v; i: T4 X5 h% d
8 e$ F5 b# ~: `8 X# H, a6 B3 d3.橙切半，橙皮切絲備用。& O; o+ L# W4 z
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。. b y/ p7 i& X+ K$ V
os.tvboxnow.com% y8 G8 m! N" {
5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
8 _# ^& {! f: y8 Z' K* d
7 Y9 X z2 S/ o4 K) }0 }: W6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 @4 T) P2 ? R! N+ ]# f% m B
公仔箱論壇" w% i% ^; Q# \0 f% w
7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
# P8 f' S9 _5 Ttvb now,tvbnow,bttvb1 _: U% g4 r! Y6 t$ u1 A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 @* J$ r# L9 w& z4 t
貼士
! Y+ u% j0 \$ D3 b& u, N! t) `0 k# m9 ^tvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
" e- A% w6 C! }/ Z) `$ B% Y8 Q# r4 Ltvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-10-23 04:37 AM
| 