F/ a7 C7 _5 j- J4 g7 A公仔箱論壇龍蝦包只在平日供應。
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& L; [8 x5 z0 m+ V+ D# b" V6 F公仔箱論壇飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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: x) A8 f8 _* B1 i3 xAberdeen Street Social
$ g8 K+ \# Y; y s價錢：$218os.tvboxnow.com4 O8 p, }5 N+ N; p( n G
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb) x1 T1 K% U! [0 v7 V7 W
連殼重量：489克
" ~; i& X/ c2 c$ `" {' N淨肉重量：200克（半隻）
8 T0 y! m/ s, n& x/ b# V6 e2 L公仔箱論壇麵包大小：6吋 % S$ {# k" Y: B! k4 q: h' e, u4 x1 x3 I
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmoreos.tvboxnow.com' u Z$ x: Q$ l S9 U! M
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。tvb now,tvbnow,bttvb9 F5 r: t/ p- ]
- U0 Z# P) S- {. sos.tvboxnow.comMAMA Burger& Lobster
0 ?" x1 o; S9 k' J y8 Atvb now,tvbnow,bttvb價錢：$288
1 u D9 E" ~! D+ A! |" J3 q6 ?品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb3 m7 h) o( J3 ?3 l# _
連殼重量：741克
; V- Y; T/ |5 N1 A, {+ o2 Z) z淨肉重量：225克
8 M: {; A6 x) }* E+ f5 b麵包大小：5吋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P( j! }& w3 [+ y8 }; E
6 O& p- A' E& b ]6 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 每天只限量供應約二十個。
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Aberdeen Street Socialos.tvboxnow.com& d# Z$ s- ^ g1 l- ?
中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC8 q+ r1 @4 d d# C$ D9 r$ J
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發表於 2015-10-22 04:39 AM
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