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材料
& Y/ I+ {* C: d* z公仔箱論壇鹽.....適量
5 Z* F7 n7 ^ }5 X蒜頭.....1個
( P( ~5 F3 @* _7 O! [# D公仔箱論壇黑椒.....適量公仔箱論壇# K9 L7 h1 S- d' C3 |5 S
法國麵包.....1條公仔箱論壇& D! m `1 J) ~# ~
牛肉高湯.....700cc
) T/ n8 g! m9 U3 |1 z( H1 ]6 sos.tvboxnow.com番荽.....適量(切碎)
) ]& T& |% c) C1 Atvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)公仔箱論壇* w; f1 a3 @/ a# W% k% u
格耶爾芝士(le Gruyere).....80gtvb now,tvbnow,bttvb! h J5 G6 s4 v1 {1 N
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做法tvb now,tvbnow,bttvb0 b+ K; x. G1 ^: a0 i0 \" o; j5 {
1.洋蔥去皮切絲。公仔箱論壇+ e! a- m/ n4 {: w
1 i+ Y. V8 F& Y- }* ctvb now,tvbnow,bttvb2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \! X3 \7 k% j& S# n9 o8 c
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3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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6 _4 ~$ ~. i5 t! v公仔箱論壇4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。# R4 q8 k6 o3 |9 k
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5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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5 e! f1 B( W6 h) P$ K+ ntvb now,tvbnow,bttvb1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。os.tvboxnow.com5 T$ W, G0 H% C
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2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。3 J! W0 y5 {/ G8 l
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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