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[食肆地點] 龍蝦包比拼啖啖肉?食醬料?

       
  l: y) L9 I- j( H+ H" ^os.tvboxnow.com龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇3 u9 S7 v6 [' z; S. s2 w0 V  k
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飲食潮流對香港人來說,就像女孩一樣,說變就變,這陣子,香港突然變得滿城盡帶龍蝦包,賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款,龍蝦包亦如是,今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國,偏偏兩間都不是美國菜餐廳,卻大受港人歡迎,前者開業個多月,據說天天爆場,須一星期前訂位;後者由名廚Jason Atherton開設,走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦,比拼要認真,我出動磅和尺,將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面,MAMA Burger追求龍蝦原味,除橙汁、檸檬汁跟沙津醬,就沒有加入太多香料,一啖一啖盡是龍蝦肉;Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味,加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者,假如追求的是每口都是龍蝦肉,那前者便比較適合你了。
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價錢:$218  P% H' V' C3 ~8 N; G4 C1 K
品種:波士頓龍蝦TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {$ A1 M& ]" w2 _# W
連殼重量:489克
2 @' R# Y7 n6 i1 w0 k4 nTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。淨肉重量:200克(半隻)
" c. c4 I3 O- y3 W% X麵包大小:6吋 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I$ s- {( m; P! G

4 @4 N4 J5 D" _4 z+ F9 }                                                Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoretvb now,tvbnow,bttvb' Q' a( I1 c4 `5 g$ M) [* v
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                                                廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。os.tvboxnow.com3 h) r, i  c( O5 Z+ A! P( ]0 k

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2 q  M9 Z2 f) }& m7 e; h5 L3 L% V公仔箱論壇品種:波士頓龍蝦
% A' H3 @1 q% Y+ w* p+ A: Q6 G9 s7 K公仔箱論壇連殼重量:741克
2 f  W/ ]0 ^+ [7 _- ~8 _+ g公仔箱論壇淨肉重量:225克公仔箱論壇: p3 Q  @0 |( R  Y
麵包大小:5吋
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