材料: 公仔箱論壇& W5 ~) U% |8 A3 `
腩排400克(斬成每段2.5厘米)、乾蔥1粒(切片)、梨2個(雪梨或其他)公仔箱論壇2 b8 f' L( l2 k E M( b' l C
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調味醃料: 公仔箱論壇4 h* ~6 X1 A. Z0 F* \7 Y- m
生抽1湯匙半、糖1茶匙、生粉1茶匙半 芡汁: 梨汁半杯、生抽1湯匙、糖1茶匙
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做法:
3 L4 R2 g+ P/ D) S( Z" g7 V公仔箱論壇1.腩排與醃料拌勻。
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: b* j+ v$ F9 Q# a0 U; Utvb now,tvbnow,bttvb2.一個梨去皮，梨肉切件。另一個梨磨蓉後隔汁(可加水至半杯份量)。
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3.燒2湯匙油，爆香腩排及乾蔥，慢火煮至七成熟，再加入芡汁及梨肉，燜至腩排熟透。公仔箱論壇9 U: O( v) N& M4 _% [" l" \$ k' E) z. E
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4.加入適量生粉水埋芡，上碟。 |
發表於 2015-10-22 05:16 PM
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