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材料(4人用)( D" [3 v7 N! { P- h3 j. K9 e
橙.....1個/ y f7 y7 {4 a
百里香 1把
% k* ^) Q c7 I0 f& i V; F7 i雞腿.....4隻
8 ?7 {0 k5 H$ q% r7 `os.tvboxnow.com蘑菇.....5粒
! u# ?6 ~/ E: x+ @, Q4 o茄膏.....1罐
' o0 a7 v5 A. O3 X' R# G/ h$ Stvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量os.tvboxnow.com+ v5 n# n& v# C1 o$ W+ M
小紅蘿蔔 10個
( B& J8 `6 t4 V2 ?7 s; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蔥頭.....5粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W6 ^" s G6 w% M
清雞湯.....100ml
8 B% g8 h4 M& T( S3 g橙皮酒Cointreau.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. E8 y7 ]# K( _
即食脫水小米Couscous.....300gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k; I6 |% ^& {8 r2 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O1 o @- M/ X O/ k' ?: j$ O
" {! D8 K2 w- r% f! M做法* Y4 a4 Z, O3 \& q% X% \
1.紅蔥頭去皮切片，蘑菇切片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z( Z+ s1 Y8 t( _7 S! p u% ] x
1 k: X9 ^% y$ R D( ^9 `* ^% F2.燒熱生鐵煎鑊，加油，放入雞腿，皮向下煎至金黃。反轉，轉小火繼續煎至金黃。取出。
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3.橙切半，橙皮切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb& x$ L+ w+ H& X5 [
4.用另一鐵鍋，下油，燒熱，放入紅?頭爆香，加入蘑菇炒勻，加橙皮酒、百里香，榨半個橙汁入鍋，倒入清雞湯及茄膏煮滾。
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' L6 K. L- p( j' F- i( Kos.tvboxnow.com5.將雞腿放入鐵鍋浸煮至熟，試味，加海鹽調味。
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/ @" l! {5 i1 J3 A8 d& ]$ O$ I6.同一時間，準備小米飯。小米加入鐵鍋，加入相同比例的水，拌勻，下少許橄欖油拌勻。加蓋，中火煮飯4分鐘；鍋內同時放蒸架，將小紅蘿蔔蒸熟。煮好的小米飯，以海鹽調味。4 \. }. B9 {5 \
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7.餐碟上放小米飯、紅蘿蔔，一邊放雞腿，淋上煮雞腿的紅?頭、蘑菇醬汁，撒少許橙皮碎。上桌。
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. U5 B: f' E. n [. F) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士4 ~( ?8 }% P& O4 [, ?
橙皮只用橙色部分，不要切到白色，否則味道會苦。& D, |2 l p6 ~
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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