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龍蝦包只在平日供應。公仔箱論壇8 o) S. F. v9 j% e9 R* q
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飲食潮流對香港人來說，就像女孩一樣，說變就變，這陣子，香港突然變得滿城盡帶龍蝦包，賣龍蝦包的餐廳開完一間又一間。不過女孩有很多款，龍蝦包亦如是，今天就由本地薑MAMA Burger& Lobster及英國菜Aberdeen Street Social作一次中西比拼。龍蝦包來自美國，偏偏兩間都不是美國菜餐廳，卻大受港人歡迎，前者開業個多月，據說天天爆場，須一星期前訂位；後者由名廚Jason Atherton開設，走親民路線一向深受歡迎。龍蝦包重點在龍蝦，比拼要認真，我出動磅和尺，將兩間舖的龍蝦身世一一解剖。味道方面，MAMA Burger追求龍蝦原味，除橙汁、檸檬汁跟沙津醬，就沒有加入太多香料，一啖一啖盡是龍蝦肉；Aberdeen Street的龍蝦就比較濃味，加入了千島醬、水瓜、葱花、番荽和生乾葱粒。喜歡吃醬料的我較愛後者，假如追求的是每口都是龍蝦肉，那前者便比較適合你了。
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Aberdeen Street Socialos.tvboxnow.com! m0 s* o, r4 e1 Q! H
價錢：$218
( d2 C: T+ c( e# J/ f3 b7 x4 }& V公仔箱論壇品種：波士頓龍蝦
; n. T' A- `# C+ ttvb now,tvbnow,bttvb連殼重量：489克tvb now,tvbnow,bttvb: P9 e, ]! J+ o9 [/ M
淨肉重量：200克（半隻）
; {! V/ E( ~6 K& X7 `1 K公仔箱論壇麵包大小：6吋
B. t! r* o2 a) y9 Y/ {+ g, O* l( M. Z0 e' w+ o
 Aberdeen Street Social大廚Chris Whitmore
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 廚師必須小心確定每隻龍蝦拆殼後肉質都保持完整。
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+ M" u, O1 C' K: Q1 ^! TMAMA Burger& Lobster 公仔箱論壇 ~) ?# K7 l; T. m7 T5 `
價錢：$288TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r. _9 z1 I( e
品種：波士頓龍蝦tvb now,tvbnow,bttvb" g$ S" g& i& \$ U/ R* V
連殼重量：741克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b; Z0 ]; t! o+ S$ b6 u5 E; Q4 k
淨肉重量：225克
+ @+ w* J0 i9 ~9 L2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包大小：5吋
6 _9 }) U# t' f: b1 w3 Q- |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ F2 m& z& _; f9 j7 e 每天只限量供應約二十個。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I& f6 ]' l- p; h. P
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. @$ _- X0 j* _! B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' ]/ \% V* \. A- T
Aberdeen Street Social
9 }5 \( z) X. N' A+ \, ios.tvboxnow.com中環鴨巴甸街PMQ元創方JPCos.tvboxnow.com; S# z2 p _ }5 \+ i8 D+ q' G; P
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9 }/ x V& R* o% i3 h, j" `" N8 s$ P長沙灣昌華街昌暉大廈 |
發表於 2015-10-22 04:39 AM
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