9 v! Q) Z3 g& ~! L龍蝦包只在平日供應。4 u! U, Y U2 x. q8 Y
3 c1 K( m3 Y% i0 B& N$ Z6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。/ u& i) M" A# f2 A6 r, F- j
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Aberdeen Street Social7 n" S. ^8 h) D$ i7 x
價錢：$218TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 \% b+ ]! ]8 Q; {! y# w3 o
品種：波士頓龍蝦 E" M9 N7 O2 h I: Z1 w6 t A+ H4 i
連殼重量：489克os.tvboxnow.com. d) ~; R6 W) u$ f# y6 J6 T" }8 w
淨肉重量：200克（半隻）
8 W% c' X/ n& {& m& h: j8 n8 f麵包大小：6吋 : K! y+ G9 [6 n9 p1 o' q9 |: h
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 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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3 E5 G! Z* D8 e9 U0 J- n 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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1 R. |, i% L* `# zMAMA Burger& Lobster 4 B; ~" _+ c; s* a! ~8 f
價錢：$288
) j7 k. K1 ?5 J6 g$ c' d品種：波士頓龍蝦
: \& o+ j% i& M6 p: A7 e, D* [6 l連殼重量：741克
3 o, A' V" Q3 m! k- v# I% {os.tvboxnow.com淨肉重量：225克
4 \" w% e( `& y) h' A. aos.tvboxnow.com麵包大小：5吋
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 每天只限量供應約二十個。
$ r2 o9 i; d2 g# z! a+ Q2 C公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 E7 ]3 E5 o0 G3 n% ^) e" s
 os.tvboxnow.com1 @4 X* p/ C. s. S
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# G, _) n! f2 b: j* j& D! V) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Aberdeen Street Social
" C- A6 `' _4 |# P% y7 Eos.tvboxnow.com中環鴨巴甸街PMQ元創方JPC
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# P4 W# d) } f3 L" k, A5 n# \6 qMAMA Burger& Lobster
# c$ P5 q9 i2 s# G; d# W長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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