3 ]1 Y: {0 C9 Bos.tvboxnow.com材料(4人用)
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/ j, H* L; t6 \2 H1 m& k公仔箱論壇百里香 1把
2 z, s& b4 r. s$ U雞腿.....4隻tvb now,tvbnow,bttvb" \2 ~$ m+ P) \8 D# w$ p, [5 r( A7 c
蘑菇.....5粒
5 a% ~, a X. g9 D$ _2 ?公仔箱論壇茄膏.....1罐
( u4 e$ T: _2 w0 h2 c. }' N海鹽.....適量
t' \2 L3 A+ J2 O- c; |$ k) K小紅蘿蔔 10個os.tvboxnow.com& Q% a. j3 E+ i3 T
紅蔥頭.....5粒
& b2 X; }0 E& H- P公仔箱論壇清雞湯.....100ml
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0 E8 `8 m. _; t) ?5 i; a& k% }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法+ S. ~- U( B' [* x' v. h# b/ C
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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* R8 {, s6 [& A: x M公仔箱論壇2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
) S1 R" [# U( V3 R) N- Z0 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- G% Z8 u/ i' e7 ]3.橙切半，橙皮切絲備用。
: i' }" d5 `: H) ]+ |4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。os.tvboxnow.com0 l6 Y: E, W1 Z* R* u
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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