[中式食譜] 梨香骨

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材料:        
/ i$ ?1 I9 S: w% Rtvb now,tvbnow,bttvb腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)公仔箱論壇3 s  F' k" C7 Q( ^- Q2 H

( M' p, V, P3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J: ^* E) [8 L# T3 S. x; z% d6 c, S
調味醃料: 公仔箱論壇; @8 P% t# u& g/ c) I& Y
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
7 S9 m0 l8 s( C' ]7 P" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:        
4 M+ ~; e" {: v- ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.腩排與醃料拌勻。os.tvboxnow.com2 M% c$ _9 u% \% _, }

, v/ H4 p2 ]2 Y5 r& ttvb now,tvbnow,bttvb2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。% H  f! |0 F: J

) W' i8 F2 f2 A1 ^6 S  ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。3 |" e& K8 Z3 b# ]% M6 P& D
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。