[中式食譜] 梨香骨

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材料:         公仔箱論壇8 y) N. u; h- H4 I; ~
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)os.tvboxnow.com1 e* f" z& y' t
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8 u6 w6 x, ]5 Z2 _3 ?公仔箱論壇調味醃料:
% p- b* e7 R6 F$ t5 jtvb now,tvbnow,bttvb生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
0 p# `9 S) v  DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com  b/ Y% g3 I8 e  r. @+ N) |  x& L

' x7 G, o) ^6 |$ Y/ s  ^  L; Z做法:        
& Q. s9 B9 n  W! p1.腩排與醃料拌勻。公仔箱論壇( Y4 b+ b1 w1 M( {) l2 f
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2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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' V  a; z7 a4 y, v7 d! \3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。
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0 w+ ?) @% i- c0 z" ^4.加入適量生粉水埋芡，上碟。