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材料(4人用)
3 w u" [8 D4 ntvb now,tvbnow,bttvb橙.....1個
& B& V* s& s7 n8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百里香 1把
. @ \$ s! s: n* |3 Z+ G$ [os.tvboxnow.com雞腿.....4隻公仔箱論壇6 `- d2 {# u1 m8 Z4 J X0 V
蘑菇.....5粒
2 l* ]; ~" x( y7 a& p( d4 Vos.tvboxnow.com茄膏.....1罐
8 _, k7 |% I0 ~0 Y- W% |+ ^: d9 S海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ }+ f6 B6 o0 M w
小紅蘿蔔 10個
. G1 `% b+ V, f" L) g" J5 a/ N公仔箱論壇紅蔥頭.....5粒( O" _3 T4 y1 V' N# @+ J
清雞湯.....100ml
% S( s% d) c- c& z7 xos.tvboxnow.com橙皮酒Cointreau.....2湯匙! C0 M' M# Y( T- E0 W/ e7 Y/ O
即食脫水小米Couscous.....300g
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& t7 ~0 ?% [5 S1 v; u+ W9 R公仔箱論壇: Y# `; X0 S0 q' o0 l
做法
+ [8 D4 S9 d5 d9 W7 V1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。
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2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。) k/ |6 ?0 B8 q( d" J
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3.橙切半，橙皮切絲備用。
K$ B- V5 x1 T# Z1 jos.tvboxnow.com4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。" e) `7 S: P9 c# m$ m# `. l. u
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5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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3 M$ b, k9 U4 j1 G) r' G& w0 A; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。公仔箱論壇8 ^( `% F' b! [! M8 b
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u9 z6 M; r, x! P0 z* W. i! _& \& C- e
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橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。公仔箱論壇* |2 @& o/ Z8 j: I$ y$ H. J2 E- t
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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