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材料(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb8 `, `2 d C U/ D) R: [0 s( q
橙.....1個
; H- e2 y- U% @5 m2 Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb百里香 1把
) L; F3 [6 m5 p/ | y雞腿.....4隻
* B9 O! e! [7 l6 E8 a! B2 q蘑菇.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O! ` |8 `3 J- d
茄膏.....1罐TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ~# |2 U* [7 D' ?7 R' ^
海鹽.....適量
: k7 i+ l2 q Ltvb now,tvbnow,bttvb小紅蘿蔔 10個
- s: s, }- F. I& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* F, \: `& t" E: h: ?
清雞湯.....100ml/ Q& [) U# M6 @; U( r
橙皮酒Cointreau.....2湯匙
5 J+ `2 y9 I6 t7 Uos.tvboxnow.com即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! N7 b" Y0 Q4 l; F
n2 w. _( m& @8 ]4 [8 q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l1 O2 A+ G& T b
做法
+ k6 b: I, M2 }1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
7 c3 E- |0 I8 U3 U u* f& e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) i& h; q+ a0 x( @. o8 y: z) F" j
2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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, b2 a: P! E- h3 w' L2 ?6 X: c公仔箱論壇3.橙切半，橙皮切絲備用。
% t0 s7 y4 H+ Q5 I- u( |' {5 g; e/ otvb now,tvbnow,bttvb4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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8 S7 l, ^ N2 A1 k8 w5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。* L8 m8 ]) P' h
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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貼士
- ~$ i+ k& w3 `) Q" l2 xtvb now,tvbnow,bttvb橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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