[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
. q- M- q' Q, J0 r. I腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)
0 K# R2 X4 V, \& N( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 U8 S( m& k0 u; o0 M# v調味醃料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ]% p+ J1 P; o9 v2 n
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
  Z( Z0 A1 k; n' w) G' d1.腩排與醃料拌勻。# a3 X& Q- x- t, `: L2 {" M
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。! B! |, C* }6 V
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。os.tvboxnow.com8 F! J/ P5 |8 y" B

$ O& i  b+ N; q. Atvb now,tvbnow,bttvb4.加入適量生粉水埋芡，上碟。