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材料 (4人用)
. D( R6 @: L& \0 {+ N鹽.....適量
) H( k1 F) O( o( r" R4 L: mtvb now,tvbnow,bttvb蘆筍.....4條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~% w9 o9 B- ]; ^9 b% |! b+ d
鴨蛋.....4個
$ ^6 `' l$ T4 F/ z- t- v1 I! Z5 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥皮.....2塊公仔箱論壇, h+ Z0 t( ]( x {
煙肉.....2-3片
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做法
) w" v6 {0 X4 _6 q- k; L% utvb now,tvbnow,bttvb1. 蘆筍去掉老筋，切段，煙肉切絲。
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' i* Z2 @% H( @* i9 \( T, Pos.tvboxnow.com2. 酥皮放室溫至軟，將酥皮一切四成四方格，其中兩塊，中間用刀切交叉，將兩塊酥皮疊高，有交叉的那塊放上。tvb now,tvbnow,bttvb+ z) r7 U }% M. h& Y
: ?9 ]$ X* F: Dos.tvboxnow.com3. 將交叉開口位捲起，用叉子將酥皮四邊壓實封口成酥皮盒。tvb now,tvbnow,bttvb) `: N$ z v6 J0 d6 C
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4. 用一鐵鍋，下油，掃勻四周，燒熱。轉中小火，將酥皮放入鍋，加蓋焗3分鐘。備用。
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5. 用一易潔鑊，下少許油燒熱，放入煙肉炒香，取出。
% W6 ^% f& G) J" H6 p0 u公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K- ?/ `9 A0 g1 e4 T4 a
6. 同一隻鑊，加入蘆筍，下少許鹽，炒勻，取出。
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7. 將煙肉粒、蘆筍放入酥皮盒內，小心倒入鴨蛋。加蓋，放入已預熱攝氏180度的焗爐焗20分鐘。上桌。
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, n) e& O, f2 }! d, @$ h貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v& v" q7 |3 V9 G6 U& j/ t
如愛吃半生熟蛋，可以把酥皮先焗10分鐘後，取出加入鴨蛋後，繼續焗10分鐘。
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發表於 2015-10-23 04:37 AM
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