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- m) c4 x- n+ V5 w. N' X鹽.....適量
5 n3 T* c% w$ G. i8 r( o! gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個% @# D: v; h3 G1 y$ f1 [2 Q
黑椒.....適量公仔箱論壇4 D% g1 y8 l2 w$ C
法國麵包.....1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^) z* x+ |# @6 _5 Z( `7 w
牛肉高湯.....700cc
6 v0 ?8 S- a8 t番荽.....適量(切碎)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W% k, |$ f; O" M; T! v: y6 l
洋蔥.....4個(2個紅/2個黃)
) @0 w+ [3 w3 _9 \! s5 h8 Jos.tvboxnow.com格耶爾芝士(le Gruyere).....80g
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g Y% k5 w. c9 y
1.洋蔥去皮切絲。
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2.用一鐵鍋，下油，燒熱後，放入洋蔥中慢火炒軟10-15分鐘至金黃色。倒入牛肉高湯，煮滾後，分別倒入湯碗內。
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. T) Y# l' F% f3 |! @* {; P& Jtvb now,tvbnow,bttvb3.法國麵包切薄片，將蒜頭塗抹在麵包上，淋上橄欖油，將麵包放在焗爐焗至香脆。
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4.取出焗好的麵包，分別放1-2片在湯面，撒鹽，加上磨碎的芝士，撒上番荽碎。os.tvboxnow.com4 p7 Z! \* E" T
! H! ~. C; d. f7 U5.將湯放入已預熱的185度焗爐焗8-10分鐘，取出，撒黑椒。上桌。
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& B P. F. |; }; h5 G1.紫紅洋蔥帶甜，黃洋?帶辣，合用的話，味道更平衡。
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) ?; U& P0 ]& stvb now,tvbnow,bttvb2.炒洋蔥不能心急，火力要小，才可慢慢炒出漂亮焦糖色。
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發表於 2015-10-22 04:35 AM
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