[中式食譜] 梨香骨

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材料:         2 `  c- V: o0 ~: Q- x7 Q
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)tvb now,tvbnow,bttvb8 B0 h- s9 u9 _+ a# D% e# Q  r( d
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1 p0 O. s8 Q- G8 |& Y, `# @( ?os.tvboxnow.com調味醃料: % Y6 ?, J; x" g7 |
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:        
2 n3 r$ p0 Z& A) n( F; @7 U2 rtvb now,tvbnow,bttvb1.腩排與醃料拌勻。
0 G1 X& `0 Z# S1 o! O& Z' J& Wtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O' `9 q4 g, U& P: Z* t" l
2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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! k8 v# J$ w- l7 @os.tvboxnow.com3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。- R2 g. |5 r2 M) l
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。