+ {+ Z P: _% }' Z0 E+ z; o
材料
& n" @6 @2 D8 V( _ ~tvb now,tvbnow,bttvb鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A; s+ `% A# W' ?5 w' z
蒜頭.....1個
4 ?) @: f4 h! g0 t9 ^tvb now,tvbnow,bttvb黑椒.....適量2 \# B' s; c0 G+ f9 l+ Z; C9 ^
法國麵包.....1條公仔箱論壇1 }2 c0 ~& T9 O( y3 d4 A
牛肉高湯.....700cc
0 t Y$ v' q+ Q* c, j. o番荽.....適量(切碎)
( m# F# Y/ ^& `tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
. k1 r" t8 a& [5 q" M6 P# o9 `& Q7 m* Utvb now,tvbnow,bttvb格耶爾芝士(le Gruyere).....80g+ [: ^) X2 z' k
# z7 Q' c# Z" b. E7 U. _( {* c7 R
$ I$ C% B$ c' r做法
6 m9 X7 Q8 c4 ~7 V5 c: |8 P% ^! d公仔箱論壇1.洋蔥去皮切絲。
1 l$ r0 q9 X0 S9 t; D5 z3 U公仔箱論壇7 i6 s) f, `; C% i. E% _
2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
- O3 q- Z5 v; R( Z
3 |# c V* n0 ?) u4 ~os.tvboxnow.com3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。tvb now,tvbnow,bttvb( a# f8 p6 x/ x$ w
; F% Z" E+ }( ^5 s: ^ C
4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。
( }& B0 B& d9 j7 nos.tvboxnow.com
. F/ y" f5 k2 g0 xtvb now,tvbnow,bttvb5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。* A: v9 c! Z! I' n5 M
) c6 K( n* Q. m# i' X8 ]. |* V
; B! d# q$ _8 a0 Ros.tvboxnow.com貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L( c7 u9 K; z' J" s& ]- i
1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
; u3 A4 z) z& C9 N; q ] y" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- u, `' S5 D+ i9 q4 s/ l0 wos.tvboxnow.com2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。$ ` t m, w6 r4 r8 H$ j' G+ P1 }5 \
( X' E1 f4 o7 P b; N* p+ n. z公仔箱論壇 |
發表於 2015-10-22 04:35 AM
| 