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材料(4人用)
" M& K0 `7 m9 k/ J+ |$ ztvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `/ M, }0 M" k! r4 ?8 `7 H
百里香 1把3 H* w% c8 `) ] v+ D# I
雞腿.....4隻os.tvboxnow.com0 Y# U2 c, D) _
蘑菇.....5粒tvb now,tvbnow,bttvb' `9 q; X2 w3 V/ p* i& N& J! N
茄膏.....1罐, e( p5 t# Q9 _0 ]- n$ d
海鹽.....適量
- _' W; l: j Q1 p0 {os.tvboxnow.com小紅蘿蔔 10個
+ D$ y% Q7 P1 V5 n( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒
3 ~& x9 A$ x# a清雞湯.....100ml
1 y8 _+ y0 X" p; H1 I6 H3 I8 Wtvb now,tvbnow,bttvb橙皮酒Cointreau.....2湯匙
8 I0 O$ M! K6 W) Pos.tvboxnow.com即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k8 i+ `& C0 J# d6 I4 v
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做法; p1 o8 e% W! i
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。& R* v2 S- \! ?: a4 Q2 b0 Z8 K: W3 C) |
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。 ^( O _# t+ n# X
E- D" |; D) ^' j' B3 J$ f7 j( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.橙切半，橙皮切絲備用。
6 E T6 y9 a1 B% O5 yos.tvboxnow.com4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。公仔箱論壇8 D+ ~4 {7 I' ]2 W3 p6 O& N
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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# I' w! Y8 z( R; F6 ?6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。: s% @5 A n0 r, I
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。os.tvboxnow.com/ ^! D; O# i3 F/ ^1 e7 C
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貼士
: `' k% I6 Y7 s/ b( c! N% k* Zos.tvboxnow.com橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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