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材料
; X, c* k1 k+ \8 G: u fos.tvboxnow.com鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb x2 f0 D3 s0 z5 ]* w: i
蒜頭.....1個
; W4 D: i" l* K3 H5 x公仔箱論壇黑椒.....適量
0 y9 L& f8 U! r8 ntvb now,tvbnow,bttvb法國麵包.....1條
% p8 q t) l2 K& U) a9 y+ t$ S9 y牛肉高湯.....700cc
+ Z. c0 b# W+ s# z7 W7 v X1 K番荽.....適量(切碎)" D7 x: s' x3 c
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)tvb now,tvbnow,bttvb/ ]) T2 s5 j1 M6 p
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gos.tvboxnow.com. a0 V1 ]2 J+ D, t
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+ ?+ a5 h* F. s5 |+ j3 G4 N
做法tvb now,tvbnow,bttvb8 X" J6 X; i& R+ `2 O
1.洋蔥去皮切絲。
7 }, b0 B2 Q1 S A" {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 |' `% t$ p% A( o) otvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。os.tvboxnow.com s3 _5 B: ]9 J; y0 ?" |8 g
d5 ~$ p6 [7 d0 j$ J/ C# P公仔箱論壇3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c/ [ M& {; q( {" I' C9 S3 K
0 o1 X+ M! N1 Y" \; n' _公仔箱論壇4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
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1 _+ q& O- n( p" U$ X: Q5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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- N& \# ^: P E貼士
: y; M) ^- ]5 U& y D. {7 m1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
' q% W1 g6 S @5 \" i8 s* T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T. e( }' f" j) }6 F
2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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